筍乾煮花蛤

做給喜歡吃辣的重口味的朋友！

用料  

筍乾煮花蛤的做法  

1. 花蛤洗淨瀝乾，筍乾發好切丁，青椒，京蔥切段，生薑切丁。

2. 鍋內加入少量食用油，燒製七八成熱，加入生薑，蒜瓣，爆出香味，加入筍乾翻炒。

3. 加入郫縣豆瓣，繼續翻炒，加入微量白糖，雞精，放入花蛤，加入高湯，如果清水加入高湯精，中火煮。

4. 放入青椒，京蔥，繼續煮，待湯開，改小火，花蛤均開口，關火即可裝盤了。