好吃好做的醬牛肉
用料牛腱1500克姜3片蔥半根蒜5瓣香葉3片大料2個花椒，甘草，陳皮少許山楂幹5片高度白酒4勺老湯一碗鹽適量好吃好做的醬牛肉的做法最好是牛腱子，因爲裏面的筋多更香。把生牛鍵清洗乾淨，用冷水浸泡1~2小時，拔血水。把所有的佐...
肉醬燒牛肉
用料牛肉300g洋蔥1個紅酒150ml香葉1片刺柏果少量番茄1小個番茄沙司1茶勺胡蘿蔔鹽黃油1勺肉醬燒牛肉的做法牛肉過滾水去血。洋蔥切圈，胡蘿蔔切塊鍋裏給油燒熱，加如洋蔥炒香。加入牛肉，炒到變色，加入番茄沙司，炒開。倒入紅酒...
醬_牛肉
二斤醬牛肉，三碗不過岡！醬牛肉，一種菜名，是指以牛肉爲主要原料，經過多種調味料的醃製而製成的一種肉製品，是源於內蒙古呼和浩特著名的特色名菜。有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效，適用於中氣下陷、...
醬牛肉
用料牛腱一塊黃豆醬一勺香葉兩三片蔥段3段桂皮3塊老抽一小勺生抽1勺料酒1大勺啤酒半瓶冰糖四五粒八角三顆幹辣椒四五個鹽適量醬牛肉的做法準備先切一下清水泡半小時焯水所有材料倒進去再倒開水攪勻高壓鍋壓40分鐘泡一...
醬香牛肉醬
第一次吃到舅媽做的牛肉醬就欲罷不能了！一天快把一瓶給吃完了，每一口都能吃到肉的感覺用料滷牛肉500克食用油1000克甜麪醬半瓶糖三勺黃豆醬大瓶半瓶幹豆豉兩包小米椒一斤姜一整塊蒜頭一斤去皮熟花生一斤芝麻半斤醬油3勺...
醬香牛肉
用料牛腱子2斤蔥1根八角3個桂皮1塊香葉1片幹辣椒2個黃豆醬1勺料酒1勺生抽1勺老抽0.5勺冰糖8粒醬香牛肉的做法牛肉切塊，冷水泡半個小時，多洗幾遍，至無血水。鍋內放冷水，下入薑片、料酒。放入牛肉，燒開，煮3分鐘。撇去浮沫。撈...
醬牛肉飯
用料牛腱300克料酒適量老抽適量生抽適量料酒適量水澱粉適量蠔油適量醬牛肉飯的做法牛肉切丁水澱粉料酒生抽醃製牛肉丁切土豆塊放涼水裏洗掉澱粉切洋蔥油7成熱炒醃好的牛肉丁到斷生另起油鍋炒洋蔥幾下倒入肉丁翻炒幾下...
牛肉辣醬醬
用料牛肉餡：1斤紅辣椒：3斤番茄：1個鹽：3兩味素：3兩白糖：3兩蔥薑蒜：適量花生碎（炒熟的）、芝麻：適量幹黃醬：一塊牛肉辣醬醬的做法紅辣椒洗淨用料理機打碎，蔥薑蒜切末，番茄切碎粒。鍋中放油（儘量多放），燒開後放入肉餡，將牛肉餡炒至變色倒入...
牛肉醬香醬
用料黃豆醬50克甜麪醬50克郫縣豆瓣100克芝麻醬10克白糖25克料酒20克大蒜5瓣大蔥30克姜10克八角2個（可不用）花椒5克（可不用）植物油80克水50克牛肉豬肉適量牛肉醬香醬的做法大蒜切片，大蔥切成小段，薑切片鍋小火加熱，倒入植物油...
醬牛肉肉龍
家裏的醬牛肉吃不完了，那就把它做成肉龍吧！用料麪粉醬牛肉酵母香油尖椒蔥醬牛肉肉龍的做法麪粉中加酵母和溫水，和好（我們家是頭一天晚上和的面）把醬好的牛肉切碎（大小自己定），加入切好的辣椒和蔥，攪拌均勻後加入適量香油。把和...
麻醬牛肉
用料牛肉卷麻醬蒜末菠菜麻醬牛肉的做法牛肉卷煮熟撈出控水麻醬、辣椒粉、蒜末、鹽等拌成一碗料菠菜煮熟撈出，墊盤底，放入牛肉卷，淋上拌料...
滷醬牛肉
沒胃口吃飯的時候，來盤牛肉和毛豆配啤酒。逢年過節也是必不可少的一道涼菜^^用料牛腱子肉一大塊姜適量蔥3根花椒一小把桂皮1塊八角1個香片4片小茴香一小把滷醬牛肉的做法燒鍋開水，下姜和料酒，把牛腱子肉切塊，拳頭大小，備用...
牛肉炸醬
用料牛肉200克香菇3朵豆瓣醬兩勺料酒適量甜麪醬兩勺蔥花蒜末牛肉炸醬的做法牛肉切成丁！香菇切丁！蔥蒜切好備用？熱鍋冷油，油熱倒入蔥蒜爆香，倒入牛肉，炒至變色後加香菇丁翻炒均勻後加入甜麪醬和豆瓣醬熬製大約三分鐘左右即可...
三醬牛肉
用料牛腱子肉1500克豆腐乳10克甜麪醬160克醬油270克草果1個香葉3片八角4個桂皮1塊花椒適量幹辣椒5個陳皮1片姜3片洋蔥半個鹽若干三醬牛肉的做法牛肉泡水3小時去除水分，加醬油放冰箱隔夜浸泡全部入鍋，加水沒過牛肉煮開，撇...
牛肉醬肉包
第一次寫屬於自己的菜譜，沒有仔細拍照片和視頻，這個醬肉包是我和我家娃爹爹去一個很出名的小吃吃過的，雖然不可能還原本家的味道，但自己做這個家裏人還是覺得非常不錯的。用料花椒少許大蔥半根姜4-5片大料一個桂皮1塊香葉...
醬牛筋肉
不喜歡吃實肉、口感不好專門買了牛筋肉！無法描述的美味用料牛筋肉2000克4斤一品鮮醬油100克幹辣椒4個八角4個生抽100克冰糖110克桂皮一塊白酒1.5兩姜4厚片蔥一根醬牛筋肉的做法帶筋的牛筋肉、太棒了👏涼水泡半小時以上...
醬辣牛肉
牛肉是家中常吃的，營養豐富，做法多樣，味道可口，經常滷上一鍋，涼拌，下面，夾餅都非常搭。這次醬的方子純屬自由發揮，愛吃辣就滷成辣的口感。用料食材牛腱子肉1000克大蔥四小段姜4片蒜6瓣八角4個桂皮4小段白芷5粒桔皮1小把香葉2...
牛肉醬
用料花生碎120克牛肉適量黑龍醬3袋糖120克醋120克芝麻120克味精30克紅辣椒5斤油適量牛肉醬的做法1.辣椒切碎，放入配料攪拌均勻2.鍋裏面放多一點油放切好的牛肉丁（多大都可以辣椒差不多大）牛肉丁炒好放入攪拌好的辣椒熬出...
幹牛肉醬
家裏沒有牛肉醬了，幾天前去買了經典的老乾媽，這裏想吐槽一下，現在的老幹＊吃起來全是豆豉➕辣醬，於是動力又來了，還是自己熬製吧，就爲了有牛肉粒在嘴裏嚼出來的香味~這次就地取材，家裏有啥材料就用啥，剛好有幹牛肉，幹筍，幹香菇，好...
醬烤牛肉
我的媽媽是特別會做醬燒菜的好手，媽媽的老三樣“紅燒青佔魚、醬烤小土豆、紅燒肉”沒有一樣是離開醬油的。媽媽常打趣的說，養大我們幾個孩子少說用了好幾缸的醬油。難怪，我這一臉的醬色應該就是這麼來的。小的時候，醬油不...
三醬醬牛肉
用料牛腱1000克桂皮1塊花椒數粒香葉2-3片鹽少許醬油3大勺甜麪醬3小勺腐乳2—3塊幹辣椒4-5只八角3-4個薑片3-4片三醬醬牛肉的做法牛腱子2斤，冷水浸泡3小時後倒掉血水。加入3大勺生抽醃製一夜（保鮮膜放冰箱）準備燉料具體見...
熬牛肉醬
記：爸媽的菜用料滷牛肉1000克花生米2把幹辣椒3個蔥粒1/8根姜一小把（切成粒）大蒜8瓣六月香甜麪醬6勺海鮮黃豆醬3勺小米椒6個熬牛肉醬的做法花生用水煮開，小火煮半小時左右，撈出備用；滷牛肉切成正方體粒粒，備用；熱鍋冷油，爆香乾...
醬牛肉@
_IKg9ISc用料黃豆醬勺八角個薑片蔥根生抽勺老抽勺香葉片料酒勺花椒粒桂皮塊冰糖克牛腱克鹽克醬牛肉@的做法_IKg9ISc...
牛肉醬飯
我偶像林老師Lynn的菜譜（搜尋她的賬號，菜譜讓人眼花繚亂），她沒有上傳，我怕忘，記錄在這裏（大部分照片使用林老師的）。肉醬可配飯、意麪，好吃又操作簡單。用料番茄4個牛肉糜（豬肉糜）隨意洋蔥半個鮮奶油適量白葡萄酒適量檸檬汁適量...
醬牛肉麪
一碗從醬牛肉開始做的牛肉麪。😋用料牛肉牛腱肉兩大塊鹽少量生抽五勺料酒兩勺冰糖兩塊老抽兩勺花椒八粒桂皮一塊八角三個香葉三片姜兩片醬牛肉麪的做法牛肉冷水下鍋，水開後煮五分鐘，撈出來洗淨。電壓鍋（普通鍋也沒問題，電...