海蝦幹貝雜菜椒麻咖哩
我很喜歡海鮮料理，也喜歡花椒的椒麻感和咖喱獨特的濃郁風味，沒想到這三種食材搭配得如此融合，味道讓人無比驚喜!這份菜譜是有一次偶然在書局看到的，大部分食材都一樣，經過了幾次嘗試，這是最滿意的一次!每一口都讓人想再添碗...
幹貝醬（小美版/美善品 TM5/TM6）
難度：容易準備時間：10分鐘總時間：2小時30分鐘產量：1份用料乾貝130克水250克紅蔥頭（去皮，對切）40克蒜100克紅辣椒（切2釐米段）40克幹辣椒（切1釐米段）10克油120克蝦米（泡水，瀝乾）30克米酒50克蠔油20克醬油10克黑糖15克黑胡椒粉1/2茶匙...
番茄幹芝士貝果（sundried tomato Asiago bagels)
原方來自N&N(NoshingwiththeNolands)可收穫6-8個中等大小的貝果果兒～sundriedtomatoAsiago口味的貝果是楓葉國TimHortons最受歡迎的一款麵包之一（我的最愛哈哈）為了燦燦的貝果事業我去尋找了一下仿Timmy風的一個方子...
雜果班戟
第一次整雜果班戟賣相不好味道一流用料雞蛋2只麪粉6大湯匙沙糖2湯匙純牛奶60m水果自己搭配雜果班戟的做法煎班戟皮雜果完成...
雜
詩酒趁年華用料任何食物雜的做法用於分享無處安放的圖...
幹貝粥
軟糯的口感養胃的舒適無窮的回味用料大米適量幹貝若干青菜一顆姜絲少許榨菜丁少許香油適量幹貝粥的做法幹貝用清水泡發十來分鐘大米用清水泡發半小時左右榨菜切丁姜切絲或者切末起鍋前滴些麻油小貼士大米加適量的水煮...
自製雜醬麵
廚房日記之雜醬麵：在國外很想念我們中華料理的時候就只能學著自己做了，誰讓我是個十足的吃貨…用料薑辣椒蔥糖五花肉豆瓣醬麵自製雜醬麵的做法1.肉絲，薑絲都盡量切薄切細2.待鍋裡的油溫夠了之後開到中小火開始煸肉，一直到...
幹貝辣椒
好朋友分享她的獨特作法～配方公開讓喜歡吃辣的人來也試試看！用料乾貝250克辣椒🌶️250克芥花籽油蓋過乾貝舊莊蠔油適量幹貝辣椒的做法250克新鮮指天椒（朝天椒）洗好晾乾備用。250克幹貝用酒沖洗ㄧ下，再加少許酒去蒸熟軟再挑幹...
貝貝南瓜蒸蛋
用料貝貝南瓜1只雞蛋1個貝貝南瓜蒸蛋的做法南瓜切個口打一個雞蛋＋一點水倒進南瓜隔水蒸雞蛋凝固就好了味道很自然...
雜菇雞湯
用料雞1/3只棗4顆鹽適量香菇4朵金針菇一小把雜菇雞湯的做法雞肉冷水入鍋，加薑片，大火煮沸。轉小火慢燉，半個鐘後加入各種菇。繼續燉1小時，放幾顆紅棗，加鹽調味，關火。小貼士只有兩個人吃，份量很少。人數多的，自行調整食材的份...
豬雜粥
為寶貝做的用料豬肝若干瘦肉若干肥腸若干豬雜粥的做法豬肝切了泡冷水去腥瘦肉切片放鹽代用肥腸洗乾淨切片米開水下高壓鍋，上汽了關火，涼了以後開蓋煮稠，放薑絲，配料下鍋，放鹽調味，蔥花，芹菜沫...
海鮮幹貝醬炒白花椰菜
用料花菜1個鹽5克海鮮幹貝醬2湯匙蒜頭5瓣辣椒一條海鮮幹貝醬炒白花椰菜的做法白花椰菜挑好洗淨泡水備用，蒜頭、辣椒切好備用，海鮮幹貝醬備用爆香白花椰菜入鍋、海鮮幹貝醬入鍋，一碗水燜煮7分鐘起鍋上菜...
幹貝白菜
用料幹貝一小把大白菜半顆蒜半頭蔥花少許水澱粉一湯匙幹貝白菜的做法幹貝沖洗一下去浮塵，再用涼水浸泡過夜蒜剝去皮，大白菜洗凈，豎切寸段後再改刀成小條狀。蔥切蔥花，一茶匙澱粉用一湯匙水兌成水澱粉備用把浸泡好的幹貝撈...
XO幹貝海鮮醬炒娃娃菜
用料娃娃菜顆蒜苗2根XO幹貝海鮮醬2湯匙薑6片辣椒1條XO幹貝海鮮醬炒娃娃菜的做法爆香娃娃菜下鍋，幹貝海鮮醬下鍋，加一杯水燜煮熟透後加入蒜苗起鍋上菜...
雜糧粥
夏天熱的木有胃口，雜糧粥養顏又減肥。用料紅豆克紅米薏米克芡實枸杞子玉竹水克冰糖雜糧粥的做法準備食材忘了拍紅米(灬ºωº灬)放足量的水，煲半小時倒進燜燒壺晚上再倒進鍋裡熱一下就可以了。。。糯糯的。。。省時省電...
幹貝小船
幹貝，又叫帶子，我一般拿來做乾煎。這次回臺過年，婆婆教了一個新吃法。至於小船…是我自己搞出來的…🤣用料乾貝適量蒜片適量奶油適量黑胡椒適量海鹽適量幹貝小船的做法裁好鋁箔紙（15X15cm），備好材料，準備組合！我婆婆是半顆幹...
甜清淡白貝雜菜煲
用料佛手瓜大芥菜白貝菇姜甜清淡白貝雜菜煲的做法洗淨切好焯菇和大芥菜芯，撈起落油和姜，爆爆d佛手瓜至半透明加熱水煮一陣，落菇和大芥菜芯落鹽落雞粉臨食之前落白貝小貼士邊食邊加白貝落去繼續煮。保持嫩度。...
仙貝！仙貝！せんべい！
一種吃了一口，就想把剩下的所有全吃掉的小零食，沒錯，就是仙貝了！“煎仔餅是由日本傳入臺灣的，日本人稱煎仔餅爲「仙貝」煎餅:せんべいsenbei在日據時代日本人大量來到臺灣也把這項技術帶到臺灣來。所以，煎仔餅是由日本傳入...
大雜燴
我做家常菜用料都很隨意，小寶挑食，做一些顔色漂亮的菜，這道菜最適合，我家一帆超愛用料鹽，生抽半匙食材牛肉小塊胡夢卜一根小南瓜半個碗豆小碗大雜燴的做法先用油和生抽醃牛肉，牛肉一定要先放生油醃才嫩，接着胡蘿卜小南瓜切丁...
貝貝南瓜🎃
用料貝貝南瓜2個夾心海苔一包（可以減量）橄欖油少許貝貝南瓜🎃的做法新鮮的貝貝南瓜洗淨，放入蒸籠蒸半小時粉粉糯糯，淡淡的甜，口感像極了栗子皮都可以吃，所以去籽和莖即可，切塊直接吃都很好吃南瓜攪碎，不攪碎也行，熱鍋放油翻炒...
熔岩夾心貝果（雪糕貝果）
脆脆的糖面貝果，加上冰涼順滑的綿延冰激凌，多層次的口感入嘴驚喜不斷喔！下午茶和小夥伴來一發吧～貝果的方子是根據夏天的原味貝果稍微改動了一下的，這裡先說明下哈。用料高粉250g酵母2.5g水140g糖8g紅麴粉/濃縮斑斕汁紅麴...
韓式拌雜菜
用料蒜頭3-4瓣切末辣椒兩條切末幹韓國粉絲一小把木耳8-10朵胡蘿蔔半根黃豆芽一包香菜一小把香油三勺（一勺熱鍋，兩勺醬汁）甜醋一勺生抽兩勺白芝麻適量白糖一勺老抽一勺雞粉酌量韓式拌雜菜的做法韓國粉絲泡軟後，煮一鍋開水，...
雜菜沙律
可以各種蔬果搭配在一起例如：玉米、青瓜、小番茄、牛油果、沙律菜、羽衣甘藍、藜麥、蘋果、橙、藍莓、草莓等等還可以加藍莓乾/紅莓乾需要蛋白質可以加雞柳、雞蛋、芝士碎、煙肉等等。用料青瓜、蘋果、玉米、車釐茄、...
戲食記--幹貝燴鹿筋
世間行樂亦如此，古來萬事東流水。別君去時何時還，且放白鹿青崖間。用料鹿筋五條幹貝數十個蔥薑適量三色菜花適量戲食記--幹貝燴鹿筋的做法因為到手鹿筋很乾淨，用花雕浸泡一夜，小火燜煮至柔軟，切段。花雕泡幹貝，炒鍋加油燒熱...
奶油雜菇
菇類有很高的營養價值，可是怎麼燒都不好吃，今天跟老公一起逛超市看到賣場營銷人員做的，自己也回來做了，還不錯哦。用料金針菇等鹽奶油蒜頭粉奶油雜菇的做法選好自己要吃的菇洗淨想起了又加一包先將果然奶油融化，下菇。翻炒...