內蒙正宗羊雜
用料羊雜土豆火鍋底料蔥薑蒜香菜內蒙正宗羊雜的做法將土豆削皮，羊雜，香菜洗淨改刀。蔥薑蒜切好備用。土豆與羊雜分別用水煮熟，濾幹待用在鍋中加少量油燒熱後，加入蔥薑蒜炒香，再加入火鍋底料，翻炒致油變紅。往鍋中放入已煮熟...
正宗內蒙燉羊肉
作爲內蒙漢族土著，燉羊肉（我們說的燉羊肉裏面有骨頭的，不是隻有肉）是再日常不過的一道美味了。今天是專門買的羊棒骨給孩子們做，這個菜譜適用於一切羊肉（羊排、羊肉）當然好吃的前提是羊肉好，有的羊肉羶味很重，我買的是包頭達茂...
內蒙燉羊肉
自家殺的羊，還剩三四斤，想不出來吃什麼，於是決定中午燉羊肉吃，想着和大家分享一下過程，第一次嘗試發帖子，可能不夠詳細。用料羊肉1500克料酒少許幹辣椒5.6（愛吃辣的可以酌情多放幾個，但是不建議太多，辣味太重會蓋住羊肉本身香...
內蒙古奶茶 正宗的內蒙味道鹹奶茶
內蒙古錫林郭勒盟的朋友親傳的煮奶茶方法。16年去錫林郭勒盟參加朋友的婚禮，吃到的當地傳統食物，在那裏住了5天，從一開始的喝不慣，到回來的念念不忘，內蒙古的傳統美食在我心裏留下了深深的印象，回來嘗試着自己煮制，但是味道...
內蒙烤羊腿
過週末了，來一道橫菜！用烤箱的菜沒啥別的優點，就是方便，往烤箱裏一放，到時間自己就好了，感覺廚藝上升了新高度啊。。這又是一道宴客菜喔，咬一口外焦裏嫩的羊肉，再來一口飽含羊肉湯汁的土豆，人生簡直不能再幸福啦。用料羊前腿1...
內蒙烤羊排
在b站上學的一個在上海的內蒙大廚的做法直接扒下來的做法烤出來真的很香很酥用料羊排1000克孜然粉4勺桂皮1塊八角3到5個黑胡椒粉一平勺醬油兩平勺鹽兩勺紅辣椒（非甜椒）酌情蔥1根姜5片耗油兩勺十三香一勺內蒙烤羊排的做...
豬排骨燴酸菜（正宗內蒙古版）
內蒙古妹子，最愛吃家鄉的豬排骨燴酸菜，燜面，各種燉肉。分享出來，希望大家都喜歡。用料花椒十幾顆花椒麪兩小勺大料兩顆大料面多半勺姜粉一勺蔥適量鹽三小勺醬油適量土豆一顆酸菜兩袋豬排骨想吃多少放多少五花肉一小塊豬排...
內蒙古牛肉乾
做這個牛肉乾源於諾寶上大學不久，她宿舍裏有一位來自呼倫貝爾的同學，媽媽做了很多牛肉乾給她郵到學校，諾寶吃了以後大呼好吃過癮！然後跟我說：媽媽，這是我吃過的最好吃的牛肉乾，真不愧是呼倫貝爾的牛啊！身爲一名超級吃貨的諾寶...
內蒙羊雜湯
用料羊雜半斤土豆一顆蔥半根姜四片小紅辣椒3-4根香菜3根內蒙羊雜湯的做法蔥切末，薑切片，土豆切條，香菜切末（最後放）；熱鍋，放油（最好是羊油化開），放入蔥、姜、小辣椒爆炒；出蔥香味時放入羊雜；加水、土豆條，燉30分鐘。後五分鐘放入鹽...
正宗內蒙燉羊排能比西貝
這是男朋友他媽教給的內蒙燉羊祕訣，一點不誇張，只要吃過內蒙的羊，就會再也看不上其他地方的羊肉，因爲是實在是太好吃了，入口即化，最地道的西北菜，敢說比西貝的羊排還好吃！！！用料羊排兩斤花椒10粒蔥1根姜3片鹽5克青椒1個土豆2個...
內蒙羊雜
用料香菜個人喜好姜切絲土豆2個辣椒辣椒末蔥適量鹽適量羊雜一副羊油半塊肥皂大小大料面一勺內蒙羊雜的做法羊油入鍋，化掉熱鍋而後將蔥，薑末加入熗鍋，而後加入辣醬面兒於大料面～隨後將土豆入鍋翻炒加入事先煮好的羊雜進鍋...
內蒙古正宗幹鍋羊肉
去內蒙古這道菜是必吃的，但是如果在外地宴請賓客能做出這道菜就是很牛的了，這是媽媽原創祕方㊙️，拿出來跟大家共享，一般人我不告訴他用料羊肉(內蒙後山羊肉最佳）適量西紅柿三個幹辣椒（小）5個整花椒一小把蒜4瓣蔥一根鹽少許老...
媽媽版內蒙正宗羊雜碎
想吃內蒙羊雜碎的看過來！！我家🐻葛格是內蒙的漢子，媽媽做的內蒙菜那是一絕，特別正宗好吃，這個羊雜碎每次回家都給我們做，一人一大碗那是沒話說😀😀😀😍😍😍學起來，冬天來一碗熱乎乎😍用料土豆2個羊雜（肚，肺，小腸，羊肉）2000克蔥姜...
正宗內蒙羊肉稍美（燒麥）
用料羊腿肉750g大蔥三根姜一塊鹽適量花椒粉適量味精適量（不加也可以）料酒適量澱粉適量胡麻油適量正宗內蒙羊肉稍美（燒麥）的做法羊肉切丁（0.5cm*0.5cm），放入一個大碗中，加入適量涼水，用打蛋器或者筷子順着一個方向攪拌，攪至水溶...
正宗無敵內蒙烤羊排（烤箱版）
無敵是什麼？無敵是手抓小羊排滋滋冒油酥脆鮮香！今天來個硬菜！正宗內蒙烤羊排！這種做法非常內蒙，家裏有烤箱的盆友都可以做成功，而且幾乎不用任何調味料，只需要鹽和最後的簡單醬汁即可。羊排本身鮮嫩多汁，不建議大家再增加其他...
正宗內蒙風味-煮內蒙肉腸
老公是內蒙人，然後讓我深深愛上了內蒙美食~這次回內蒙買了一些生肉腸，內蒙的肉腸裏面是羊肉，羊肚等，完全不羶~天冷了，正好煮了吃肉，再來一碗內蒙奶茶，零下十度的北京也不感覺冷了~做之前，我在下廚房搜了一下，沒搜到菜譜，所以問...
自制絕對正宗的內蒙古鹹奶茶
臺灣奶茶味甜內蒙奶茶鹹口刮油解膩老少咸宜奶茶裏可以加入片成薄片的手把肉再加入炒米、黃油、奶豆腐奶皮等奶食慢慢喝講究“七、八、十來碗”最後吃泡軟了的乾貨快過春節了大魚大肉聚餐過後奶茶可以解膩下火家裏來親...
內蒙羊雜碎
內蒙地道羊雜碎用料蔥薑蒜適量花椒麪辣椒適量個內蒙羊雜碎的做法清水抄一遍撈出鍋中倒入清水，加入抄好的羊雜準備料備用：蔥、姜、蒜、香菜、幹辣椒把蔥薑蒜辣椒倒入鍋中，加入一勺花椒麪，適量鹽，適量醬油。開大火熬另一個鍋...
來一份蒙餐正宗烤羊排
喜歡啊！沒什麼故事沒什麼理由！只是..喜歡啊！用料羊排500克姜8片鹽5克孜然200克熟白芝麻200克香油適量大蔥兩根蔥白來一份蒙餐正宗烤羊排的做法把羊排洗乾淨切好了以後冷水入鍋煮出血水.然後把血水撈出.撈乾淨以後放入姜...
內蒙燉羊肉
奶奶傳授的燉羊肉辦法自我記錄用料羊肉克花椒粒大蔥根薑片土豆個胡蘿蔔白菜內蒙燉羊肉的做法羊肉泡出血水最少半小時勤換水冷水下鍋煮十分鐘撈出冷水沖洗後冷水羊肉下鍋放姜蔥花椒水開去沫轉小火半小時後肉能用筷子戳...
大內蒙牛肉乾
生活在內蒙的人尤其是內蒙古西部區的人肯定對牛肉乾不陌生，這幾乎是每天必吃，那個味道不管走到哪都念念不忘用料牛肉二斤醬油一勺鹽半勺食用油（花生油、葵花油）均可適量大內蒙牛肉乾的做法買牛肉時一定挑選精肉,不要肥的...
正宗內蒙羊雜碎
簡單又好吃，沒有複雜步驟，迴歸原汁原味。用料土豆🥔1個蔥薑蒜一把香菜三根姜五片羊雜碎一碗料酒2勺郫縣豆瓣醬一勺幹辣椒3個正宗內蒙羊雜碎的做法羊雜碎先焯水，鍋中放兩片姜，一勺料酒水滾了以後，焯5分鐘左右撈出就可以土豆...
內蒙炒羊雜
不太喜歡吃羊肉，但是特別愛吃羊雜，回家時媽媽給帶了羊雜，那就做個炒羊雜吧～go~用料薑片蔥頭根鹽克香蔥米椒尖椒自制辣醬蒜內蒙炒羊雜的做法材料準備好羊雜清水煮一下撈出控幹，煮的時候鍋裏可以加點姜和鹽將蔥頭、米椒、姜...
正宗內蒙古羊肉燒賣/燒麥/稍麥/稍賣（擀皮視頻）
想起小時候媽媽在家請朋友吃飯必做燒賣～是屬於大餐～而且是羊肉或者牛肉餡～我最愛吃上面的花褶皺皺的乾乾的和香的流油的羊肉碰撞的口感真得很棒～用料羊肉餡：羊腿肉剁成餡姜粉花椒粉胡椒粉大蔥一根剁碎胡麻油醬油香油鹽燒麥...
正宗內蒙燒麥（稍美）
內蒙的羊肉燒麥是內蒙的特色小吃。小時候，早上去吃燒麥，總是覺得早餐棒棒的。如今，已經離開家鄉近二十年了，每次想起內蒙的燒麥都是滿滿的鄉愁。記得上中學時，南方的同學第一次吃，還以爲類似包子，所以和店家要六兩。店主都說...