超級軟的酸奶淡奶油中種土司

做酸奶失敗，發酵過頭，扔了可惜，嘗試做了土司，味道美極了，你也來試試吧！我好貼心的有沒有，配料按照放入順序寫的，希望你也成功

用料  

超級軟的酸奶淡奶油中種土司的做法  

1. 中種材料除黃油按順序放進麪包桶，揉10～15分鐘加黃油再10分鐘，取出蓋保鮮膜冷藏17～24小時
   
   中種取出回溫，撕碎加主麪糰揉出手套膜，發酵30分鐘後分6份，（160g/份）排氣，蓋膜鬆弛10分鐘，整形入模具二發。二發我放在了雙層窗戶中間，太陽曬着好溫暖，發的也快
   
   發8分滿後放入預熱好的烤箱，200°40分鐘，根據烤箱脾氣＋－時間，個人喜歡顏色淺點的土司，因爲印象中看過土司顏色淺的更健康

2. 此方是450g模具，2個的量

3. 有沒有美美的，軟軟的，看這組織……
   其實很久沒做土司了，這次的效果讓我重拾信心，你們也做起來吧

小貼士

酸奶我沒試過買來的，自制的不是很甜，濃稠剛好，也健康！