香椿拌筍尖
應季香椿，應季筍，拼到一起，香噴噴😄用料香椿1把春筍尖數根鹽適量香椿拌筍尖的做法樹不大，香椿葉也能吃上一兩頓。燙好的香椿芽切碎燙好的筍尖過涼水放在容器裏，撒鹽。拌勻放冰箱冷藏一碗白粥，一碟小菜。舒服！小貼士鹽可以適...
香椿炒春筍
五一前同大哥大姐進行了一趟江南之行，在上海時，小南國的香椿炒春筍留下了深刻的印象，這個季節就是吃鮮的時候！雙鮮相撞！美味極至！用料春筍隨便香椿5、6根鹽少許油15克鹽適量香椿炒春筍的做法春筍先用刀從中間劃一下，將外皮剝...
香椿拌雞絲『涼拌香椿』
果果很喜歡香椿！早上和果果商量着要拌豆腐，果果回了“嗯～”神情淡淡的！我說香椿還能怎麼吃？要不，拌個雞腿？果果兩眼放光：“聽起來，就能好吃！”這個態度，完全暴露了他食肉的本性！第一次做，味道不錯，不習慣香椿味的我，也愛了！用料原料香...
筍尖拌馬蘭
春天正是野菜大量上市的季節，馬蘭頭清熱解毒，抗炎消食，口味清香，營養豐富，是很受大家歡迎的野菜品種。這道菜原料簡單，製作快捷，在我家餐桌上經常出現，我在下廚房的第一道菜譜就給它了。用料馬蘭頭400g春筍嫩尖100g香乾兩塊鹽...
筍尖拌萵苣
用料筍尖萵苣鹽香菜蔥糖蔥油麻油筍尖拌萵苣的做法食材:萵苣，筍尖萵苣刨皮洗淨切絲，放鹽醃漬十分鐘筍尖切絲(昨天特意留下備用)香菜洗淨切末，蔥切末放碗中，起油鍋油熱倒入碗中萵苣醃出水瞥掉加筍尖少量鹽糖香菜蔥油麻油拌...
涼拌香椿（椿菜椿芽）
春天，我的最愛，椿芽來了最愛吃的兩個菜譜都分享給你們爲什麼所有都是少許呢，因爲………放多了你試試看鹹不死你還搶味！這個方子是在一個開餐館的廚師長那學的小米辣吃不了太多記得有點意思意思就行了用料香椿1把鹽少許生...
涼拌春筍尖
三月，長江邊上的春筍，鮮嫩難扺誘惑用料筍300克鹽少許糖少少許生抽2勺蠔油1勺油少許蒜2瓣醋1勺涼拌春筍尖的做法小手指般粗細的野生春筍，取筍尖。剩下的可以炒着吃。刀拍扁後，手撕成段。開水，焯幾分鐘。撈出，過涼水，控幹生抽，...
舌尖上的春天～香椿拌春筍
春天清爽的小菜～雨後春筍，椿意盎然用料春筍2-3根香椿芽4-5棵鹽香油舌尖上的春天～香椿拌春筍的做法春筍剝掉外皮，削掉老根切薄片開水裏加一點鹽，放入春筍焯煮10分鐘春筍撈出瀝乾水分，撒適量鹽抓勻入味香椿芽洗淨焯水，直到紫色...
香椿萵筍
春天才能吃到的美味，香椿獨有的清香配上脆嫩的萵筍，小時候吃過都念念不忘用料萵筍2根香椿4枝辣椒少許麻油少許鹽香椿萵筍的做法萵筍切絲，越細越好加一小勺鹽，用手抓勻，醃三四分鐘，待出水後用涼水過一遍，擠幹水分香椿放熱水中...
香椿拌香乾
時間：約10-15分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料主料香椿80g香乾100g調味料鹽3g糖1.5g醋5g香油5g生抽10ml香椿拌香乾的做法水燒開後放入香椿焯至香椿完全變成綠色，過涼水（涼白開或純淨水），擠幹水分。香椿切去老根(口感不好)，切...
香椿竹筍
用料香椿200g竹筍250g蔥姜少許鹽適量糖少許雞精少許香椿竹筍的做法香椿放開水鍋裏燙一下撈出切成1cm長的小段，竹筍切成條狀也放開水鍋裏焯一下撈出炒鍋加油燒熱放蔥姜炒香放竹筍略加煸炒再下香椿一起煸炒加點水燒開收...
舌尖上的春天之香椿芽拌豆腐
香椿芽拌豆腐是一道山東傳統名菜，具有潤膚明目，益氣和中，生津潤燥的功效。每年春天香椿冒芽的時候就是這道菜最佳的賞味期，一不要錯過哦！用料香椿一小把豆腐一塊鹽適量舌尖上的春天之香椿芽拌豆腐的做法準備豆腐一塊豆腐切...
筍尖拌土豆
家族自創菜，姥姥原創，各處親戚好友各種品嚐，都是讚不絕口。用料筍尖800克白芝麻50克土豆500克清油2小勺鹽1小勺筍尖拌土豆的做法芝麻炒熟，攆成粉末狀，根據各自口味加鹽拌勻土豆剝皮蒸熟筍尖洗淨，用開水焯一下，瀝水切碎將煮熟...
拌香椿
用料香椿1把鹽適量香油適量雞精適量拌香椿的做法香椿一把！挑香椿芽嫩點的！鍋里加水放幾滴油少許鹽！水開下香椿，變色撈出過涼水，瀝乾水分切沫，加香油，鹽，雞精調勻美味即成。...
涼拌筍尖
至鮮至美之物用料海天涼拌蘋果醋自磨辣椒粉孜然粉芝麻香油芝麻香菜鹽糖適量自磨桂皮香料適量鮮醬油適量涼拌筍尖的做法先把買來的筍尖洗乾淨，再跟冷水一起下鍋，水滾了，就把筍尖倒出來。等筍尖涼了，將它對半撕開;粗的多撕...
舌尖上的煎餅卷黃尖魚拌香椿
用料一品鮮15克黃尖魚500克香椿250克鹽5克米醋15克香油5克糖5克麪粉少許花生油少許舌尖上的煎餅卷黃尖魚拌香椿的做法黃尖魚洗淨去頭去內臟。加入鹽醃30分鐘。醃好的魚加少許麪粉拌勻。炒鍋裏放油少許，將魚煎至兩面焦...
香椿拌萵筍
萵筍和香椿芽正是當下最鮮嫩的時節，萵筍和香椿都是自家種的，天然無污染，鮮鮮嫩嫩，算是很應季了。用料香椿1把萵筍2根香油2勺麻油2勺鹽2克開水適量香椿拌萵筍的做法萵筍切絲，香椿芽洗淨切碎，拌在一起，倒入開水浸燙，注意香椿一...
涼拌萵筍尖尖（比蘆筍還好吃）
萵筍尖尖就是萵筍葉裏冒出來的嫩芽。第一次發現萵筍尖尖是抱着試試看的態度，結果卻讓我驚訝了。真的炒雞好吃，又嫩又有甜味，特別爽口。從此深愛～用料萵筍嫩芽、生抽、食用油、生薑、鹽、雞精涼拌萵筍尖尖（比蘆筍還好吃）的做...
涼拌萵筍尖
天氣越來越熱，根本不想進廚房炒菜，只想拌個涼菜酸酸辣辣的開胃又省力第一次寫菜譜，新手上路，哈哈哈用料萵筍2根（成都的本地萵筍，葉子多，杆兒少）鹽少許或用一點醬油也可以醋少許（我喜歡酸酸的，所以放的多）小米椒1根糖一丟丟蒜0.5...
（舌尖）香椿拌豆腐
用料香椿一把豆腐1元麻油若干（舌尖）香椿拌豆腐的做法香椿整理乾淨，待用同時煮一壺開水，待用另外將豆腐也備好，待用待水開後，燙下豆腐還有香椿香椿要從紅色變成青色才ok燙好的香椿切碎燙好的豆腐切小塊一起涼拌放點鹽，拌均勻...
“椿“意盎然，紅妝香椿拌春筍
在香椿春筍時令涼拌菜中加入芝麻花生料很足的飛紅香脆椒，會越發悅人心脾……用料香椿150g春筍260g黃飛紅香脆椒碎15g味達美嗨鮮汁35g蔥伴侶黃豆醬20g藤椒油6g“椿“意盎然，紅妝香椿拌春筍的做法將春筍洗淨後煮10分鐘後...
涼拌蘆筍尖
時令菜，鮮嫩美味。用料蘆筍根鹽1料勺味精1料勺白糖1料勺香菜1根蔥花3片蒜4-5瓣小米辣1個辣椒麪半勺醬油2勺陳醋1勺涼拌蘆筍尖的做法準備蘆筍，清洗乾淨，開水下鍋煮一分鐘左右，撈出過涼水。準備配料切碎。將小米辣，蒜片，部分...
香椿醬拌嫩筍
嫩春筍和香椿都是春季的應季蔬菜，不可不食！用料香椿1把春筍5小根鹽適量菜油適量幹辣椒一隻花椒幾粒香椿醬拌嫩筍的做法洗淨筍切細條鹽水燒開焯水3分鐘瀝乾擺盤香椿一把洗乾淨水煮沸放入香椿焯水一分鐘葉子由紅變綠香椿...
香椿燒筍
用料香椿150筍500克香椿燒筍的做法筍切小塊，焯水，備用；香椿整株焯水，變綠後切成碎末，備用；熱油鍋入筍，加醬油，糖，翻炒，加香椿芽。炒出香味，出鍋。拌麪拌飯俱佳。...
豆芽拌筍尖
用料筍尖綠豆芽紅椒鹽蒜末蔥油辣油豆芽拌筍尖的做法焯水，依次放筍，豆芽，紅椒（根據需要時間分先後）瀝水撈出，加入鹽，蒜末，辣沒（可省），最後澆熱蔥油冷油放整蔥，小火慢慢熬到蔥變成褐色，撈出蔥，油趁熱澆在放好其他調料的涼拌菜上這時候...