內蒙古正宗幹鍋羊肉

去內蒙古這道菜是必吃的，但是如果在外地宴請賓客能做出這道菜就是很牛的了，這是媽媽原創祕方㊙️，拿出來跟大家共享，一般人我不告訴他

用料  

內蒙古正宗幹鍋羊肉的做法  

1. 西紅柿切片

2. 蔥切片，蒜切片，姜切絲備用

3. 鍋底倒入少量油

4. 切好的西紅柿片均勻的鋪在鍋底

5. 然後擺入羊肉

6. 切好的蔥薑蒜均勻撒在羊肉上

7. 放入4～5勺鹹鹽

8. 放入一小把整花椒

9. 放入辣椒5～6個（依個人口味調整）

10. 倒入少許老抽

11. 倒入一杯水

12. 開火壓20～30分鐘

小貼士

如果是普通羊肉15～20分鐘完全就可以了，但是如果是內蒙古正宗的後山羊肉就需要時間長一點，30分鐘左右，因爲正宗的羊肉比較老，需要時間長一點，不要太乾的水可以多放點。