煮芡實
現在是吃芡實的時候，QQ彈彈一吃就停不下來，有人說吃不乾淨，那是你煮老了用料芡實適量煮芡實的做法俗稱雞頭米，開水下鍋五分鐘就可以，不要煮時間長沒有技術含量的食譜，粒粒飽滿，真的很Q...
芡實粥
最近吃太多上火的食物，吃點清淡的芡實粥好了~簡單易上手~用料芡實10顆左右大米芡實粥的做法取10顆左右的芡實洗淨泡水，最好是浸泡十幾個小時。淘淨大米，加入適量的水，並浸泡好的芡實，按煮粥的步驟煮好。粥煮好後少加點鹽提...
芡實老鴨湯
芡實性味甘、澀、平。歸脾、腎經用料老鴨半隻芡實160克姜2片料酒2勺鹽適量玉竹3克芡實老鴨湯的做法芡實沖洗備用，鴨肉焯水把所有材料、配料放進去鍋裏，加適量水，煲兩個小時左右...
【芡實糕】
進入秋冬，大家是不是都開始忙進補的事情呀~不過進補之前有個關鍵，那就是脾胃先調整好；今天這芡實糕就是專做來調腸胃用的。秋天吃芡實，可以幫助我們調整被炎夏消耗的脾胃功能。脾胃調整得好，再來進補，才能更好的消化吸收。...
椰漿芡實
在廣東潮州，有一種新鮮的芡實，也有其他地方的人叫雞米頭。這種芡實有很多種做法，有人喜歡做甜品糖水，也有人喜歡做成鹹的當下飯菜～今天先給大家發少有人做的糖水---椰漿芡實用料新鮮芡實250g椰漿200ml糖適量椰漿芡實的做法...
芡實糕
家中正好有一點新鮮芡實！正好覺得這個新鮮雞頭米做芡實糕！低糖額！用料芡實大概有800克糯米粉250克加了點酵母粉零卡糖少許水少許因爲新鮮的，如果是乾粉就要多加水！芡實糕的做法打成漿糊狀糯米粉蒸盤中涮上油！發酵成這樣！就可...
芡實燕窩
用料煉奶2羹燕窩1盞冰糖適量芡實20g紅棗4粒芡實燕窩的做法燕窩先挑毛泡發，直接將全部用料洗乾淨倒入去燉盅加水燉一小時。由於芡實是新鮮芡實是朋友老家出產的，純綠色產品全部手工製作一粒粒剝出來的。...
芡實山藥湯
日常湯水，健脾又補腎，簡單又實用！用料山藥適量芡實25克姜5片陳皮1/3片雞肉豬肉500克芡實山藥湯的做法準備材料洗乾淨冷水下鍋雞去皮起骨，跟豬肉一起剁碎水燒開後下鍋煲1小時可以不刮，只是我怕有苦味，洗乾淨陳皮後下完成……...
芡實
芡實，江浙一帶叫雞米頭，有健脾補腎，除溼止帶的功效，一般是煮糖水來吃，也可以煮鹹的，放湯裏或者炒菜裏吃，秋冬天進補佳，趕緊吃起來吧！用料芡實適量芡實的做法新鮮的芡實最簡單的做法是煮糖水，加幾粒冰糖和枸杞，大火煮開，轉小火再煮...
芡實煮椰子汁
用料椰子汁1瓶芡實適量白糖適量芡實煮椰子汁的做法先拿一包出來，用水一衝就散，不要用手掰開，想吃多少洗多少然後椰子汁先煮開，再倒進新鮮的芡實煮7-8分鐘左右，下點白糖就可以了甜而不膩！...
芡實芋頭煲
芡實也叫雞頭米，口感勁道彈牙，在南方，常常用來煲糖水，熬骨湯。今天分享的這道家常美食，用牛奶做羹，煲一鍋滋味濃郁的冬日濃湯。芡實的Q彈嚼勁，芋頭的香軟沙糯，蝦仁的鮮甜味美，在奶香馥郁的滲透中交織出獨特的滋味。均衡的營養...
芡實糖水
莆田的芡實，下次還是得買蘇芡，他們說會糯很多，還得買新鮮的。口感會好很多。下次🉐試試。我買的這個是乾的，我泡了半小時左右吧。雪蛤，桃膠都是提前兩天泡發好的。鍋里加入水加入雪蛤桃膠海底椰冰糖燉一個多小時。在燉好之...
芡實米餅
用料紅皮芡實適量糯米粉適量粘米粉適量白糖適量芡實米餅的做法紅皮芡實，糯米粉，粘米粉比例1:1:2步驟:1.紅皮芡實煮4小時，加水打磨成末，成糊狀。2.取一干淨盆，倒入芡實糊。倒入糯米粉，粘米粉，白糖，揉成麪糰。3.放入蒸鍋大火20...
芡實雞湯
用料芡實適量雞半隻鹽適量姜適量芡實雞湯的做法半隻雞，洗淨，連皮帶骨；新鮮芡實（洗淨，濾幹）；適量姜（切片或拍扁）；一股腦放進電高壓鍋，加水。設定加壓10分鐘。開蓋，下鹽調味。...
天麻百合煮芡實
用料天麻10g百合20g枸杞適量芡實150g桂花蜜適量天麻百合煮芡實的做法百合去蒂洗淨乾淨備用；天麻切薄片；把芡實、天麻、枸杞放入電燉鍋加適量清水，設定慢燉模式2小時；盛出煮好的食物，依個人口胃加入適量桂花蜜，再將百合加入...
椰汁芡實
小時候每到夏天，就會剝芡實，賺取學費零花錢。已有10年沒有剝過芡實，小時候厭惡（因爲剝久了手真的很痛）又期待（一天能賺好幾十）的時光，終究成爲了記憶。用料芡實150克（2人份）椰汁300ml椰汁芡實的做法洗芡實，多衝洗幾遍，衝乾淨。不...
芡實燉排骨
今天教大家芡實的另外做法，燉湯。非常鮮哦用料排骨250克芡實80克巴西菇8朵黃芪5克蟲草菇少許姜2片鹽巴少許枸杞8粒糖少許芡實燉排骨的做法先備料，洗乾淨後待放。將所有食材放入電飯煲裏，加開水，燉湯。（排骨要提前煮沸一下...
芡實糕
功效：滋陰補陽安神益脾活血散瘀美容養顏用料糯米粉40g粘米粉100g芡實粉50g綿白糖30g棗泥100g紅豆沙50g清水100g芡實糕的做法新鮮芡實，洗淨蒸熟，曬乾磨粉糯米粉、粘米粉、白砂糖、芡實粉混合均勻，逐次加水攪拌成半溼狀態，手...
芡實羹
上回在金源的“金山城”聚會，席間上了一道“冰糖雞頭米湯”，除了雞頭米沒別的材料了，可真不便宜，要好幾十。雞頭米的口感很好，比西米要有咬頭。喝了兩碗。呵呵！回來查資料，原來雞頭米（又叫“芡實）還真是好東西，，古藥書中說它是“...
芡實薏米茶
溼氣重的時候容易長溼疹、大便溼粘，面板也會變差哦，這時候泡上一杯芡實薏米茶，祛祛溼吧用料赤小豆茯苓甘草陳皮紅棗枸杞大麥玄米芡實薏米芡實薏米茶的做法拆開一包珍其道花茶包扔進杯子裏！加上熱水！一分鐘即飲小貼士珍珍偷...
芡實燉老鴨
用料老鴨1500克芡實500克芡實燉老鴨的做法芡實塞入老鴨的腹內，與蔥薑黃酒一起下入砂鍋，清水文火燉三個小時，起鍋前兩三分鐘下鹽。...
牛奶煮芡實百合
用料百合牛奶煮芡實百合的做法薏米，芡實，百合，芋頭塊，牛奶...
芡實煲
用料芡實250克芹菜1根胡蘿蔔半根芋頭半個鹽適量克蝦半斤五花肉250克玉米半個香菇6個芡實煲的做法新鮮芡實半斤，注意要新鮮的，纔有韌勁。所有材料準備齊全。蝦最好用胡椒粉醃製一會。1、芡實先用水在砂鍋裏煮2、鍋裏下油...
水煮雞頭米（芡實）【簡單快捷】
雞頭米，即新鮮芡實，又名雞頭肉，俗稱雞頭，是一類睡蓮科被子植物。果實呈圓球形，淡黃色，尖端突起，狀如雞頭，有健脾益氣，固腎澀精等作用。“雞頭米”(芡實)多生於池沼湖塘淺水中，素有“水中人蔘”之美譽，是藥、食兼用的綠色保健食品...
芡實炒蝦仁
✨現在正好是新鮮芡實的季節，我們都是知道芡實營養價值很高。✨那除了直接做成芡實紅棗枸杞湯以外，還可以拿來煲湯和做小炒。✨今天教大家做芡實炒蝦仁。用料蝦仁10只油10克鹽少許澱粉1勺芡實50-80克西芹半根辣椒半個芡...