酸菜毛血旺
用料蒜瓣5片薑片5片毛血旺一盒香菜1/3根酸菜酸豆角豆瓣醬酸菜毛血旺的做法先把血旺切塊，清水泡半個小時去腥。...
海鮮毛血旺
在王剛視頻裏學的這道菜，味道真不錯，可是我材料不夠，就用一些海鮮代替，別有一番風味用料鴨血塊午餐肉片黃豆芽克豆腐塊毛肚魷魚蝦仁青菜海鮮毛血旺的做法鍋裏熱油炒熟黃豆芽和青菜，加一勺蒜蓉和鹽糖翻炒均勻備用另一鍋水燒...
毛血旺/冒血旺(✪▽✪)
用料鴨血1盒午餐肉半塊毛肚半斤腐竹7根菠菜1大把豆芽3大把蔥薑蒜、花椒適量，切末郫縣豆瓣醬適量食用油、生抽、鹽、白砂糖適量毛血旺/冒血旺(✪▽✪)的做法蔥薑蒜切末備用1、豆芽、菠菜焯水，撈出放在盆裏備用2、腐竹泡...
酸辣鴨血酸辣羊血－毛血旺
以前我從來不吃血旺，後來在水泥廠上班的時候，單位食堂每個星期三都會做血旺，說是血旺可以清除肺上的灰塵，畢竟單位的灰塵還是槓槓滴…😄😄老公喜歡在外面吃酸辣羊血，所以就琢磨了這麼個方子，在我家吃過的小夥伴們，都對這道菜...
毛血旺料
用料蔥段楊蔥絲香菜生薑片①香料香草香毛葉香葉桂皮陳皮白丈香果黃岐白扣小茴香花椒麻椒3斤椒段4斤毛血旺料的做法①2小貼士無語...
酸菜血旺
酸辣開胃，再來一碗，白米飯我天，怎麼能這麼下飯用料豬血300克泡椒3個泡姜1塊酸菜適量生薑15克蒜5-6瓣蒜苗4根老抽2勺生抽2勺蠔油2勺白糖5克油10克酸菜血旺的做法【處理血旺】血旺切小塊，冷水下鍋焯水，放適量鹽(去腥、增加嫩...
川香毛血旺
相信吃過毛血旺的朋友們，都會留戀它的香辣味。這道菜我覺得有點像吃火鍋的感覺，只要覺得什麼好吃，或你想吃什麼，都可以放點，不過可不能少了豬血和牛百葉哦！原本想放幾個蝦進去的，可家有個對海鮮過敏的，只能作罷。用料牛百葉40...
【毛血旺】
新年的第一道菜譜，做的毛血旺，可能是因爲有個“旺”字。據說它有個別名，叫“不開火的火鍋”。能把所有喜歡吃的食材容納在一起，再澆上一層紅油，還真的和辣鍋有點像。每到寒冷的日子，總喜歡被豐富食材包圍的感覺。恰逢新年，揮...
酸菜燒血旺
今天就用來東北酸菜結合川菜的做法做道麻辣爽口的“酸菜燒血旺”，請大家來嚐嚐。用料油鹽酸菜鴨血紅辣椒青蒜姜大蔥胡椒生粉酸菜燒血旺的做法準備好原材料燒鍋開水，加入適量的鹽，放入鴨血塊焯下水，去除血沫撈出後備用燒熱...
快樂毛血旺
家人想吃就做了～第一次哦用料鴨血一塊香菜少許羊裏脊一塊梅林午餐肉一盒豆腐皮一張川粉兩包蔥薑蒜香葉適量幹辣椒🌶️少許洋蔥🧅（可放可不放）快樂毛血旺的做法熱鍋🔥涼油，待油熱了放入切好的洋蔥🧅蔥薑蒜香葉炒香加入豆瓣醬...
最愛毛血旺
外面吃的毛血旺大部分都有大腸、午餐肉、豬黃喉，家人因爲生活習俗不吃這些東西，在家嘗試着把這些通通換成自己愛吃的。用料食材：絲瓜、鴨血、黃鱔、寬粉、午餐肉、墨魚仔、鮮牛百葉配料：大蒜、生薑、香蔥、花椒、麻椒、幹...
吃毛血旺、生活旺！旺！旺！
用料上海青午餐肉木耳牛百葉肉鴨血黃豆黃豆芽吃毛血旺、生活旺！旺！旺！的做法a、牛百葉焯水15秒、鴨血焯水30秒木耳、上海青、黃豆芽焯水備用、焯水的時候放半勺鹽、少量食用油。b、準備火鍋底料一塊，郫縣豆瓣醬兩勺、黃豆...
不是毛血旺的毛血旺
川菜的熱潮席捲各地，毛血旺就是其中的代表，我認爲的毛血旺必須要有：鴨血、牛百葉、午餐肉、黃鱔（豪華版）缺一不可！今日份我家有了鄰居阿姨送的新鮮鴨血（超級贊），可不能辜負好食材，臨時起意想說開年來個紅彤彤的大菜，新年來個開門...
新手毛血旺
用料毛肚黃喉午餐肉鴨血海帶黃豆芽金針菇蔥薑蒜幹辣椒花椒新手毛血旺的做法黃豆芽，金針菇用水焯一下，放入涼水冰鎮，撈出備用蔥薑蒜切好，蒜末，蔥末出鍋後放，澆油少了一張圖，鍋內放油，花椒蔥薑蒜爆鍋，放入紅油火鍋底料(塊狀的)，放...
毛血旺
剛工作那會兒，每次去川菜館，選單都不用看，第一個必先點毛血旺。很多人可能不知道“毛血旺”的意思，“血旺”也叫血豆腐，一般是用鴨血或豬血做的；“毛”在重慶方言裏是粗獷、馬虎的意思~據說它還有個別名，叫“不開火的火鍋”...
毛血旺培訓-毛血旺主要學什麼
徐水孫大媽小吃培訓，毛血旺出鍋嘍，將其湯汁紅亮、麻辣鮮香、味濃味厚的特點深受廣大食客的喜愛，毛血旺以鴨血爲製作主料，烹飪技巧以煮菜爲主，口味屬於麻辣味。起源於重慶，流行於重慶和西南地區，是一道著名的傳統菜式。這道菜...
重慶毛血旺
用料鴨血塊午餐肉片花椒粒幹辣椒個毛肚菜籽油勺香菜根火腿片郫縣豆瓣醬火鍋底料包鹽克大蔥根重慶毛血旺的做法😋...
酸辣毛血旺（鴨血腐竹亂燉）
買了袋鴨血，本想做血旺，又怕不夠多，又沒買到嫩豆腐，索性來個亂燉吧！用料鴨血塊豆瓣醬勺花椒粒腐竹泡筍克生抽陳醋辣椒花椒酸辣毛血旺（鴨血腐竹亂燉）的做法原材料展示（1）原材料（2）嘻嘻將油燒熱放入花椒，幹辣椒爆香後撈出（不然影響口...
毛血旺
20世紀40年代，沙坪壩磁器口古鎮水碼頭有一王姓屠夫每天把賣肉剩下的雜碎，以低價處理。王的媳婦張氏覺得可惜，於是當街賣起雜碎湯的小攤，用豬頭肉、豬骨入老薑、花椒、料酒用小火煨制，加豌豆熬成湯，加入豬肺葉、肥腸，味道特別...
新派毛血旺
毛血旺，可以把自己愛吃的東西加進來，不一定用傳統的食材哦。用料午餐肉12片豆芽1把鴨血1塊豆皮1張藕1節木耳適量郫縣豆瓣醬1勺牛油火鍋底料1勺辣椒麻椒適量食用油，蔥薑蒜適量魷魚半隻魚豆腐適量新派毛血旺的做法將鴨血，魚...
鮮椒毛血旺
用料大蒜片30克薑片30克鴨血250克黃喉100克牛筋100毛肚150克火腿100克金針菇150克筍乾100克豆芽150克芹菜80克青椒二荊條圈40克紅椒圈40克鹽5克雞精5克味精5克香油10克花椒油20克幹青花椒5克高湯(清水）1200克白醋15克...
活血毛血旺
70年前，沙坪壩磁器口有一王姓屠夫每天把賣肉剩下的雜碎，以賤價處理。王的媳婦張氏覺得可惜，於是當街起賣雜碎湯的小攤，用豬頭肉、豬骨加豌豆熬成湯，加入豬肺葉、肥腸，放入老薑、花椒、料酒用小火煨制，味道特別好。在一個偶然...
毛血旺😃
下飯菜品最多的菜系，應該就是川菜系了，川菜裏的毛血旺乃下飯菜中的極品，不過減肥文貌似現在已經不太推薦攝取過多的米飯了，不利於減肥，這個菜用來下一下無糖可樂就好。毛血旺其實就是各種雜碎菜品，隨便搭配在一起的意思，愛吃...
家常毛血旺
冬日的週末給家人做一份熱呼呼的簡易版毛血旺，一家人圍桌而席，吃得是其樂融融用料鴨血1塊毛肚300克黃豆芽150克午餐肉適量豆腐適量金針菇適量青花椒（味好美）30粒幹辣椒2個蒜10瓣姜適量鹽3克豆瓣醬2勺豆腐皮半張家常毛血旺...
毛旺(不含血的毛血旺)
用料牛百葉300克午餐肉20片花椒40粒鹽三勺豆瓣醬一勺牛肉半斤寬粉三毛的豆腐皮來兩張萵筍一根白菇一把打掃廚房的紙巾一包毛旺(不含血的毛血旺)的做法先準備鍋底1蔥一半切段熱鍋一半切碎澆油2蒜切片3辣椒剪碎4來點火...