塔香茄子（健康少油）
好吃的茄子不用油炸更健康！九層塔，迷人的香味和茄子非常的搭。軟糯嫩滑的口感，讓不喜歡茄子人也會愛上呢~~用料茄子2根蒜頭4粒九層塔一把醬油/醬油膏適量鹽巴少許糖一點點塔香茄子（健康少油）的做法準備食材九層塔去梗取新...
蒜香🧄紅燒茄子（少油健康版）
特點：1.少油健康。2.步驟簡單。用料茄子2個鹽3克醋2克蠔油1勺糖5克蔥薑蒜適量香油1克澱粉3克蒜香🧄紅燒茄子（少油健康版）的做法1.將茄子洗淨，切成均勻的條。放在容器裏，加3克鹽，靜置醃10分鐘。2.將茄子裏的水擠一擠，放入2克...
美善品健康少油魚香茄子
燒魚香茄子一般要放好多油纔好吃，這款少油的魚香茄子一樣入味好吃。用料茄子400克蒜3瓣油20克郫縣豆瓣10克生抽15克老抽5克糖20克醋5克美善品健康少油魚香茄子的做法茄子洗淨，切條。大蒜、姜入主鍋，5秒/速度5切碎。插入...
健康少油版—燒茄子
茄子很吃油，油放多了最後就會很油膩，所以爲了健康飲食所以做少油的燒茄子一樣很好吃～用料茄子一個豬肉300克青椒一個西紅柿一個鹽適量白糖半勺蔥薑蒜數片醬油一勺健康少油版—燒茄子的做法茄子切大塊，青椒西紅柿分別切塊，...
魚香茄子粉絲煲（少油健康）
用料大圓茄子1個粉絲1撮蔥薑蒜豆瓣醬一勺生抽、老抽、醋、糖一勺鹽少許魚香茄子粉絲煲（少油健康）的做法圓茄子切成條，灑少許鹽醃出水。十分鐘左右把茄子中的水分攥出來，放在微波爐裏打8分鐘。粉絲用熱水泡一個小時左右。...
健康少油版蒜香蒸茄子
用料茄子圓茄子半個蒜蓉4瓣小香蔥2根青椒少許指天椒少許老乾媽少許黃豆醬少許健康少油版蒜香蒸茄子的做法把圓茄子削皮後切成厚薄均勻的片。我只用了半個。（如果是長茄子一樣是切片。）然後擺在盤中，壘加的擺放，這樣有一定...
魚香盤龍茄子（少油健康版）
茄子是個好東西，但凡下廚的人都知道，茄子特別吸油。餐館裏做茄子一般都先在油鍋走一，吸飽了油要來做菜，想想就恐怖，吃吃更罪惡。我們家的茄子外觀口感都不輸餐廳，跟我來，教你做！魚香盤龍茄子🍆用料茄子1個蒜8瓣澱粉1勺鹽3克老...
肉沫茄子 健康少油版
兒子愛吃快餐裏的茄子飯，但是茄子太油，不健康，這個好，配大米飯，一絕👍孩子愛吃(⑉°з°)-♡用料綠茄子1個尖椒1個胡蘿蔔半根小米椒2個瘦肉沫適量蔥、姜、蒜、花椒麪生抽1勺老抽1勺陳醋1勺澱粉1勺糖1勺耗油1勺鹽1勺（調料勺）...
少油健康油燜茄子🍆
用料茄子400克蒜頭三瓣老抽2勺生抽1勺糖少許（喜歡吃甜的可以多放些）味精少許少油健康油燜茄子🍆的做法買回來的茄子🍆泡一泡，洗淨切成滾刀塊，不要撈出泡在水裏（1.防止茄子變黑2.炒的時候要比不泡在水裏的少放三分之二的油）...
茄子（健康少油版）
茄子不一定非得油炸纔好吃，試試我這個版本吧用料茄子500克鹽1茶匙生抽1勺蒜6瓣油適量（平時炒菜的用量）辣椒8只茄子（健康少油版）的做法把茄子切片，辣椒茄斜條，蒜切碎至關重要的一步竟然忘記拍了，就是切好的茄子放自來水裏漂下，...
肉末茄子（健康少油版）
今天想做肉末茄子。。。考慮到若用炒的話，茄子很易吸油。。。做出來多少都會感覺油膩。。。於是想到用煮的方式。。。這樣做出來的茄子味道清爽不油膩。。。也很美味哦。。。方法也分享給大家。。。ENJOY。。。用料茄...
肉末茄子 少油健康版
用料茄子3個肉末適量蔥薑蒜適量調汁生抽2老抽1耗油1少量鹽和糖一大勺生粉半碗清水豆瓣醬一勺青紅辣椒點綴肉末茄子少油健康版的做法1鍋內倒入少量油，油熱下入蔥薑蒜，炒出香味，下肉末炒變色，一勺豆瓣醬炒出紅油，下蒸好的茄...
健康少油版魚香茄子
家裏有多餘的小鹹魚用料茄子1個蔥根澱粉勺醬油勺鹹魚條瘦肉蒜頭健康少油版魚香茄子的做法準備工作：1.蒜頭，瘦肉和鹹魚剁碎2.茄子切條後加生粉拌勻1.下油爆香蒜末，肉末和鹹魚末，剷起備用2.茄子下油鍋微煎3.茄子煎好後加入...
健康少油的面蒸茄子
北方人喜歡吃蒸菜，因爲健康少油又做法簡單。尤其是天熱了，茄子大量上市，多吃有益！茄子裹了薄薄一層面粉後，蒸熟，拌上調味湯汁，又當菜又當飯，好實在的吃法，值得試試！用料茄子1個麪粉約50～60克蒜1頭蔥花適量鹽適量生抽2勺醋1勺糖少...
香煎茄盒——健康少油
用料長茄子2個肉餡200克蔥末適量薑末適量鹽一勺味極鮮一勺白胡椒粉少許料酒一勺雞蛋一枚麪粉適量澱粉適量花生油適量香煎茄盒——健康少油的做法準備好的肉餡加入適量蔥末、薑末，一勺料酒、一勺食鹽，一勺味極鮮一勺白鬍...
健康少油版 小炒茄子
這款茄子做出來口味軟糯，比餐館的油淋茄子油少很多，但也很美味。用料茄子5根青椒1個鹽2克生抽1勺郫縣豆瓣1勺健康少油版小炒茄子的做法茄子我家用的是這種，炒出來很軟糯，口感好。太老的茄子不能用的。準備茄子和一個青椒，...
健康少油的紅燒茄子
做這道需要用到不粘鍋。用料茄子2個蒜末適量薑末適量蔥花末適量生抽適量老抽少許（不喜歡顏色深可以不放）豆瓣醬適量蒜蓉辣醬適量耗油少許鹽少許健康少油的紅燒茄子的做法鍋裏放油燒熱（只要夠燒茄子的量就可以了）。把茄子...
香煎茄子片（健康少油）
喜歡吃茄子又不喜歡太油，所以研究出了這種吃法～用料茄子1個雞蛋1個麪粉50克鹽適量黑胡椒粉適量香煎茄子片（健康少油）的做法茄子洗淨切片（7毫米左右，不用太厚），雞蛋打散放入鹽、不斷攪拌均勻。麪粉混入少量水，不要多，能讓麪粉攪...
魚香茄子煲（健康少油版）
愛吃茄子，但是外面的茄子煲巨油膩，表示不習慣，自己動手來個少油版的～油量減少三分之二～用料茄子個青椒個紅椒辣椒蔥薑片蒜瓣生抽適量老抽適量料酒適量醋適量澱粉適量鹽適量油魚香茄子煲（健康少油版）的做法茄子、青椒、紅椒（不...
少油代糖的健康版魚香茄子
茄子愛吸油，跟@美食家大雄本人學的用微波爐處理茄子的方法就不怎麼吸油了，處理過的茄子比較軟，不像直接裹面炸過的茄子支棱，口感上有所區別，卻一樣好吃，可以少吃不少油呢；另外，魚香汁好吃，糖可少不了，糖多的菜換成代糖，炒菜的時...
蒜香茄子｜少油健康茄子做法
茄子是吸油大戶，用這個方法可以做出少油健康也好味的茄子。用料茄子1個油一大勺蒜5瓣鹽適量蒜香茄子｜少油健康茄子做法的做法茄子洗乾淨以後切花刀，這是爲了待會讓茄子受熱均勻。切完花刀的茄子再改刀切成小塊。平底鍋不...
尖椒茄子（健康少油版）
做茄子的時候老覺得有幾個矛盾，想要軟，但又不能加水，還要煮得久，又不能怕幹了，但也不敢多放油。想要入味，但又不想放過多調料。於是就想着用微波爐先叮軟了，再加點料酒醬油“醃”五分鐘，再吵。事半功倍。味道很足。凡是油少了...
健康少油版番茄炒茄子
一直很喜歡吃茄子但是之前吃的茄子做法都太油了，所以對於一直在減脂的我只能非常偶爾吃一次。直到碰上這版健康少油版燒茄子🍆好好吃😋用料茄子1個西紅柿1個螺絲椒1-2個生抽2勺蠔油2勺鹽適量蒜3-4瓣老抽1勺健康少油版...
健康少油美味悶茄子
這種做法茄子既少油，又多汁，每咬一口都是茄子的香甜，好吃又不膩用料紫茄（其實什麼茄子都行）三根豬肉末一小碗青尖椒三根蒜末一小碟蠔油、鹽、豆瓣醬（老乾媽）健康少油美味悶茄子的做法茄子皮去一半、切成條，泡水備用，泡至少20分...
健康少油版蒜末茄子
吃膩了油油的茄子煲，還是自己動手來個健康清淡點的。用料茄子1個雞精1小勺蒜末3瓣鹽1克生抽1勺老抽1/3勺白胡椒粉少許芝麻香油半勺健康少油版蒜末茄子的做法茄子洗淨切成條，放碗里加點鹽水泡10-15分鐘左右。拿出來擠幹...