香椿拌萵筍

萵筍和香椿芽正是當下最鮮嫩的時節，萵筍和香椿都是自家種的，天然無污染，鮮鮮嫩嫩，算是很應季了。

用料  

香椿拌萵筍的做法  

1. 萵筍切絲，香椿芽洗淨切碎，拌在一起，倒入開水浸燙，注意香椿一定要燙熟，不然有毒。

2. 撈出萵筍和香椿，浸入涼白開中，可以保持脆嫩的口感，再撈出擠幹水份，拌入調味料，油鹽即可。吃的時候倒一點味好美泰式酸辣醬，味道很正宗，喜歡酸辣味的朋友一定不能錯過！