醬汁蒸帶魚
用料帶魚300克雞蛋2個生粉適量鹽1茶匙蔥1小段姜1小塊料酒1湯勺醬油1湯勺醋1湯勺植物油5湯勺醬汁蒸帶魚的做法帶魚洗淨切段，控幹水分放入少許料酒和薑片，醃製半小時（可以少放一點鹽，因爲後面雞蛋裏會放鹽，所以這步我沒放）將...
雪菜汁蒸帶魚
用料雪菜汁50克帶魚1條雪菜汁蒸帶魚的做法帶魚洗淨切段倒入雪菜汁，蒸鍋水燒開後，放入帶魚，蒸10分鐘這樣美味可口的帶魚就可以出鍋了，要趁熱吃，涼了有點腥...
蜜汁帶魚
元宵節美餐用料帶魚1條生抽2勺老抽1勺料酒2勺白糖100克番茄醬4勺澱粉1勺蔥花10克鹽10克白芝麻10克蜜汁帶魚的做法姜蔥，料酒，生抽，醃漬帶魚20分鐘入味油鍋，加熱，放入帶魚煎到雙面赤黃煎透，盛起放入老抽，生抽，糖，白糖，料酒，加熱，焦...
清蒸帶魚
清蒸帶魚又能Hold得住宴客的餐桌，又是家常菜譜上的人氣菜品，色香味俱全，烹飪簡單，帶魚刺少易理，是無法人工飼養的深海魚類，蛋白質含量很高，非常適合老人小孩食用。更多菜譜歡迎在公衆號搜尋：顏派生活用料帶魚1條約500克大蔥1...
茄汁帶魚
紅燒帶魚吃膩了，試試這個做法。味道好極了，操作簡單還下飯。😊用料番茄醬2勺帶魚一條料酒1勺鹽適量糖一勺醬油一勺澱粉適量蒜5瓣薑絲適量蔥絲適量茄汁帶魚的做法帶魚切斷放料酒蔥薑絲醃製20分鐘均勻裹上澱粉後，鍋里加油...
豉汁蒸帶魚
蒸着吃更鮮用料帶魚塊4塊鹽適量糖少許料酒1小勺醬油少許澱粉少許豆豉1小搓姜4片蒜3瓣橄欖油少許豉汁蒸帶魚的做法姜，蒜，豆豉加一起剁碎備用帶魚塊洗乾淨放盤加入鹽，糖，料酒，醬油，澱粉，橄欖油拌勻醃一分鐘醃一分鐘後，將豆豉蒜...
醋汁帶魚
每次去朋友家必蹭的菜啊！適合夏天吃。用料帶魚段10個醋1袋生抽4勺白糖適量鹽適量雞精適量蔥薑蒜紅幹椒醋汁帶魚的做法帶魚段洗乾淨，晾乾，蔥姜切絲，蒜切片，幹辣椒掰開。所有調料放到一個碗裏，調好，備用。包括蔥薑蒜辣椒。熱鍋...
XO醬蒸帶子
頂級醬料港式的配方！新鮮的蒸帶子，鮮上加鮮用料帶子3個XO醬勺XO醬蒸帶子的做法詳見視頻...
醬汁蘸蒸魚
用料鱒魚一條鹽胡椒粉蔥段薑絲花生醬醬油紅油花椒油檸檬蒜醬汁蘸蒸魚的做法鱒魚一條，洗淨，魚身兩側各切幾道，略抹鹽，胡椒粉，略醃一會兒。在刀口和魚肚裏填入蔥段兒，本來還想填薑絲來着，可是家裏沒有，就算了。鍋裏放一點水，加一...
【蒸魚·美味的自制·蒸魚醬汁】
用料醃魚部分⬇️鱸魚、紅羅非魚油鹽🧂白糖一丟丟（醬汁⬇️）白糖少許克耗油適量醬油（生抽）碗底純淨水（與醬油1：1~1.5）備好蔥段、蔥絲，薑片【蒸魚·美味的自制·蒸魚醬汁】的做法魚🐟洗淨，倒少許油抹勻，撒點鹽🧂抹勻（裏裏外外）。少量白...
豉汁蒸帶子
用料帶子金蘭醬油或耗油蒜蓉豆豉糖鹽蔥白豉汁蒸帶子的做法新鮮帶子請賣的人處理好回家再洗淨瀝乾水.準備蒜蓉.陽江豆豉(產自廣東陽江很出名的調料,超市有盒裝的賣)洗淨切碎.熱油鍋.把蒜蓉和豆豉下鍋爆香下鍋加入臺灣...
澆汁帶魚
以往烹飪帶魚，總是直接紅燒，今天換個新花樣。今天選用的是去頭去尾去內臟的帶魚中段，肉質肥美鮮嫩，又省去了自己動手清理的繁瑣步驟，適合我這種又愛美味又有點怕麻煩的人！用料帶魚中段400克普通麪粉適量辣椒2個泡椒2個胡蘿...
茄汁帶魚
用料帶魚8段雞蛋1個料酒2勺番茄醬4勺澱粉適量鹽適量雞精少許生抽少許茄汁帶魚的做法去除內臟洗淨控幹水分，把超市，回來的一段一段的帶魚用剪刀剪成兩半倒入料酒鹽醃製雞蛋攪拌開加入澱粉攪勻至糊狀，不要太稀了，太稀了裹的...
醬汁蒸魚
自己亂做的，前一晚先用鹽抹魚身，然後用甜麪醬和生抽醃魚，醃製一天，第二天晚上上鍋蒸就好了用料鱸魚一條甜麪醬適量生抽適量醬汁蒸魚的做法前一晚先用鹽抹魚身，然後用甜麪醬和生抽醃魚，醃製一天，第二天晚上上鍋蒸就好了...
蒸帶魚
清蒸的做法還可以很好的保留帶魚的營養，原汁原味，吃起來非常過癮。用料冰鮮帶魚500g鹽3g香蔥1根姜20g大蒜10g蒸魚豉油5g植物油20g蒸帶魚的做法準備好所有食材。魚肚子上的黑膜和骨頭上的魚血清理乾淨，用刀把銀色部分颳走...
醬汁蒸鰻魚
非常簡單，但味美！用料薑末若干蔥末若干蒜末若干辣椒丁若干美味香醬若干生抽若干花生油少許鰻魚一尾醬汁蒸鰻魚的做法過程圖未拍鰻魚1.5斤，市場買了一尾新鮮，讓檔主幫忙殺好。在魚身上切段，但不切斷；將以上的薑末等材料混合，...
蔥汁帶魚
教你在家做帶魚即容易又不腥用料帶魚5塊蔥2根姜3片料酒2勺鹽10克蠔油2勺玉米澱粉20克蔥汁帶魚的做法帶魚洗淨用薑絲料酒鹽醃製半小時蔥切段把醃製好的帶魚裹上澱粉鍋中倒油燒熱，將裹好澱粉的帶魚放入煎至金黃色煎至成...
🐟《帶魚料理》腐乳醬蒸帶魚卷🐟
買海鮮要選野生好貨，優質產品哪裏選？淘寶直播間有：“海鮮俞大大👍”冬季的東海小眼帶魚正是厚實肥嫩的季節。買它！吃它！除了紅燒、幹煎、偶而換換心情換作法！對於追求新鮮感的自己，有小小成就感❤️#便當菜🍱#在深圳的臺灣小廚...
豆豉帶魚(豉汁帶魚)
用料帶魚半斤～1斤豆豉適量，如圖姜1塊油大量蔥1根八角2個桂皮2小塊香葉1小片藤椒一串(可不加)青紅椒適量豆豉帶魚(豉汁帶魚)的做法帶魚清洗乾淨，如果對腥味敏感的，可以用姜蒜料酒醃製20分鐘左右去腥。清洗乾淨後，用廚房紙巾...
燒汁蒸赤刀紅（紅帶魚）
赤刀紅，又名：紅帶魚，赤刀魚科。適合清蒸，香煎，紅燒。肉質非常細嫩。無小刺，一根主骨。用料赤刀紅1條約500克蔥薑蒜適量白胡椒粉適量料酒適量老抽適量乾紅辣椒絲適量食用油適量鹽適量雞精適量燒汁蒸赤刀紅（紅帶魚）的做法赤刀紅...
香蒸帶魚
用料帶魚1條料酒適量姜蔥適量蒸魚豉油少許辣椒絲少許香蒸帶魚的做法帶魚洗淨，切段用料酒、姜蔥略醃約半小時然後沾去多餘水分，撲乾粉平底鍋加油少許，雙面煎黃取出擺盤淋蒸魚豉油撒姜蔥絲、幹辣椒絲上籠屜大火蒸10分鐘...
豉汁帶魚
很簡單的鹹魚大翻身，大家都覺得味道很不錯，很有那種豆豉魚的風味，美中不足就是汁水多了點，幹一些會更入味。用料豆鼓帶魚嫩生薑一小塊色拉油豉汁帶魚的做法帶魚洗淨、去掉內臟，切段放油鍋，用小火煎至兩面黃出鍋在煎好的帶魚...
多汁帶魚
用料帶魚條麪粉克薑片香醋勺多汁帶魚的做法整條帶魚撕去邊刺，切段8釐米，放入漏勺，置於90度熱水鍋上用勺子舀起活水澆兩遍，用紙巾或者白潔布擦掉魚鱗，改切4釐米段蔥姜料酒醃魚不放鹽（加入鹽之後炸的時候蛋白析出容易粘在一起...
濃汁蒸帶魚
舟山帶魚脂肪含量高，蒸制的做法避免了高溫，更易保持帶魚的鮮美本色。而油炸或煎制之後，通常就會發現帶魚變“瘦了”😂“濃汁蒸帶魚”，有別於“清蒸帶魚”之處在於：澆汁的味道更濃重、豐富～而且適合提前蒸好，不像“清蒸帶魚”...
煎蒸帶魚
帶魚肉肥刺少，味道鮮美，營業豐富，鮮食、醃製、冷凍均可。我們平常買帶魚的時候怎麼辨認是否新鮮呢？今天教大家個小訣竅。1、觀察眼睛如果眼睛很清晰明亮的話也說明帶魚是新鮮的2、是否有彈性可以用手輕輕捏一捏帶魚的身體...