【蒜蓉江門白】
用料大蒜江門白蠔油生抽【蒜蓉江門白】的做法1⃣️江門白用水（少許油和鹽在水）燙熟，撈出來放入碟中2⃣️倒入油，放蒜蓉，炒到像這樣的顏色盛出來3⃣️把炒好的蒜蓉直接盛上青菜上面4⃣️鍋中倒入適量的蠔油、生抽、再加少許清水，滾一...
潛江媽媽教你燒蒜蓉蝦
用料蝦1至2斤蒜三個整蒜啤酒1瓶蔥根白糖克鹽克薑片生抽勺耗油花椒潛江媽媽教你燒蒜蓉蝦的做法自己做蝦，當然要洗乾淨！這裏我總結了洗蝦六步法。step1剪蝦鉗子，剪完便於後面清洗step2用刷子刷step3水裏加入麪粉洗蝦。麪粉...
蒜蓉白蝦
沒買到基圍蝦😁用料蝦20只蒜10瓣蔥花0.3克生抽1勺鹽適量克糖0.2克米酒適量生薑幾片蒜蓉白蝦的做法白蝦去線。把背上殼丟掉，開背，拿料酒和生薑醃製。熱鍋燒油，蒜末炒香。下醃製好的白蝦，米酒，生抽。收汁裝盤。撒蔥花。ok了...
江湖泡菜【龍門米醋】
盛夏已過、正是秋老虎襲來的日子，早晚雖已有涼意但白天還是讓人覺得燥熱難耐，一份酸甜可口的泡菜，這時最爲合適了。這款江湖泡菜就是解膩又提胃口好選擇，做法也很簡單、耗時不長、也不需要“老壇”，用料也很常見，唯獨需要一...
蒜蓉白菜芯
用料白菜芯一棵大蒜4瓣蒸魚豉油（或味極鮮醬油）蘑菇精色拉油鹽少許蒜蓉白菜芯的做法白菜芯洗淨，縱向剖成條鍋內加水燒開，加少許鹽，放入白菜芯煮軟後撈出放入盤中蒜切成蓉撒在煮好的白菜上，倒些蒸魚豉油（或味極鮮醬油），撒少許蘑...
江門蜆粥
廣東省江門市睦洲鎮以出產黃沙蜆著稱，黃沙蜆有西江鮑魚美稱，以清明節前後最當季，如遇霧天，蜆肉更肥。黃沙蜆可以豉油姜蒜辣椒炒，可以圓盤焗（叫卜卜蜆），可以蒜蓉清蒸、油鹽清蒸，還可以煲蜆粥。蜆粥做法繁瑣，街頭能吃到，就怕不放心...
江門葷豆花（江門豆花）
在姑姑宴點了一道江門豆花，模樣和口味完全不同於川系豆花，酸酸的連湯帶菜，很開胃很獨特也很下飯！可是明明川菜，怎麼名字裏會出現廣東的江門？一查才知是瀘州的江門鎮，這就對了，差點露怯。邊吃邊悉數食材：肉片，西紅柿，平菇，川酸菜，豆...
蒜蓉麪包/江鈴蒜蓉奶酪包
韓國爆火的江陵【蒜蓉麪包】，自己做了才知道它爲什麼這麼紅！熱量雖然高了點，但是它真的太好吃了，值了！麪包部分也簡單的不得了，美金手把手教你，還不試試？上傳了長視頻，非常詳細用料麪包部分高筋麪粉500g酵母8g食用鹽5g細砂糖60...
蒜蓉白肉
用料五花肉300克大蒜5瓣姜10片生抽5勺料酒10勺蔬菜包菜蒜蓉白肉的做法五花肉原形狀放入鍋里加水加薑片加蔥生抽料酒煮開，沸騰五分鐘，倒掉水，加生水加鹽煮沸20分鐘。取出五花肉切片，保持原型包菜葉燙水，放冷水中冷卻，墊盤，擺...
蒜蓉炒白貝
白貝平時也不貴，味道好，分量又不會太多，多吃不長胖，所以推薦有空下廚房做啦(ಡωಡ)滷煮拍照拍不好用料白貝500g蒜2-3片薑片若干生抽兩勺糖一勺蒜蓉炒白貝的做法白貝泡水去垃圾(ಡωಡ)開鍋咯！⊙ω⊙放油燒開，蒜切蒜蓉，丟下...
蒜蓉白乾
用料大蒜1頭蔥生薑花椒紅辣椒蒜蓉白乾的做法豆腐乾切成四塊。油炸成金黃色。放入碗裏備用。用剛纔的油鍋，放入蔥薑蒜花椒辣椒煸炒，放入蒜蓉醬一袋，再把炸好的白乾入鍋，放入水漫過白乾，然後一直煮蒜頭切成蒜末，不要太細，顆粒...
蒜蓉粉絲蒸鮑魚（內附蒜蓉竅門）
用料鮑魚8只蒜4頭粉絲1把油適量蠔油1.5勺糖適量鹽1.5茶匙生抽1勺蒸魚豉油1.5勺料酒適量蔥花適量蒜蓉粉絲蒸鮑魚（內附蒜蓉竅門）的做法1.大蒜切末，水衝一遍，晾乾。2.涼鍋熱油，小火三分熱，加入三分之二蒜末，耗油一大勺，鹽一勺半，...
蒜蓉白煮肉
用料三層肉500-800克姜1小塊生抽2勺料酒少許鹽少許蒜蓉白煮肉的做法鍋裏放三層肉，加入沒過肉的水，薑片，煮沸後3-5分鐘，撈出三層肉，將熱水倒去。放水龍頭下衝洗乾淨。換一鍋冷水，放入三層肉(洗淨)薑片，料酒稍煮沸後，馬上轉成超...
蒜蓉白菜
哥們喜歡吃清淡點菜，今天給他做了一次。用料白菜適量蒜蓉根據個人口味適量鹽少許辣椒少許耗油1勺蒜蓉白菜的做法把白菜上蒸鍋蒸三分鐘去水後襬盤備用把蒜蓉和辣椒段放入冷油鍋中逐漸加熱油溫爆香後（有一定要沒過蒜蓉和...
蒜蓉蒸白菜
來啦來啦，今天推薦一款重口味也會愛上的小清新哦！用料白菜一顆大蒜10瓣蠔油2勺鹽少許生抽1勺雞粉半勺花生油2勺蒜蓉蒸白菜的做法白菜洗乾淨，鍋裏放水水開後放鹽然後把白菜放進去焯水，軟了撈出過涼水備用。擠幹水份後將白...
蒜蓉白菜薹
用料白菜薹1把蒜2瓣鹽適量油適量蒜蓉白菜薹的做法白菜薹洗乾淨，直接掰成段；熱鍋下油，放入蒜蓉爆香；倒入白菜薹，大火翻炒；炒至菜葉，變色菜莖稍微變軟，撒上適量的鹽；出鍋裝盤即可。小貼士1、白菜薹容易出水，炒的時候用大火，儘量減...
蒜蓉杭白菜
簡單，超快。油都不用放……用料杭白菜250g蒜末1瓣鹽1克（半小紅勺）或者5ml生抽蒜蓉杭白菜的做法1.白菜焯1分鐘，放蒜蓉和白菜，加鹽，大火炒2分鐘出鍋。...
新手入門菜｜蒜蓉水白菜🥬要多吃蔬菜哦☀️
最近好喜歡吃水白菜，加蒜蓉炒就很好吃，一個人能吃完滿滿一盤🍚用料水白菜一把蒜瓣3-4瓣蠔油1勺鹽半勺新手入門菜｜蒜蓉水白菜🥬要多吃蔬菜哦☀️的做法3-4瓣蒜瓣🧄切成片，熱油下蒜瓣炒香🔥把清洗後的水白菜倒進去🥙水白菜翻...
江門黑涼粉
四塊錢的一盒粉，可以做八九碗，外面一碗賣五塊錢。炎炎夏日在家自制甜品的首選。用料涼粉粉1盒水七八碗江門黑涼粉的做法買一盒涼粉粉，4元。有量稱的可以按1比23的比例準備水。沒有的話就大概準備一般飯碗的七八碗水。先...
蒜蓉烤白貝
蒜蓉與貝肉完美結合，肉質鮮美。用料白貝1000g大蒜30g鹽5g醬油10g香油20g白胡椒粉5g蠔油20g小米椒1個水30g香蔥1根蒜蓉烤白貝的做法準備好所有食材。白貝洗淨後放入錫紙盤，鋪平，香蔥切末，蒜搗成蒜蓉，小米椒切圈。蒜蓉、辣椒...
蒜蓉黑白菜
用料大白菜350g黑木耳50g油適量鹽適量味精適量花椒粉適量大蒜適量大蔥適量醬油適量蒜蓉黑白菜的做法木耳提前泡發，洗淨，瀝乾水分大白菜洗淨，片成薄片大蔥切成蔥花大蒜切末鍋裏坐油油熱後，大蒜爆鍋放入大白菜翻炒白菜炒軟...
陽江豆豉蒜蓉蒸排骨
用料排骨2根豆豉2勺蒜頭2大個生粉半勺陽江豆豉蒜蓉蒸排骨的做法水泡豆豉2min和兩個蒜頭剁碎排骨飛水將飛水後的排骨和蒜蓉、豆豉再加料酒、生粉、醬油一起攪拌，醃製20min以上，醃製好的排骨放到盤子裏蒸熟，即可。成品小貼...
蒜蓉烤沙白
最近愛上蒜蓉烤～剛好老爸在島上摸到自己養下的沙白，個頭大大的，給我做了一盤清蒸後，還是忍不住換回蒜茸烤。那個清甜無可比擬～用料沙白3斤蒜蓉一個半蔥花少許鹽約8克蒜蓉烤沙白的做法1、沙白泡淡鹽水吐沙，大約2個小時；2、蒜...
江西特色蒜蓉空心菜
與大部分做法不同的是，這個做法事先用鹽揉捻過，讓空心菜中的水分失去大半，這是江西特色的做法，鮮辣美味，非常下粥下飯～鮮美～用料空心菜1把大蒜1瓣辣椒2個味精1g江西特色蒜蓉空心菜的做法將空心菜的葉全部擇掉空心菜用手斷成...
江門豆花飯
我只是在姑姑宴吃過幾次江門豆花飯，並沒有去過江門，更不知道是不是真有江門這麼個地方-_-#這種做法跟川系豆花飯做法不一樣，不過酸酸的很開胃很好吃～做法也炒雞簡單嗯～用料內酯豆腐1盒西紅柿3個平菇適量酸菜30克生菜適量姜...