蘆筍炒花蛤
最喜歡吃媽媽做的這道菜，今天整理出來跟大家分享。蘆筍----春天的蔬菜。含有豐富的維生素以及葉酸，具有人體所必需的氨基酸。花蛤，肉味鮮美，營養豐富，蛋白含量高，而且脂肪低，易吸收，是具有營養的綠色食品。二者合一簡直絕配。...
春日食之蘆蒿炒花蛤
蘆蒿與茼蒿的味道、藥理作用基本相似。食用的主要部分都是鮮嫩的莖幹，但與北方常年生的茼蒿相比，蘆蒿得莖幹纖維略細，口感脆爽，更加清香、鮮美。買不到蘆蒿的同學可以用茼蒿代替。用料蘆蒿300g花蛤1斤蒜5瓣姜5片五香粉1勺...
萵筍炒青蛤
用料萵筍3根青蛤800克雞蛋2只姜4片米酒1大匙鹽少許萵筍炒青蛤的做法青蛤吐盡泥沙後清洗，放鍋里加薑片煮開，待張殼後迅速撈起撈起後取蛤肉，去除黑色雜物留白色肉蛋打散攤成蛋皮，切絲萵筍去皮切絲熱油鍋放入筍絲翻炒片刻，加...
蘆筍蛤蜊湯
煮湯是簡單開心又滿足的事用料蛤蜊一碗蘆筍一把蝦糕一條老豆腐一塊姜一點蔥一點鹽一點蘆筍蛤蜊湯的做法燒水滾沸後下入成段的蘆筍焯水數秒撈起用涼水衝下湯鍋盛好水下入蔥姜和豆腐塊開火煮起我喜歡很老的豆腐水沸後下...
清炒蘆筍花
用料蘆筍菜250克蒜3瓣食用油20克清炒蘆筍花的做法蒜頭入主鍋。5秒速度5切碎刮刀棒把蒜頭刮到鍋底。主鍋放油，兩分鐘120度，速度1爆香菜入主鍋，加一點料酒。三分鐘V反轉速度0.5出鍋的時候加一丟丟鹽巴，筷子翻拌一下即可...
蘆筍炒蛤蜊
用料蘆筍10根蛤蜊100克料酒1勺鹽2克味好美黑胡椒粉1勺生抽1勺蘆筍炒蛤蜊的做法蛤蜊提前浸泡，擠出腸子，過水抄一下，準備蔥薑辣椒蘆筍斜切成片蔥薑辣椒炸鍋，蘆筍蛤蜊下入翻炒幾下，點少許黃酒，黑胡椒粉，鹽，生抽出鍋。非常鮮美！...
筍乾煮花蛤
做給喜歡吃辣的重口味的朋友！用料花蛤500G筍乾少許青椒一隻京蔥半根蒜瓣一個蒜頭生薑郫縣豆瓣白糖鹽雞精高湯或者高湯精筍乾煮花蛤的做法花蛤洗淨瀝乾，筍乾發好切丁，青椒，京蔥切段，生薑切丁。鍋內加入少量食用油，燒製七八成...
花蛤蘆筍豆腐湯
楠自怡然，二寶媽，大寶上小學，小寶不滿兩歲。全職媽媽一枚，每天在帶娃的同時，執着於蒐羅鑽研各種好吃營養有料有顏的早餐料理。如果你喜歡，歡迎關注我的個人VX：shengnan0212用料嫩豆腐塊花蛤斤蘆筍鹽黑胡椒粉花蛤蘆筍豆腐湯的...
YF蘆筍蛤蜊湯
用料蛤蜊150克，蘆筍120克，薑片、蒜片、胡椒粉、鹽適量。YF蘆筍蛤蜊湯的做法食材：蛤蜊150克，蘆筍120克，薑片、蒜片適量。鍋中放入清水，燒開。吐過一天泥沙的蛤蜊放入鍋中，待煮至每個開口，撈出用流動的水沖洗乾淨。裏面的黑色東...
蘆葦筍炒雞蛋（蘆筍炒雞蛋）
作爲從小生長在長江邊的人，每到夏天，長江邊的蘆葦蕩裏就會生長出蘆葦筍（我們這裏方言叫蘆筍，其實就是蘆葦的芯兒），這是夏天不可缺少的美味之一。我也查閱了網上的一些資料，很多地方都有。從小喜愛蘆筍炒雞蛋，簡直美味。用料雞...
花菇蘆筍
用料蘆筍400克切段花菇200克切條油15克蠔油1茶匙生抽1茶匙澱粉用水勾芡糖適量鹽適量花菇蘆筍的做法準備食材1，油放入主鍋，3分鐘/120度/速度1，加熱2，放入花菇，蠔油和生抽，4分鐘/V/小勺/反轉3，放入蘆筍，糖和鹽，4分鐘/V/小勺/反轉...
奶油意麪醬炒蘆筍蛤蜊
好像沒有太多的故事。平淡是福的一整天忙碌工作。用料蘆筍6-8根蛤蜊肉1袋蒜2瓣白胡椒粉1勺奶油意麪醬3-4勺生抽適量油適量奶油意麪醬炒蘆筍蛤蜊的做法準備材料們。蘆筍去皮，洗淨，切段。蛤蜊肉解凍。放適量料酒。抓均。...
滑炒蛤蜊蘆筍
很清爽的一道菜！一定要快，才能保留蘆筍的脆和蛤蜊的鮮嫩！用料蘆筍6根蛤蜊500g蒜頭2瓣滑炒蛤蜊蘆筍的做法蘆筍切斷，開水焯燙成翠綠色。蛤蜊開水煮開，取其鮮嫩的肉肉。蒜頭切碎鍋裏下少許油，下蒜頭煸出香味。將蛤蜊蘆筍一起下...
西葫蘆炒花蛤
很鮮的一道菜用料西葫蘆花蛤蔥、蒜、芹菜鹽、油、雞精、老酒西葫蘆炒花蛤的做法鍋中倒入適量的油，加蒜和芹菜，然後再放入切好的西葫蘆，翻炒待西葫蘆有點炒軟後，倒入洗好的花蛤翻炒一會之後再倒點老酒，翻炒，出鍋前加適量的雞...
蘆筍炒蛋
前幾天買了一捆的蘆筍，嗯，真的是好多呀！白灼的比較不太習慣，試了下炒蛋，真的好吃呀！你們也可以試試。用料蘆筍10根鹽3克雞蛋2個蘆筍炒蛋的做法蘆筍這樣斜切開水燙個30秒左右就可以了沒有雞蛋鴨蛋頂替了下先炒雞蛋炒熟之後再...
春天蒸菜（蘆筍，筍，油菜花，蛤仔）
原味很濃用料工具的勺子是咖喱勺或韓國鐵勺的尺寸（15ml）需要數量蛤仔（要吐砂子)300g筍（煮好，切成塊)250g油菜花（洗淨，去掉老根，切成5cm）200g蘆筍（洗淨，去掉老根，切成5cm）5根大蒜片2瓣量橄欖油2勺A木魚精粉2/3勺A味啉1勺※味啉代用...
清炒雙筍（春筍炒蘆筍）
清炒雙筍每年春天一定會吃很多次的素菜，又鮮又脆，不需要過多累贅的調味品…橄欖油+黑胡椒碎+海鹽是典型西式的炒蔬風味，茶籽油+天然鮮味粉又是中式的小清新。用料蘆筍150克春筍150克橄欖油1大勺黑胡椒碎少許海鹽適量（中式...
蘆筍炒飯
蘆筍向來都有“蔬菜之王”的美名，而春天是食用蘆筍的最佳季節。蘆筍在春季地溫回升到5度以上時，開始萌動生長。將新鮮的蘆筍做成炒飯，盛出一碗，舀上一勺送到嘴邊，噴香噴香的。用料蘆筍100克雞蛋2個米飯1碗蔥1段料酒1/4湯匙...
炒蘆筍
減肥減肥用料蘆筍一盒蠔油一勺醬油一勺炒蘆筍的做法蘆筍洗淨切段，下鍋炒一分鐘左右加入蠔油，醬油再翻炒3.4分鐘ok...
花蛤酸筍湯
用料酸筍片花蛤鹽花蛤酸筍湯的做法水開後放下切好的酸筍片，見滾再放洗好的花蛤見花蛤全部開口後即可加鹽，再煮一分鐘，關火...
蘆筍炒
Monkfish盛產期在冬季，魚肉肥厚，肉質細嫩，鮮美無刺。除魚身有一根脊椎骨外，並無任何刺，且無腥味，老人、嬰幼兒童均可安全放心食用。同時，Monkfish又被稱爲海中鵝肝，肉中富含膠質，美味無比。魚片滑嫩鮮美，蘆筍爽脆清甜，綠白搭配顯...
花蛤葫蘆湯
下奶神器用料花蛤若干斤西葫蘆1個雞蛋4個蔥花，香菜肉50克花蛤葫蘆湯的做法肉切絲，西葫蘆切塊，花蛤劈開，蔥花香菜切段備用起鍋燒油，放入肉絲翻炒至發白倒入西葫蘆繼續翻炒一會兒加入一大碗水，蓋上蓋子待水燒開，將花蛤放入鍋中...
文蛤炒萵筍
用料萵筍1根文蛤15個蔥1根姜1片蒜2瓣鹽少許糖少許香油少許文蛤炒萵筍的做法把文蛤肉挑出（這部分我是讓菜場的售販小妹做的）；萵筍去葉削皮（這部分我是讓菜場賣蔬菜的阿姨做的），然後切片；蔥薑蒜切末（這部分我是自己做的）。熱鍋冷...
蘆筍花蛤湯
春夏季最愛的湯，無以倫比的清甜，而且快手哦！用料花蛤250g白蘆筍10根肉圓或者瘦肉隨意生薑2片蘆筍花蛤湯的做法花蛤吐沙，我這是沒吐乾淨，所以先過了水。加生薑花蛤一起煮。煮到花蛤湯水變濃白。白蘆筍去皮泡下水，斜切片。加...
蒜香蘆筍/清炒蘆筍（如何挑選、儲存蘆筍）
蘆筍可謂是蔬菜中的小清新了，可以搭配牛排、蝦仁、香腸等，清炒也很美味還非常健康，蘆筍中含有維生素a、b、葉酸、鐵、硒、鋅等微量元素，尤其是硒的含量相比其他蔬菜要多很多。蘆筍可不是筍，它是一種多年生草本植物，屬於天門...