菌香雞
一道家常菜~用料雞腿2個海鮮菇100g青椒1個蔥適量蠔油1勺糖半勺油2勺黑椒適量生粉1勺姜4片菌香雞的做法雞腿去骨切件，海鮮菇洗淨切好，準備好薑片、蔥段、青椒片。將雞肉與蠔油、糖、料酒、黑椒、生粉攪拌，醃製十分鐘。鍋...
奶香雞油菌
平時都一隻雞清水煮火鍋，再燙雞油菌，沾獨家祕方蘸料吃，今天香煎一下，很香用料雞油菌三顆黃油少許鹽少許黑胡椒少許奶香雞油菌的做法雞油菌用手從菌頭上摘下，洗乾淨，不要浸泡，不然水汽太重影響口感鍋燒熱切少許黃油，我就切了圖...
雞油菌雞湯
用料三黃雞半隻雞油菌薑片2片白茯苓兩袋白芸豆兩袋人蔘片一袋紅棗5顆雞油菌雞湯的做法輔料清洗浸泡，雞焯水，扔高壓鍋煲湯模式...
羊肚菌燉雞湯菌香味十足滋補健脾
用料老雞1只羊肚菌10克紅棗4顆蟲草花10克姜4片鹽質量胡蘿蔔100克羊肚菌燉雞湯菌香味十足滋補健脾的做法將幹羊肚菌用溫水泡開洗淨，老雞宰殺去內臟洗淨，然後放入沸水焯一下，撈出洗淨坐鍋點火放入清水，老雞用大火燒開，撇去浮...
鮮香菌菇炒韭菜雞蛋
百度一下:1.平菇功效:調理疾病、增強免疫、益智健腦、防癌抑癌2.韭菜功效:補腎溫陽、增進食慾、增強抵抗力、護膚美白抗衰老、抗疲勞、護眼明目、殺菌消炎，降血壓降血脂！好處太多了！3.雞蛋功效:益精補氣、潤肺利咽、滋陽...
奶香雞油菌燴雞
聖誕節禮物收到的是厚厚的菜譜書，開始按照菜譜做菜啦，每一道菜都好好吃哦。用料雞油菌150克雞腿下半部分4只南瓜200克醬油2湯勺稀奶油16cl鹽胡椒適量奶香雞油菌燴雞的做法食材集合南瓜切片，與雞油菌雞腿一起擺入烤盆，倒入...
羊肚菌燉雞湯/菌王土雞湯
記住食物的搭配用料雞隻枸杞粒薑片羊肚菌羊肚菌燉雞湯/菌王土雞湯的做法1.雞焯水洗淨放入材料。雞+菌+姜隔水燉兩小時+枸杞.+調味...
香香菌
雲南的炸雞樅是非常美味的食物，但現在的價格越來越高而且還有很多冒牌貨。鳳尾菇雖然比不上雞樅，但作爲家常的調料也是非常不錯的。關鍵價格實惠，一年四季都能買到。用料鳳尾菇（也稱平菇）400克鹽1～2克白芝麻適量香香菌的做...
羊肚菌燉雞湯(可換香菇、其他菌類)
煲湯很多，燉湯的方子很少，其實原盅燉湯會更加香甜和味道濃郁喝了止不住拼命讚歎的美味用料整雞腿(可換其他部位）1只羊肚菌/其他菇類8顆紅棗6顆枸杞8顆鹽1/4小勺姜3片料酒1勺羊肚菌燉雞湯(可換香菇、其他菌類)的做法雞腿...
香菌芙蓉雞
北京衛視美食節目食譜備忘，自用用料雞胸肉一塊香菌芙蓉雞的做法花菇清洗乾淨表面灰塵，蒸熟。木耳、銀耳提前洗淨泡發。切適量蔥段、薑片泡水。雞胸去掉筋膜，切成小條後稍微浸泡一下清水，泡掉血水。用料理機打碎雞胸肉，打到...
香煎雞腿配羊肚菌醬
朋友從雲南郵寄來純野生的幹羊肚菌，爲了不辜負這份情誼和美好的食材，我要認真的吃一頓。好的食材無需過分的調味和烹煮，簡單的混合就是一餐好味。用料琵琶腿4只幹羊肚菌10克鮮蘆筍一把無鹽黃油50克白葡萄酒一大杯鮮百里...
雞樅菌雞湯
昨天剛從陽澄湖回來，新鮮抓的雞趕緊回來燉湯。用料雞1只雞樅菌120克姜數片枸杞20粒左右蔥姜老酒鹽適量雞樅菌雞湯的做法把雞洗乾淨，放入琺琅鍋中。記住了，燉雞湯不要出水哦！直接冷水上鍋，水開了撇去沫沫子，其實雞的沫沫子很...
香煎鴨胸配香梨雞油菌
梨子上市了，買了幾個除了可以做甜品外還可以作爲主菜的配菜哦，沒想到吧？用料鴨胸肉2塊（約400克）梨2個雞油菌菇400克迷迭香一小枝水300毫升雞高湯塊1個紅糖粉1茶勺小洋蔥頭（幹蔥頭）100克梨子酒2湯勺黃油40克鹽適量黑胡椒適量...
菌香飯
用料羊肚菌2個松茸菌2個黑松露菌6片瑤柱若干米適量醬油少量菌香飯的做法所有菌類用清水泡約半小時，洗淨切成小粒備用米洗淨，放進電飯鍋，加入正常水量後，加入瑤柱粒，菌粒，按煮飯鍵飯熟了以後，加入少量醬油，悶約10分鐘，拌勻開吃...
菌香黑公雞湯
家有男孩，一般我就給燉公雞湯了，也不知是聽誰說的，反正已經習慣了用料品牌黑公雞，或土公雞都行，那種肉雞就別燉了半隻菌菇兩種，愛吃哪個放哪個各二、三兩就行筍一個枸杞6粒鹽適量料酒一勺白胡椒粉適量菌香黑公雞湯的做法雞...
香炒雞樅菌
在市場看到新食材，決定試試看～用料雞樅菌300克大蒜、蔥少許鹽少許醬油少許耗油少許香炒雞樅菌的做法把新鮮的雞樅菇洗淨，我這次大概是炒兩人的量。用手撕成絲狀，看上去很像雞肉絲啊，所以叫雞樅菇？熱油放入蒜和蔥白炒香，倒入...
雞油菌
雲南的菌類品種繁多，無論哪種總是逃不過一個“鮮”字，作爲雲南人最幸福的就是每年6到8月享受這大自然的饋贈用料雞油菌500克豬肉沫200克青椒3個大蒜4瓣雞油菌的做法新鮮的雞油菌當日清洗乾淨洗淨的雞油菌像不像一朵朵雞...
雞縱菌燉雞
雞樅菌味道鮮美，號稱山珍之最，搭配雞肉會令雞肉更鮮香，不需要放什麼東西，只需要放一點鹽提味即可用料雞半隻小蔥1根姜3片蒜3瓣八角2個香葉3片老抽半勺生抽1勺鹽小半勺雞縱菌燉雞的做法新鮮雞肉焯水撈出備用雞縱菌焯水撈出...
香煎雞油菌
在北歐，一到夏天便是採摘各種蘑菇的好季節，今年雖然沒有暖和，而且多雨，卻是植物生長的好時機～新鮮採摘回來的雞油菌不需要怎麼烹調，只需要少少的黃油，鹽，胡椒，便能把雞油菌的鮮味帶出來～用料黃油少許鹽少許黑胡椒粉(可自選)少許...
豬肚菌雞樅菌的雜菌湯
記錄一下豬肚菌的搭配，第一次煲還沒想多，單純的知道菌湯提高免疫力，家裏老少都能喝，沒想到這個湯喝出菌好像肉的香味🤩詞窮，真的很好喝！推薦大家都試試。兩份菌的重量都是直接買盒裝沒有稱重的，應該加起來有半斤，骨頭超半斤差...
香燉什菌雞
天氣寒冷，吃這道味道鮮美的什菌燉雞，可以提高免疫力、滋補身體。帶給你一冬的溫暖！用料柴雞一隻多種蘑菇牛蒡1根人蔘果若干香燉什菌雞的做法雞切塊，冷水下鍋，煮開後撇去浮沫，轉小火燉1小時。放入切成片的牛蒡和人蔘果蘑菇洗...
雞樅菌羊肚菌杏鮑菇雞湯
刷盒馬看到有小盒的雞樅菌羊肚菌，趕緊下單，順便一起買了杏鮑菇，煲一鍋鮮美的雞湯。用料雞隻薑片羊肚菌克鹽克杏鮑菇個雞樅菌肥豬肉兩小塊雞樅菌羊肚菌杏鮑菇雞湯的做法雞焯水，兩塊肥豬肉放鐵鍋裏小火煎出油，把焯水後的雞，還...
菌香雞腿
醬汁伴着飯真的香！用料雞腿3只蘑菇4個真姬菇70克野生菌湯醬50克菌香雞腿的做法用的就是這個醬。雞腿洗淨剁大小均勻塊狀，蘑菇洗淨切片。平底鍋燒熱，倒一勺油放入姜和雞腿肉煎一煎。雞肉微黃翻面。另一面煎的差不多後推一...
雞油（縱）菌香腸燜飯
雞油菌真的好香哦，用水泡一泡就有一股濃濃的的菌味出來了，是菌類愛好者絕對不可錯過的哦。加上廣式香腸一起燜飯，好吃的一碗一碗停不下來。用料雞油菌一小包廣式香腸一根鹽適量五常大米適量雞油（縱）菌香腸燜飯的做法雞油菌...
雞腿蒸雞樅菌
雲南野生雞樅菌和雞腿肉一起蒸，鮮上加鮮！用料雞樅菌適量雞腿肉適量雞腿蒸雞樅菌的做法準備食材如圖雲南野生雞樅菌沖洗乾淨準備配料雞腿肉切塊醃製醃製雞樅菌撕成長條用平盤上汽後蒸15分鐘鮮美出鍋嘍...