優質臘汁肉夾饃
用料白吉饃一個純瘦肉75g饃袋子一個優質臘汁肉夾饃的做法烤正面烤反面以正面三分之一厚度處下刀，將刀旋轉，把饃儘可能切開，但要相連用刀將饃挑起將剁好的平鋪於切開處，邊緣不能粘有肉渣、湯汁正面朝上裝袋正面朝上成45度...
Krups 臘汁肉夾饃
沒有Krups的時候，這個也是經常做。用砂鍋慢燉臘汁肉通常會用5.6個小時，讓肥肉燉的入口即化，肥而不膩……既然有了大K，就想嘗試用它來試試用料臘汁肉黑豬剁刀肉1000克生薑5片冰糖50克耗油30克海鮮醬油20克李錦記祕製紅燒汁...
【美善品】臘汁肉夾饃
從小生活在那裏，尤其愛吃這個香的夾饃，覺得這要比所謂的漢堡包來的更實在，所以想用機器看看能不能做出家鄉的味道，小美永遠帶給你驚喜！用料五花肉500克冰糖50g或者減半調料桂皮一塊大料花椒數粒大料八角一個生抽15g料酒30g...
肉夾饃（白吉饃配臘汁肉）
白吉饃配臘汁肉，肉很香很香，一點都不膩！肥瘦相間，入口即化，脣齒留香！用料五花肉二斤料包：蔥、姜、花椒、大料、八角、香葉、桂皮、小茴香、砂仁、良姜、白芷、幹辣椒⋯⋯反正家裏有什麼就放什麼吧調味料：冰糖、生抽、老抽、鹽...
臘汁肉夾饃
製作步驟都在小視頻裏哦大家快來學吧簡單易學小白做了一次就成功了用料五花肉克八角個老抽勺桂皮塊薑片料酒勺鹽克香葉片花椒粒臘汁肉夾饃的做法1.涼水入鍋加入五花肉，料酒，生薑大火煮開後轉小火煮五分鐘後撈出洗淨備用...
臘汁肉夾饃·滷肉配方
作爲走到哪兒火到哪兒的中國傳統小吃，身爲粉絲的我也一直在尋找一個靠譜又獨特的配方～經過多次實驗後，在此搬運一個我認爲非常靠譜的方子～來自《香料包裏的祕密》一書中的臘汁肉夾饃之滷水配方，在下面我會分別貼出原方的用...
肉夾饃-臘汁牛肉(王)
用料肉500克肉夾饃-臘汁牛肉(王)的做法牛肉冷水加鹽和紅曲米浸泡一夜，去除血水，上紅色，配料如圖，湯有講究，用牛骨高湯，料包泡水去除灰塵，湯的鹽味要重一點兒，記住，只有湯的味道足了，肉的味道才能好。山楂是爲了肉更爛，可以不加。...
外脆裏嫩，肉質濃郁的臘汁肉夾饃
我本人很喜歡吃肉夾饃，上學的時候幾乎隔三差五的就要去小攤上買兩個吃吃。肉夾饃就是現做現吃。肥瘦相間的、純瘦的、加青椒和香菜的…各種都是大愛。由於吃的多，看的多，也慢慢學會了。又一輪疫情不能出門了，正好有時間做...
家庭臘汁肉夾饃＋夾蛋餅
豬肉漲價後，就很少吃外面的肉夾饃了，自己試着做了以後簡直驚豔，好吃到神遊。用料帶皮五花肉（喜歡瘦點的可以用前腿肉）500克雞蛋8個冰糖5個八角3個花椒15粒香葉8片桂皮3塊大蒜10瓣洋蔥5片小蔥4根薑片12片生抽料酒白酒老抽鹽...
臘汁肉夾饃 一個字--香！
用料饃的用料🥠普通麪粉500克左右酵母3克水約180ml玉米油10克肉的用料🥩五花肉600克料酒四勺白糖三勺花生油些許老抽3勺味極鮮五勺鹽一勺克花椒30粒左右薑片4.5片蔥段4段八角.香葉.桂皮各一個冰糖三小塊青椒兩個（可不...
臘汁肉夾饃《懶人版》
日常記錄一下，大家按照自己喜歡的口味去挑選食譜吧🌹用料前腿肉600克料包一份姜6片生抽2勺料酒少量老抽1勺紅燒醬油1勺冰糖少量臘汁肉夾饃《懶人版》的做法豬肉切成塊，冷水下鍋，加入4片薑片料酒焯一下水，等到水開後撇除血...
青椒肉夾饃（臘汁肉&白吉饃）
瘦而不柴，肥而不膩的臘汁肉外脆裏軟的白吉饃熱乎乎的咬上一口好吃滴很～☺️用料臘汁肉配料帶皮五花肉兩斤開水適量冰糖40克薑片四大片桂皮一小段八角兩顆花椒20顆左右小茴香一小把白芷兩片草果半個香葉一片肉蔻一個料酒適...
臘牛肉夾饃
用料牛肉（肥瘦相間）1斤白糖少許香葉適量八角適量花椒少許桂皮少許麪粉600g酵母少許臘牛肉夾饃的做法酵母用溫水化開和麪，蓋上保鮮膜靜等發酵、發到兩倍大就OK了！牛肉切大塊，過清水焯一下，準備好材料熱鍋加菜籽油少許、加入...
臘汁肉夾饃：烙饃➕️臘汁肉私方，學會不排隊🚶️🚶️🚶️
明明是饃夾肉，怎麼叫肉夾饃🤔️？原來是古漢語賓語前置📖️，這道小吃源於戰國時期歷史悠久，每座城市都有幾家“正宗”肉夾饃店鋪，每天早晚排隊人是絡繹不絕，真正的臘汁肉夾饃吃起來是饃脆、肉香、瓤鬆軟，吃的是滿口流油香而不膩。...
肉夾饃（臘汁肉）夾饃、拌麪神器，手撕豬肉堡必備
用料前腿肉1000克冰糖50克鹽適量姜一塊八角、桂皮各四塊花椒、香葉各一把草果2個陳皮、甘草、砂仁、小茴香、丁香、白芷、山奈、肉桂、胡椒豆、黨蔘等各一小撮（如果沒有可以不用）肉夾饃（臘汁肉）夾饃、拌麪神器，手撕豬肉堡...
臘汁肉夾饃
用料五花肉500克蔥段薑片蒜瓣花椒桂皮八角香葉臘汁肉夾饃的做法五花肉去毛留皮洗乾淨，切成大塊。放入高壓鍋中，加入料酒，生抽，料酒（沒有可用啤酒半瓶）花椒，桂皮，香葉，八角，蔥段，蒜瓣，薑片。再加一大碗水，記住水要莫過肉。蓋上鍋蓋...
【肉夾饃】白吉饃+臘汁肉版
這個做法的是西安風味的，肉是臘汁肉，饃是白吉饃，比起寶雞的肉臊子和潼關的酥饃，都是比較好做的類型。這兩樣東西合起來般配，分開來也美味。肉呢當菜吃賊下飯，饃呢則和饅頭一樣，夾什麼料都好吃~白吉饃和烙餅差不多，用料很簡單，...
優質肉夾饃（多吃不怕胖）
兒子要中考了，咱這老媽媽在幹好工作之時也要全力照顧好兒子！用料帶皮前腿肉800克安康特色炕炕饃滷料根據個人方法優質肉夾饃（多吃不怕胖）的做法滷肉自有自的方法！大火燒開小火燉煮再加上別的滷好的肉加青椒榨菜剁碎夾入炕...
優質老潼關臘汁肉夾饃
用料老潼關饃一個臘汁肉（肥：瘦=3：2）75g優質老潼關臘汁肉夾饃的做法烤制正面烤制反面剁肉，玉米粒大小淋少許湯汁在肉上中間用鋸齒輕輕拉開用鏟子挑起夾肉裝袋整理出餐...
老湯臘汁滷肉-肉夾饃
滷肉的湯每次都要過濾去渣，燒開，然後冷凍儲存哦。下一次拿出來繼續用，最後還同樣操作儲存，次數多了，就是老湯。白吉饃的做法請參考白吉饃菜譜:。空心饃做法請參考:。500克五花肉做的滷肉，配350克麪粉做的白吉饃，基本上比較合...
肉夾饃（白吉饃+臘汁肉）
用料麪粉1000克酵母4.5克五花肉500克蔥姜，八角，桂皮，香葉，橘皮，白芷，紅辣椒，老抽，生抽，料酒適量肉夾饃（白吉饃+臘汁肉）的做法4.5g酵母用溫水化開，倒入1kg麪粉中，先邊加水邊攪拌成絮狀，最後活成麪糰，放在溫暖的地方發至一倍大小，開始做...
肉夾饃（臘汁肉白吉饃）
據說只有肉的夾饃纔是正宗的沒拍過程圖，先記錄省得忘了比例下次做補上用料中筋麪粉250克五花肉（前腿優）一塊泡打粉（無鋁）2克酵母1克豬油20克鹼（可省）手掐一點點稱不出份量那麼一點溫水110克肉夾饃（臘汁肉白吉饃）的做法用煎餅果...
老潼關臘汁肉夾饃（饃）
轉自“娟的生活”，謝謝分享🙏用料麪粉250克清水120克油（豬油更佳）30克酵母3克老潼關臘汁肉夾饃（饃）的做法所有材料混合均勻成團後，醒1.5小時。擀成長條，切成4份，每一份擀皮長型，儘量薄。我用的壓面機✌️用拉網刀切一半，沒拉網刀，...
臘汁肉夾饃中肉的做法
肉夾饃的肉要用肥瘦相間的五花肉，不過以下教程我用了雞肉，最近家裏庫存的豬肉吃完了，現在這個行情又不敢買豬肉，只能用雞肉代替了，不過步驟都是一樣一樣的，望大家見諒用料五花肉300克八角5個冰糖5克桂皮1-2塊老抽1勺姜4片料...
臘汁肉夾饃（包含臘汁肉和白吉饃的做法）
肉夾饃雖然是陝西的美食，但是在北京同樣十分流行。依稀記得印象中小時候吃肉夾饃的時候還住在蒲黃榆。那時候經常會跑到破爛的街道邊的肉夾饃攤販那裏去買上一個解解饞。我甚至還能記得那時候有一次去西山春遊，臨走之前...