柿慄芝士慕斯：造型全靠手抓，做自己的手工，讓模具商哭吧
手殘黨，看看就算了，另外的做法下次演示。完整配方及更多內容，詳見微信公衆號：落甜視頻用料奶油若干柿慄芝士慕斯：造型全靠手抓，做自己的手工，讓模具商哭吧的做法處理凍柿子薄碎片製作製作慕斯...
自己包的手工糉子
端午就要來啦！一時興起就琢磨着自己包糉子，在G-Super把原材料買起來～鮮肉糉子、紅豆糉子、涼吃白糉都包了點用料糉葉若干糯米2000克五花肉1000克老抽、鹽、生抽、白糖適量耗油、料酒、八角粉、姜適量棉線適量自己包的手...
兒童自己手工製作的無防腐劑曲奇DIY餅乾
有了小孩子以後～就覺得外面賣的不如自己做的衛生健康～今天就做了份曲奇餅乾～老人孩子都能吃～酥酥的很好吃😋用料黃油100克蛋黃1個綿白糖25克低筋麪粉130克玉米油10克鹽1克兒童自己手工製作的無防腐劑曲奇DIY餅乾的做法黃...
自制手工茶
回憶童年的味道用料茶葉自己有多少就做多少大鐵鍋，一雙筷子，一個簸箕，沒有就有啥用啥自制手工茶的做法先將摘下來的茶葉鋪開揮發一下水分差不多的時候準備上大鐵鍋炒，一隻手用筷子再用另外一隻手幫忙攪拌，炒得差不多了就倒...
自制手工面
就想吃麪了用料雞蛋1箇中筋麪粉300克鹽5剋剋水70－80克自制手工面的做法揉麪:300克麪粉80克水，水不要一次加完，看麪粉吸水性，麪糰要硬一點雞蛋、鹽、適量水、麪粉揉成一個偏硬的麪糰，然後揉成一張薄面皮（如圖）麪糰摺疊切條（折...
記錄自己做包子的配方，打工一族，快手。
用料麪粉：300克酵母：3克水：150克黑芝麻餡：240克（分成12個）紅糖：20克記錄自己做包子的配方，打工一族，快手。的做法把材料都稱好，黑芝麻餡都稱好，滾圓。開窩，放酵母，放糖水（我用的黑糖，所以得提前讓黑糖化解）揉麪，揉成團。醒面5分鐘得到...
吃自己的豆腐（手工石磨豆腐）
道接上回的豆腐，從黃豆說起。黃豆，是個好東西，蛋白質含量35%-40%左右，是優質的植物蛋白，堪稱“植物肉”。奈何，直接吃黃豆，吸收率之後60%，不易吸收。而做成豆製品，吸收率能達90%以上。在衆多豆製品中，最常見的就是豆腐。豆腐是...
第一次自己全程手工做餃子的成敗總結
我發這個菜譜，不是爲了讓廚友們學我怎麼做，而是總結經驗教訓拿自己當反面教材，告訴大家別走彎路。更重要的是，讓自己牢記失敗的細節，下次乃至以後我會越做越好！以前我包餃子，要麼去菜場買回現成的餃子皮；要麼回孃家時媽媽把餃...
純手工水餃(自己和麪、調餡、擀皮)
有愛吃麪食的家人、孩子，南方妹子自己動手疫情期間，自己做的更放心，願武漢早日康復用料麪粉(中筋)500克鹽適量水260克豬肉250克胡蘿蔔1根香菇10朵白菜一顆雞蛋1個純手工水餃(自己和麪、調餡、擀皮)的做法稱好原材料：麪粉&...
工作日自己做的早飯
工作日的早飯都是前一天晚上烤的麪包類或者週末蒸的饅頭包子，冷凍儲存，早上熱一熱帶到公司吃，配一瓶牛奶～用料雞蛋若干個個麪粉適量工作日自己做的早飯的做法赤豆饅頭奶油餐包（鬆軟好吃，熱量高(⊙x⊙;)）驢打滾奶油餐包第二次...
自制手工皁
用料皁基250克牛奶50～100ml基礎油（橄欖油甜杏仁油酪梨油荷荷巴油）每種5滴，共20滴香精適量色素適量自制手工皁的做法皁基和牛奶混合融化皁基，可用煤氣，電磁爐，微波爐加入基礎油，香精，色素（如果要做多色，可分容器再加色素）攪拌均勻...
手工披薩—自己製作的美味
在外面點的披薩總覺得料少，於是就想着在家做了吃。純手工，享受自己製作美食的快樂，嘿嘿😁此菜譜是一個9寸披薩🍕的量用料麪粉150克細砂糖13克鹽2克純淨水88克酵母2克黃油/玉米油15克手工披薩—自己製作的美味的做法將除...
自己手工小零食牛軋餅乾
用料餅乾450克黃油85克棉花糖254克蔓越莓112克奶粉85克自己手工小零食牛軋餅乾的做法先秤好所有物料開小火，將黃油融化放入棉花糖，一直到棉花糖與黃油融合在一起（一定要小火）倒入奶粉、蔓越莓幹（蔓越莓一定要切碎），快速攪拌...
6寸手工蛋糕（自己記錄用）
給老公33歲生日做的蛋糕用料雞蛋5個牛奶45克玉米油適量低筋麪粉適量淡奶油克細砂糖克水果若干6寸手工蛋糕（自己記錄用）的做法1、蛋清分離2、牛奶+玉米油攪勻（牛奶別太多）3、過篩麪粉，倒進去攪拌均勻4、加入蛋黃攪勻-不能太...
裝飾~~自己手工哦
做蛋糕等自己手工的鏤空畫片~~用料卡紙美工刀裝飾~~自己手工哦的做法畫樣刻畫...
自制手工豆沙
從小到大就沒吃過外面的紅豆沙，一直都是媽媽自制的純豆沙，吃習慣了，外面添加的根本吃不了用料紅豆1150克豬油250克糖250克自制手工豆沙的做法先將紅豆熬煮大約1.5小時煮爛了，過濾清洗，把豆皮豆渣過濾，下面的細沙都出來了沙...
純手工製作豬肉丸子（自己做吃的放心安全）
用料豬肉250克澱粉3-4勺生抽1勺鹽適量雞精半勺蠔油1勺姜2片（剁成沫）胡椒粉（增香用的）一小勺植物油2勺蔥白2段純手工製作豬肉丸子（自己做吃的放心安全）的做法因爲我家先生孩子都不喜歡吃有酒味的菜。所以醃製的肉類中都不放...
“焗烤芝士肉醬手工年糕”，美味的讓自己感動！
在上海“公社咖啡”裏品嚐了用陶罐焗烤的“意大利千層麪”，好味得，讓我無法忘記，回到家依然念念不忘它的味道。在杭州想吃純正的性價比較高的西餐難尋覓啊，很想立刻就吃得，還是自己動手做吧！家裏的意大利麪幾乎什麼樣的形狀...
自制手工餃
用料豬肉2000克白菜適量大蔥三根根洋蔥一個油，生抽、蠔油、糖、鹽，雞粉適量胡蘿片一根火龍果半個菠菜適量自制手工餃的做法前腿肉剁碎、白菜、洋蔥剁碎控幹水分。取盆放入肉，白菜、洋蔥生抽，蠔油，油，糖、香油，少許雞粉備用肉...
用烤箱自己做麪包--手工牛奶吐司麪包
其實這個牛奶吐司麪包一點也不難，就是得熬着時間，一點一點來發酵，最後才能烤制，希望吃到我這個牛奶吐司的朋友們，都會覺得不錯，揉麪揉的我肩膀都疼，話說你也可以用機器來代替揉麪！我方子裏用到的模具是450克的帶蓋吐司模具！小...
家庭手工自己做阿膠糕
生在阿膠的故鄉，每年冬天都要吃點阿膠補氣血，養顏美容，阿膠糕更好吃，還能送朋友，自己動手做試試，沒想到一試成功，比買的好吃多了……用料阿膠500克黃酒1000克紅棗500剋核桃500克冰糖250克枸杞250克黑芝麻500克家庭手工自己做...
自己動手
用料魚雞自己動手的做法酸菜魚，雞...
自己包抄手
早餐很重要,但早上時間又太緊張,也不想讓自己餓着肚子去上班,於是這個還挺方便,昨天做好,早上只需要扔鍋裏一煮就好,時間也只要十分鐘就好!用料豬肉250克鹽適量青菜一根姜(很重要)一大塊現成的抄手皮我就買了二塊錢的...
自己吃的手工炸醬麪
半夜經常餓，又不一定有存糧，就……哈哈哈😄用料肉末蔥薑蒜末生抽，老抽蠔油黃豆醬，豆瓣醬，老乾媽料酒香菇末豆乾麪粉100克雞蛋1個（淨重50g，不夠可以適量加點水）鹽一點點自己吃的手工炸醬麪的做法麪粉挖個坑，加雞蛋和勻，麪糰會比...
下午茶，自己現磨的☕️和手工
用料咖啡豆10g下午茶，自己現磨的☕️和手工的做法☕️+...