蔓越莓葡萄乾小餅乾 食譜坊 餅乾 3.05W 大中小設定文字大小 開心果的小零食 用料 低筋麪粉 300克 黃油 150克（90黃油20奶酪，也可110黃油） 蔓越莓，葡萄乾 100克（也可全是蔓越莓，本次70蔓越莓30葡萄乾） 雞蛋 一個50克左右 糖分 80克 蔓越莓葡萄乾小餅乾的做法 全部食材 剁碎，備用 將黃油攪拌至順滑 加入糖粉，攪拌均勻 攪拌成此狀 分三次加入蛋液，邊加邊攪拌 攪拌成此狀 篩入麪粉 攪拌均勻後加入蔓越莓葡萄乾 我習慣用硬的攪拌刮刀和飯勺，攪拌此狀 弄成長條塊狀，放入冰箱冷凍，半個小時以上，然後拿出切成塊狀，四，五毫米厚 中層180度18分鐘左右，最後五分鐘觀察，可隨時關，烤時間長短和自己餅乾的薄厚有關係 TAG標籤：餅乾 葡萄乾 蔓越莓 #
