俄式菜
得我娘真傳～在她年輕時曾在一個俄式餐廳吃過，，不知名用料雞塊適量西紅柿兩個芹菜一顆土豆兩個洋蔥一個胡蘿蔔一小顆大料一個薑片三四片紅辣椒兩三顆鹽糖料酒醋番茄醬俄式菜的做法先將胡蘿蔔煸炒半熟，再加入土豆。將兩者炒...
俄式紅菜湯，濃郁版
家傳紅菜湯做法，相對於北京的知名俄式餐廳，這道紅菜湯都顯得濃郁得多，當然根據個人口味可以調節味道，總之還是很受歡迎的一道湯菜主菜。用料鮮牛腩1000克西紅柿1個圓白菜半個洋蔥半個大蔥五段料酒2勺番茄醬1瓶黃油約15克...
俄式紅菜湯/羅宋湯
去了很多次俄羅斯🇷🇺，特別喜歡俄式紅菜湯，前幾天又去了一次貝加爾湖，再次用心品嚐了俄餐，試做成功。深受家人的喜愛。用料牛肉750克西紅柿2個包菜0.5個胡蘿蔔1根洋蔥0.5個土豆2個番茄醬110克黃油30克香葉2片大蒜3瓣白糖2...
俄式茄子
用料茄子1個雞蛋1個麪粉克胡椒粉克黃油克番茄醬俄式茄子的做法準備：雞蛋，茄子，黃油，番茄醬，麪粉茄子切片然後加鹽，胡椒粉，大概放5分鐘左右，如果出水不明顯可以再次放鹽等茄子擠出水份後過麪粉和雞蛋液入鍋用小火炸，等煎熟了出...
俄式紅菜湯
網上有很多關於紅菜湯的版本，但我做的是一個俄羅斯的朋友來我家做客時，手把手教我的，現在我寫出來供大家參考哈。菜譜中的材料就是家常用的蔬菜，最主要的材料:紅菜頭，某寶上都有，但買的時候不要只圖大個頭的，一定要看品質哈(...
俄式沙拉
相信大家去西餐廳的時候都有吃過這道沙拉吧，爽脆的蘋果，甜甜的雞肉，香香的土豆泥，配上俄羅斯紅菜湯非常好吃！用料雞蛋4個豬肉20克雞肉20克香腸20克土豆（中等大小）2個胡蘿蔔（中等大小）半根豌豆適量蘋果半個俄式沙拉的做法將三分...
俄式羅宋湯
我燒了很多次的羅宋湯，有上海人的紅腸羅宋湯，還有牛肉羅宋湯🥣今天我想把二個湯的原料放在一起燒🔥，應該有特別的味道……用料牛腩500克西紅柿2個洋蔥1個土豆1個包菜300克胡蘿蔔1根黃油40克白糖1小匙鮮奶油50克麪粉20克...
俄式紅湯
爲了讓寶貝吃更多的蔬菜，想起來可以做這個俄式紅湯，哈爾濱有東方小巴黎的美譽，所以我小時候就很喜歡吃大列巴，蘇伯湯，自己會做飯後一直研究怎麼做的更鮮美，這纔有了這款湯，紅湯配軟歐那就是絕配了！喜歡的親來試試吧！用料大頭菜...
俄式醃薰魚
最近家人一直在三亞，我抓緊在家減肥，在快手上總見俄國朋友吃魚，正好遇到有冰鮮秋刀魚！用料秋刀魚條海鹽黑胡椒碎白酒錫紙黑胡椒碎白糖俄式醃薰魚的做法魚去內臟，洗淨，用白酒搓一下，鹽黑胡椒裏外都撒均勻，不用太多。包好冷藏24...
俄式早餐
名字絕對只是個噱頭，實際上很偷懶的早餐搭配，不過吃起來還是很有滿足感滴^_^爲什麼叫俄式呢？因爲有紅腸和酸黃瓜啊（衆：∑(ﾟДﾟ)這也可以？！）用料哈爾濱紅腸半根酸黃瓜半根全麥吐司兩三片樹莓果醬雞蛋1只胡蘿蔔半根小土豆半個小洋...
俄式羅宋湯/甜菜湯
甜菜根羅宋湯作爲俄羅斯人傳統菜式，被稱爲當地人餐桌上必不可少的湯，人們通常會加上當地特有的酸奶油一同食用，更具風味。這種叫Saltibarsciai的湯擁有鮮明的桃粉色，令人覺得是在品嚐一件藝術品。雖然當地傳統的工藝和祕...
俄式沙克
用料高筋麪粉200克中筋麪粉200克耐低糖酵母4克鹽3克玉米油10克黃油一點點水適量俄式沙克的做法麪粉、酵母、鹽、水和成麪糰、不用揉光滑、酵母和鹽分開放、玉米油是面剛和成麪糰的時候放入揉勻放在25至27度的地方發酵...
俄式烤盤腸
用料俄式盤腸1盤黃油2克好美味辣醬2勺酸乳瓜3個俄式烤盤腸的做法俄式盤腸充分解凍至常溫。平底鍋燒熱放入黃油化開。將盤腸放入鍋中，雙面各中小火煎3-5分鐘。煎透，煎熟，煎至表面金黃酥脆即可。成品，蘸辣醬或蘸黑胡椒醬，配...
俄式紅菜湯
用料牛肉1000克洋蔥一個胡蘿蔔二根紫菜頭一個芹菜一根洋白菜一個土豆六個調料：黃油150克辣醬油些許番茄醬三勺胡椒粉l5克白醋少許俄式紅菜湯的做法將牛肉冷水入鍋，去浮沫加入蔥，姜段，大料燉至熟透撈出。將洋蔥，紫菜頭切塊...
俄式土豆餅
網上大多數土豆餅都是熟土豆做的，這個是在白俄羅斯留學時房東做過的，後來做給兒子吃，他很喜歡，經常會讓我給他做用料土豆3個洋蔥半個肉適量澱粉或麪粉適量鹽適量胡椒粉適量俄式土豆餅的做法土豆切塊打成泥加入洋蔥塊絞成...
俄式土豆泥
1土豆熟了以後加入黑胡椒，牛奶，鹽，橄欖油，酸奶油打碎2打成泥後在鍋裏放黃油過一下3裝盤放小蔥，橄欖或其他食材，撒番茄醬和芝士，進去烤箱4只要10分鐘，芝士化了就可以用料土豆750俄式土豆泥的做法土豆蒸透用橄欖油等調教打泥撒...
俄式紅菜湯（無肉版）
俄羅斯最傳統、經典的湯-紅菜湯。這個菜譜，是俄羅斯阿姨推薦的，一口就愛上！用料甜菜一個胡蘿蔔兩個土豆三個圓白菜500克圓蔥一頭黑胡椒隨便醋一勺鹽隨意蒜三牙俄式紅菜湯（無肉版）的做法把所有原材料切長條燒開3.5L得開水，加...
俄式烤雞
用料海鹽適量黑胡椒適量烤粉適量土豆適量洋蔥適量俄式辣醬適量俄式烤雞的做法雞肉用洋蔥，俄式辣醬醃一晚上。大烤盤上先鋪一層小土豆，土豆上撒一些海鹽，一些黑胡椒，再放肉。雞肉上面撒一些海鹽與黑胡椒，再撒烤肉粉，彩椒與辣...
俄式薄餅
用料牛奶半升雞蛋3個植物油一茶匙+潤鍋用適量麪粉250克糖一茶匙鹽一撮黃油一茶匙俄式薄餅的做法用攪拌器攪拌：雞蛋鹽糖。再加入麪粉並淋入牛奶。攪拌麪團至均勻。加入植物油，以便於它可以在鍋裏更容易反轉/不易燒焦。熱...
🇷🇺俄式料理／俄羅斯肉釀包菜卷
如果你一直想嘗試俄式料理但是怕自己做會失敗，一定要來試一試這道菜！這裏是用簡單的辦法來製作俄羅斯的傳統料理“包菜卷”。我把它製作給我的中國朋友們，大家都說好吃到不能自拔！😋通常情況下我們會搭配黑列巴一起食用，但...
🇷🇺俄式料理／俄式雞肉餅
這是一道製作非常方便快速的俄式料理。雖然是煎餅，但是口感是難以置信的軟嫩。吃起來可以感覺到雞肉塊和餅的口感交融，完全不用擔心沙拉醬會導致油膩，它只是給這道料理提供了美妙的感覺～用料雞胸肉200克雞蛋1個麪粉1.5勺...
俄式紅菜湯～羅宋湯
老公在烏克蘭留過學，後來一起去澳洲，在澳洲他就老說一直喝不到正宗的紅菜湯，現在回國了，在家就搗鼓了一下，他說味道不錯，有點那味道！用料胡蘿蔔半隻洋蔥一個圓包菜四片土豆半個牛肉適量番茄四個多點也沒關係番茄醬胡椒粉鹽俄...
俄式煎蛋
去內蒙古一家俄式餐館吃到的，當時回味無窮～在別家都沒見過，所以回家決定複製一份。加了一些自創的成分～用料雞蛋一人一隻胡蘿蔔適量洋蔥適量青豆適量牛奶適量俄式煎蛋的做法原材料極簡版準備切丁翻炒，可以在這一步加鹽翻炒...
俄式塞克
俄式風味塞克，哈爾濱人獨特的記憶，不甜不油，外殼脆硬內心勁道，是那種硬氣的麪包^_^用料啤酒255g玉米油45克雞蛋1個高粉600克鹽7.5克酵母7.5克俄式塞克的做法將上述材料按順序依次放入麪包機，揉麪35分鐘。揉好的麪糰入烤箱...
俄式醃肉
俄國朋友喝酒時發的視頻，終於問出的方法，簡單！適合配烈酒。用料三指以上肥肉500克清水500克鹽200克黑胡椒10克香葉5片丁香3粒幹辣椒1個俄式醃肉的做法肥肉快一定要厚，笨豬，家豬最好，不用去皮。然後將料煮沸十分鐘。放入容器...