子姜麻辣水煮兔
老媽拿手菜，夏天是子姜上市的季節，用來幹爆鴨子或者配水煮兔肉/牛肉都是極佳，這次出場的兔兔...用料兔子半隻玉米澱粉1小勺米酒1瓷勺鹽少許1.底料：豆瓣醬2瓷勺花椒10粒泡椒4-5根泡姜1小塊冰糖1小塊醬油1瓷勺2.配菜：仔姜1塊...
麻！辣！鮮！香！【水煮肉片】
冰奶茶沒有熱量，水煮肉片也一樣~欺騙性的名字，讓吃變得心安理得。從紅湯裏撈出的肉片掛着幾粒花椒，那真的是麻！辣！鮮！香！可惜店裏的只有薄薄一層肉，自家做一定多放肉，管夠！吃飽了纔有力氣瘦~用料豬裏脊350g芹菜100g豆芽100g雞蛋...
水煮麻辣魚
用料魚片300克璞真重慶老火鍋底料80克水400克鹽2克味精2克生粉3克蔥花30克蒜泥20克辣椒幹10克花椒5克水煮麻辣魚的做法魚片過水入容器，小料充分煸香熱鍋下油，下一半小料再下底料燒開，放上餘下小料灑熱油小貼士小料要充分...
麻辣兔子
喜歡吃用料兔子2只八角、桂皮、沙姜、老薑、丁香、香葉、幹辣椒、花椒少量白酒或醪糟水少量麻辣兔子的做法焯水加入香料六成熟瀝起瀝乾後用油炒出鍋後加芝麻...
麻辣水煮肉
用料瘦肉500克豆芽200克姜兩片老抽兩勺生粉一勺鹽適量味精適量雞精適量幹辣椒多個（依個人口味決定）老乾媽油辣椒三勺指天椒5個豆瓣醬兩勺花椒或者花椒油兩勺麻辣水煮肉的做法先炒豆芽，然後放在裝水煮肉的碗底。將瘦肉洗...
麻辣水煮泥鰍
喜歡吃麻辣的我把這道菜分享給大家吧用料泥鰍500克花椒5克幹辣椒50克姜10克蔥1根料酒3勺鹽適量麻辣水煮泥鰍的做法把買回來的泥鰍清洗乾淨用白酒和胡椒粉醃製15分鐘小貼士這道菜最關鍵是一定要把泥鰍用白酒醃製一會在...
麻辣水煮魚片
用料薑片蒜瓣幹辣椒個澱粉勺料酒勺花椒粒鹽克蔬菜乾麻辣水煮魚片的做法草魚添加雞精，胡椒粉，料酒，雞蛋，鹽，醃製半小時過水撈出備用低湯放料，澆油...
仔姜麻辣兔
麻辣鮮香，這道菜主要突出鮮椒的味道。兔子炒一下就熟了。很嫩的，愛吃辣的朋友可以做。用料仔姜越多越好小米椒越多越好花椒一把蒜幾頭泡姜一塊泡椒多點兔子半隻蔥薑蒜適量多點仔姜麻辣兔的做法泡姜泡海椒準備好。材料準...
麻辣兔子頭
鮮、香、麻、辣、爽，讓四川的這道美食變成家中餐桌上的常客。用料兔子頭5個大蔥1根洋蔥1個小蔥若干生薑1塊八角香葉肉蔻梔子桂皮等香料若干幹辣椒部分白芝麻少許麻辣兔子頭的做法買回的兔子頭洗淨，生薑切片，配合料酒醃製...
麻辣兔子肉
好吃😋……用料兔子1只燒雞公調料包半袋包生抽3湯勺勺鹽（根據情況可不放）適量生薑3片花雕酒3湯勺綠尖椒（線椒）1根小紅尖椒3個蔥薑蒜適量麻辣兔子肉的做法兔子肉現用自來水泡1-2小時去血水。清洗乾淨兔肉，放入冷水鍋中，加三...
仔姜兔(超級麻辣版本)
用料仔姜4塊尖青椒15個小米辣10個蒜6瓣生藤椒2兩幹青花椒一把黃瓜一根萵筍2跟娃娃菜一個胡椒粉少許芡粉少許鹽少許兔子1只(1斤8兩)料酒少許老薑7、8片郫縣豆瓣兩勺花椒油少許仔姜兔(超級麻辣版本)的做法兔子設成小坨...
麻辣水煮魚
香、辣很合胃口用料羅非魚1條2斤左右水煮魚醬包1包姜5片鮮花椒少許醃製魚：鹽、生粉少許砂糖、油少許麻辣水煮魚的做法把材料準備好魚叫賣魚的老闆幫你起骨，魚骨切塊放醃料醃魚魚肉切片放醃料拌勻拌勻放一邊醃製15分鐘左...
麻辣水煮魚
麻辣鮮爽、好吃又下飯，爽翻用料麻辣水煮魚調料100g/一半藕片150g青筍100g蔥花2顆麻辣水煮魚的做法藕片、青筍焯水放碗底；魚片用麻辣水煮魚醃製備用鍋中燒油、加入麻辣水煮魚調料炒香加水煮開、倒入魚片劃散魚片煮熟盛入...
德國Kimfulton金孚頓琺琅鍋版麻辣水煮兔
兔肉，脂肪含量很低，肉質鮮嫩，快熟，是我從小最愛吃的肉類之一。但是要把兔肉做的好吃，講究也挺多，因爲容易熟，所以炒制的時候特別講究火候技巧，如果做的過熟，肉老了就柴，不好吃了。但是時間不夠呢，又可能會不熟，所以把握這個度很重...
麻辣水煮魚
天冷了，分享一道熱乎的開胃菜~麻辣水煮魚；麻辣鮮香，鮮嫩爽口，非常地好吃開胃。鰱魚味甘、性溫，有溫中益氣、暖胃、滋潤肌膚等功效，是溫中補氣養生食品。有祛除脾胃寒氣、利水、止咳的作用，還能緩解胃痛，尤其適用於胃寒疼痛或...
麻辣水煮牛肉
用料牛肉750克蒜五瓣蔥六根花椒五十粒幹辣椒一把個姜八片小米椒6個香菇5個黃豆芽250克金針菇300克澱粉2勺料酒2勺生抽4勺鹽3克蠔油2勺糖6克孜然粉6克麻辣水煮牛肉的做法把買來的🐮肉冷凍三小時以上。另洗好黃豆芽，香菇...
水煮兔
兔肉脂肪含量低，具有滋陰潤燥，補中益氣，清熱涼血等功效，是不可多得的美食佳品。用料兔一隻黃豆芽500克大蔥、二荊條、嫩姜、小蔥、大蒜、老薑、小米辣適量料酒、雞精、鹽、胡椒粉、澱粉、油適量郫縣豆瓣醬2勺花椒、八角、...
麻辣水煮蝦
用料基尾蝦芹菜豆瓣醬麻辣豆花椒，乾紅椒，大蒜，生薑花椒油，白胡椒粉，白糖麻辣水煮蝦的做法蝦開背去蝦線洗乾淨，芹菜洗乾淨切段，乾紅椒，大蒜，生薑切好。1小勺豆瓣醬和1小勺麻辣豆也準備好鍋裏放油，除了蝦和芹菜不要放進去，把所有配...
麻辣水煮雞
用料雞腿2個黃豆芽或各種青菜共400克蔥半根姜6片蒜8瓣幹辣椒1把青花椒1把料酒2勺郫縣豆瓣醬2勺生抽2勺老抽1小勺白糖3克胡椒粉2勺澱粉2勺鹽1小勺雞腿2個開水3碗馬克西姆聖誕限款不粘鍋1個麻辣水煮雞的做法準備兩個雞...
麻辣水煮兔
江湖菜，來自江湖，源於市井，一菜一格，如國畫中的潑黑大寫意，以形寫意，意達天外，不拘一格。“江湖菜”的獨門祕籍：（此祕籍來自江湖）“土”：草根階層吃的菜自然進階不到哪兒去，最普通的原料，最廉價的調料、最大陸的配料，可是吃起來卻是...
麻辣水煮兔腰
用料兔腰芹菜萵筍香菇食用油幹辣椒麪花椒麪雞精豆瓣醬麻辣水煮兔腰的做法把配菜洗淨，切好，兔腰洗乾淨，用料酒泡一下兔腰去腥味。熱鍋下油，用蒜煸香，先下香菇，然後在放入芹菜和萵筍斷生即可起鍋，碼在容器的最下面。在炒菜的同...
麻辣鮮香—鮮椒子姜兔
一直喜歡鹽幫菜，這幾日天氣炎熱不太有胃口，很久沒吃味道重的東西了，來一道鮮椒仔姜兔開開胃。用料仔姜一整根小米辣10個青花椒三四小串獨蒜2個老薑2片二荊條青椒10個紅薯澱粉1勺料酒1勺鹽1勺郫縣豆瓣半勺生抽1勺大蔥（可不...
子姜尖椒水煮兔
典型的重慶盆菜😄用料兔肉1只泡姜5塊仔姜20塊小米椒50個泡椒5個料酒5勺花椒20粒蒜6瓣豆瓣醬1勺白糖10克姜4片鹽2勺雞精1勺青椒少許小蔥2根香菜2根子姜尖椒水煮兔的做法先將兔肉用料酒，鹽，花椒，薑片，蔥醃製20分鐘。倒入鍋...
兔子，青椒兔，水煮兔
用料料酒子姜花椒郫縣豆瓣生抽，老抽青椒，小米辣鹽，糖，雞精八角，桂皮大蒜，大蔥泡野山椒兔子，青椒兔，水煮兔的做法如圖備料，仔姜切絲兔肉放料酒少許，鹽，雞精，澱粉，碼味起鍋燒油，放入步驟一里盤子裏的配料，小碗裏的泡野山椒，大蔥，豆瓣醬炒...
麻辣水煮雞
時間：難度：零廚藝✌️份量：3人份用料雞塊150g胡蘿蔔片50g萵筍60g綠豆芽80g藕（脆）90g大蒜10g花椒5g幹辣椒5g火鍋底料30g生抽10g老抽10g鹽1g白糖10g清水500g小蔥根據口味添加麻辣水煮雞的做法油鍋燒熱，煸香大蒜、花椒、幹辣椒，放...