紅糖饅頭（初學者）
小朋友喜歡紅糖饅頭，但不是就加紅糖，而是要看得到紅糖的那種紅糖饅頭，爲了滿足小朋友，不會和麪的我，首次嘗試，發現還不錯，小朋友很喜歡。用料紅糖40克水300克普通麪粉500克酵母8克糖粉（麪粉+紅糖）適量紅糖饅頭（初學者）的做法稱好...
初學者麪包
老公不喜歡油不喜歡糖，吃食比較健康做了這款無油，無糖的麪包用料高筋麪粉250克酵母3克鹽3克水110克初學者麪包的做法1.先酵母，水，麪粉混合，揉到光滑2.加入鹽，繼續揉，揉圓，大概5分鐘，蓋上保鮮膜靜置15分鐘3.分成4等分，靜置10分鐘...
適合初學者做的牛軋糖
沒有做過的朋友，可以先試一下這個配方練習。這是小配方，做出來的量只是一點點，不用失敗了擔心浪費材料。用料棉花糖170克黃油（想吃硬少放，想吃軟多放）60克熟花生，黑芝麻、白芝麻120克奶粉120克適合初學者做的牛軋糖的做法準...
初學者也能成功的紅燒肉
菜譜來自我爺爺，從小吃到大味道不要太美味喲！思鄉情濃所以和爺爺奶奶facetime遠程記下了做法。一次成功！所以來和各位新入廚的夥伴分享！用料五花肉兩條薑片三四片大蒜四瓣大個的花椒、大料一兩朵、小半把料酒、醋少量白糖...
【紅燒肉】讓初學者輕鬆上手
這道菜應該說是看會的，我喜歡烹調偏偏攤上一個對烹飪無感的老媽，這個紅燒肉就是她的僅有的幾個保留大菜，手藝是從姥姥那學來的（我姥那絕對是家族的大廚，做啥都非常好吃😋懷念）泡下廚房3年有餘，這第一個菜譜之所以能發出來，還...
元寶饅頭/桃花饅頭初學備忘
初學備忘，待改進，注意事項⚠️用料麪粉180克酵母2克白糖(可不加)2匙貝貝南瓜100克豬油(可不加)適量元寶饅頭/桃花饅頭初學備忘的做法選貝貝南瓜因爲出水少。去皮切小塊加一點點水，微波爐叮熟，水一定要少(不加水太乾)，不夠後...
初學者都能學會的牛軋糖
因爲媽媽很喜歡吃牛軋糖，害怕外面的糖添加各種添加劑，今年家裏的牛軋糖全部我來做了用料棉花糖500克黃油100克奶粉300克花生米500克初學者都能學會的牛軋糖的做法雀巢奶粉，新西蘭安佳黃油，普通棉花糖，不需要綿白糖。1.炸花...
刀切小饅頭（初學者也能最好的饅頭）
喜歡麪食但老做不好，可能沒用心去研究。在認真地研究了廚友們的配方和做法後，又來嘗試了。配方參考的是廚友糖心Tancy的，但因爲時間和口味的關係稍作調整，每次做都總結成敗，留個印。用料酵頭小麥麪粉80g溫開水100ml酵母1.5...
（零失誤，初學者必學）西紅柿雞蛋麪
自己比較懶，也不太會做飯，但是這個西紅柿雞蛋麪是真的超級簡單了，尤其是冬天休息的時候，一覺睡到自然醒，是又冷又餓。但是隻需要十來分鐘就能搞定一碗麪，邊吃麪邊刷劇，又美味又暖和~冬日裏沒有比這更幸福的了。而且刷鍋也特...
好吃又簡單的紅糖饅頭，適合初學者😚
用料麥芯高筋小麥粉250g紅糖20克酵母2-3克好吃又簡單的紅糖饅頭，適合初學者😚的做法揉麪的步驟忘記拍啦，糖是根據自己喜好放的。第一步:麪粉+紅糖+酵母，(其實我第一次做不太講究量的大小，都是根據自己喜好放的)溫水一點點...
初學者能學會的牛軋糖
用料棉花糖190克黃油10克蔓越莓100克花生米200克奶粉190克初學者能學會的牛軋糖的做法將黃油化開放入棉花糖小火使棉花糖融化加入奶粉攪拌放入花生碎及蔓越莓攪拌均勻花生放入磨具中晾涼壓平冷藏20分鐘左右拿出切塊切...
饅頭（初學者）
第一次做一做就會用料麪粉250克酵母5克水260克糖10克鹽3克饅頭（初學者）的做法水和麪、麪粉加入5克酵母粉、10克糖、8克鹽、筷子慢慢攪拌開、然後再揉成個坨坨保鮮膜封起來發酵變胖至1.5倍輕輕拉扯看到麪糰裏面是絮狀，開...
零失敗饅頭(初學者易上手）
用料a麪粉500克酵母5克泡打粉5克糖60克鹽2克牛奶300克b豬油5克零失敗饅頭(初學者易上手）的做法將a材料放進機器攪拌十分鐘我用這個牌子泡打粉無添加劑攪拌十分鐘後放入b豬油攪拌五分鐘打完後效果，蓋好它放鬆三十分鐘造...
初學者第一次做饅頭
分享下我第一次成功製作流程500克低筋麪粉5克酵母粉15克白糖255毫升水（涼水）先將白糖加入飲用水稀釋再倒入酵母粉稀釋最後倒入麪粉中用筷子不斷順着方向攪成絮狀然後用手搓成表面光滑的麪糰用保鮮膜或盆蓋住發酵一倍或...
紅棗核桃糕（初學者版）
突然想吃蒸糕，但是外面買的呢又覺得太甜且衛生狀況堪憂，索性自己動手做了，紅棗核桃既補血又補腦補腎，分享給愛廚房的小夥伴。用料核桃肉適量玉米粉50g自發粉150g紅糖適量低脂高鈣奶200g紅棗10顆紅棗核桃糕（初學者版）的做法...
初學者葡撻
去過澳門的人，大概都會去“瑪嘉烈蛋撻”打個卡！當朋友送我一包蛋撻皮時，從來沒做過蛋撻的我，第一個想到的就是做葡撻。畢竟，最難的部分：蛋撻皮已解決了，只用做蛋撻液就行！查找了“下廚房”、百度，結合自己的實際情況，終於做出來...
初學者不放油的紅燒肉
享受烹飪的歡樂用料冰糖10克薑片6片八角1個香葉1片生抽3勺五花肉800克料酒3勺鹽2-3克蔥斷3根初學者不放油的紅燒肉的做法鍋中盛涼水，料酒一勺，將切好的五花肉放入。開火，煮5分鐘左右，我喜歡筷子夾出，這樣省得再次清洗五花...
蛋炒香腸（初學者可以學）
完美用料雞蛋3個香腸3根蛋炒香腸（初學者可以學）的做法把雞蛋打入碗中，再用筷子攪拌把香腸給切塊（不能切的太碎）切一塊塊就行了放上油，油熱後，放入香腸，翻炒翻炒好後，把剛打好的蛋，放下去繼續翻炒，把蛋炒好之後放進盤裏，放點醬油哦...
初學者也會做的棒棒糖饅頭
大寶愛吃，所以就做。用料糖各15克酵母各3克水適量加到麪粉不硬南瓜100克紫薯100克麪粉各250克初學者也會做的棒棒糖饅頭的做法酵母加上白糖，用溫水調好。把南瓜，紫薯，調好的酵母各自加入到麪粉中，如果麪粉過硬，可加入適量的...
棉花糖版牛軋糖（初學者）
剛開始做牛軋糖，研究了很多個方子，都不適用，軟軟的，所以自己配了一個適合自己的方子，也希望能幫到需要的夥伴～用料棉花糖150克奶粉80克無鹽黃油20~25克蔓越莓適量花生米適量鹽1.5g棉花糖版牛軋糖（初學者）的做法烤箱155度12分...
初學者-西紅柿炒蛋
初學者入門教程用料雞蛋2個西紅柿1個火腿腸1片初學者-西紅柿炒蛋的做法1.兩個雞蛋🥚，➕黑胡椒少許，鹽適量，攪拌均勻；2.番茄滾刀切塊；3.火腿腸斜刀切片；4.鍋內加油，油溫至八成熱，倒入雞蛋，翻炒成型，乘出備用；5.下火腿片和番茄塊翻...
紅燒山藥 (初學者 零失敗)
脆脆口感用料糖克水克油適量白糖克蔥適量醬油適量山藥澱粉紅燒山藥(初學者零失敗)的做法山藥削皮，切段水開後，過水一分鐘撈出(喜歡軟口感多煮會兒)過水同時，醬油、澱粉、水、糖混勻待會下鍋。熱鍋加油倒入山藥翻炒一下倒...
蒸饅頭（初學者）
我先生家是北方的，我們現居廣州，有時還真想吃上一口北方饅頭，在廣州買北方饅頭不容易，爲了吃上無添加的饅頭，我想試試自己做。鑑於多年前蒸的石頭饅頭，我對自己信心並不大，但沒想到無意一試居然取得了空前的成功，我興奮地分享...
南瓜饅頭，饅頭初學者（消滅奶粉，消滅南瓜）
我媽不會蒸饅頭，我婆婆也不會，我兒子不吃外面賣的，可把我整糾結😹婆婆家裏種了南瓜，每次來都帶來三兩個，可是，我不會做呀😹兒子小時候的奶粉也要過期了，買來好貴，扔了可惜，那就蒸饅頭吧😁用料南瓜1個麪粉不詳😱酵母1小包嬰兒奶...
笨笨的牛軋糖（初學者）
你也是初爲人妻的小少婦嗎？那你一定要試試我這款牛軋糖啦～簡單好做～作爲一名不會做飯的笨廚娘🙅🏻，爲了關注老公的胃💏我也是拼啦～不管怎樣，少女的小矯情我是不會變的💃🏻❗️用料黃油80克棉花糖360克奶粉180克花生碎100克蔓...