白老師的清燉雞
自己做過，太好吃了~一定要有黃芥末醬，超級好吃~用料雞1只洋蔥半個蒜適量大蔥2根韭菜適量辣椒粉適量蒜泥適量醬油適量醋適量白糖一點點黃芥末醬適量胡椒粉半勺鹽1勺白老師的清燉雞的做法雞洗淨，鍋裏放水加入半個洋蔥，整頭...
超簡單清燉白不老豆角
清燉豆角不失豆角原香，吃起來更爽口，更健康😋用料白不老豆角300克姜2片花椒8粒八角1個蒜🧄2瓣老抽1勺生抽2勺鹽2克大蔥1/2根超簡單清燉白不老豆角的做法豆角洗乾淨後掰成段備用熱鍋涼油，油熱後放入花椒粒薑絲大蔥炒香，豆...
![【步驟圖】[復刻白老師的]可樂雞翅食譜大全和做法](https://i3.shipufang.com/483bf2effa46b9dec97efb/0164/0364/0164a0baa452eb89957caf923272bdcc4f69f05fb09e8314a99d23f6496400cc67a78e7a0e2c1575b2-s.jpg "【步驟圖】[復刻白老師的]可樂雞翅食譜大全和做法")
[復刻白老師的]可樂雞翅
可樂雞翅yyds今天把‘北轍南轅’白老師教的可樂雞翅完美復刻了一把，直接香暈了！用料雞翅12個姜2片小蔥7-8段料酒1勺生抽1勺半老抽1勺姜蔥姜:2蔥:4-5雞精1小勺鹽少許可樂1瓶芝麻適量[復刻白老師的]可樂雞翅的做法最近在...
白老師蛋卷
家常菜白老師第一季E15用料雞蛋個鹽克細砂糖克蘑菇洋蔥火腿芝士胡蘿蔔青陽辣椒番茄醋番茄醬勺白老師蛋卷的做法蘑菇洋蔥胡蘿蔔芝士火腿切丁在三個雞蛋中加少量鹽和糖倒油，先炒火腿，然後放除芝士外蔬菜炒一會兒，加雞蛋，用...
白老師雞蛋羹
家常菜白老師第一季E15用料雞蛋6個香油勺鹽半勺蔥芝麻糖少量白老師雞蛋羹的做法6個雞蛋，三分之杯水半勺鹽，加少量白糖，攪拌均勻，剛好能填八分滿用勺子攪拌至大部分成塊蓋蓋子，小火煮六分鐘後開蓋，撒入芝麻蔥花香油...
白老師烤魚
家常菜白老師第一季E8用料秋刀魚條黃花魚炸粉白老師烤魚的做法把篩過的秋刀魚和黃花魚裹上炸粉油半淹沒，煎熟小貼士可以粘着椒鹽吃...
白鍾元白老師萬能燉蘋果蘋果醬蘋果餡
疫情期間焦慮噬甜，不方便出門家裏面前囤的蘋果吃不急要壞掉，就試試白老師的方子～用料蘋果（我用的超大蘋果，自己吃拳頭大4個就可以了）7個肉桂粉（隨意的撒了點，很特別經驗）適量水2紙杯白砂糖適量克白鍾元白老師萬能燉蘋果蘋果醬...
清燉白條雞
配料簡單，做法簡單，雞湯美味。喜歡土豆的也可以在雞肉燉了20分鐘後放些土豆一塊燉。用料料酒1勺姜5片香蔥1或2根鹽克香葉3片八角1顆白條雞1只清燉白條雞的做法一整隻雞剁成塊，清水洗一遍，涼水下鍋。水淹沒雞塊，等水開後撇...
燉牛尾（白鍾元老師）
用料牛尾1000克1白蘿蔔切塊3cm厚三角塊200g2胡蘿蔔切塊3cm厚圓塊90g3香菇切塊40g4洋蔥切片100g+1個5大蔥切段100g+1根6大蒜100g大紅棗5個7生薑切薄片30g8青陽辣椒切長段20g9紅辣椒切長段20g去皮銀杏5個栗子仁4個醬油1...
清燉老雞湯
用料老雞半隻大蔥適量姜適量鹽少許紅棗、枸杞適量清燉老雞湯的做法老雞洗淨斬塊取鍋、放適量水放姜燒開放入雞煮十分鐘撈起洗淨、姜、蔥洗淨切好備用取砂鍋放足量水，燒開放入姜、蔥、姜、紅棗、枸杞大火煮十分鐘、轉小...
酸泡菜燉豬肉 白老師家常菜
白老師家常菜150908白老師家常菜EP17中字這裏用的辣白菜泡菜應該是醃製時間很長，味道較重的那種。白老師用的是1年期或1年6個月的泡菜。用料豬肉（前腿）1kg辣白菜（1年期或1年6個月）3顆砂糖1/2燒酒杯蝦醬1燒酒杯韓式醬油1/2...
白老師的燉排骨
白老師家常菜S1E19用料排骨1kg萬能肉類醬油適量水適量杏鮑菇1個洋蔥1個青辣椒6個紅辣椒2個大蔥1根白蘿蔔半個胡蘿蔔1根香菇3朵白老師的燉排骨的做法排骨切到7cm*3cm*3cm大小，沖水洗淨之後泡除血水一小時以上杏鮑菇和洋...
白老師家常菜s1-e09雞
用料①童子雞土豆胡椒粉炸粉②雞肉辣椒醬醬油蒜泥料酒糖胡椒粉香油土豆地瓜紅蘿蔔洋蔥大蔥洋白菜鹽③雞洋蔥蒜黃油醬油醋糖白老師家常菜s1-e09雞的做法①炸全雞。小童子雞整個用鹽胡椒粉醃製按摩，裏面也是。撒上炸粉，稍...
白老師的青花魚燉土豆
白老師家常菜S1E8用料小土豆兩個洋蔥一個青花魚罐頭一個大蔥一根青椒三個蒜蓉一勺薑末一點點辣椒醬一大勺辣椒粉一勺老抽四勺砂糖一大勺白老師的青花魚燉土豆的做法土豆：洋蔥1:2土豆切薄塊洋蔥切絲鋪在鍋底青花魚罐頭...
白老師牌辣拌蘿蔔絲 白老師家常菜
白老師家常菜150901白老師家常菜EP16用料蘿蔔絲1大碗辣椒粉1/2燒酒杯糖1/3燒酒杯蔥花1燒酒杯蒜泥1/3燒酒杯粗鹽（或者魚露）1/4燒酒杯白醋適量芝麻適量白老師牌辣拌蘿蔔絲白老師家常菜的做法所有佐料加入蘿蔔絲中。拌勻。...
白老師的青花魚燉泡菜
白老師家常菜S1E8用料泡菜一碗青花魚一個洋蔥一個大蔥一根青椒兩個大醬一勺蒜蓉一大勺砂糖一勺辣椒粉兩勺老抽兩勺白老師的青花魚燉泡菜的做法泡菜：青花魚1:1泡菜鋪在鍋底青花魚罐頭連湯放入鍋內把青花魚分兩半去掉中...
清燉老鴿
用料老鴿一隻400克薑片5克鹽適量蔥段5克紅棗3-5顆胡椒粒少許清燉老鴿的做法腿毛宰殺，跺腳坐鍋點火，鴿子先焯水斷生。用燉鍋，所有材料擱置燉鍋，注入熱水淹沒鴿子爲宜，大火頓開，改小火半小時即可。上桌後調味，按個人口味加減食...
白老師的酸泡菜燉豬肉
白老師家常菜S1E17用料豬肉(梅肉/五花肉/前腿肉)一千克泡菜半顆白菜/兩大碗洋蔥半個大蔥一個青椒四根蒜泥一勺薑末一點點粗辣椒粉三勺砂糖半燒酒杯蝦醬一燒酒杯醬油半燒酒杯大醬半勺鹽小半勺水500ml白老師的酸泡菜燉...
『崇年』師孃·醉蟹清燉雞
這是一道功夫菜。我理解的功夫菜就是耗時耗力但要最大程度提現食物本味。往往沒有過多調味。醉蟹是我師父特別喜歡的一種美食。年輕時候吃點無妨。但一個生冷，一個大寒，上年紀的人就不怎麼敢吃。這個吃法可以中和其寒性...
清燉老母雞
用料老母雞半隻香菇若干紅棗一個姜一塊蔥半根麻山藥巴掌長一根就夠清燉老母雞的做法永輝買的，怎麼說呢，嘴饞你就買好的笨雞，老母雞，嫌貴就味道差點。冬瓜口蘑砂鍋先把雞塊油炸下放水放蘑菇燉的湯少一半了放山藥和冬瓜再加...
【韓】白宗元老師的安東燉雞<減脂版>
最近因爲疫情，沒有辦法經常出去吃飯，看到白老師的YouTube上傳了這個菜譜，恰逢自己特別饞這道菜😋，沒想到第一次做就很成功，便拿來分享，簡單好吃，小白也可輕易上手，減脂的時候也可以換換口味。用料雞一隻土豆一個地瓜一個胡蘿...
白老師拌麪
家常菜白老師第一季E07用料面生抽一勺辣椒醬一勺砂糖一勺辣椒粉少量海苔碎香油泡菜白老師拌麪的做法切好泡菜加面，面要用冷水洗過一勺糖一勺醬油一勺辣椒醬加辣椒粉加香油加海苔碎...
白種元老師教的清湯牛肉湯
真的是他教的韓國冬天的tango舞會以後常會和大家一起去喝牛肉湯姑娘們會加上辣椒末直接一碗白米飯扣進去吃的裏外都很暖和有一次在大邱好大的雪喝完立刻不冷了想念她們用料牛肉500克白蘿蔔300克海帶10克大蔥1根韓式湯...
清燉老鴨
清燉纔是王道用料老鴨若干茶樹菇若干清燉老鴨的做法洗乾淨，丟進去，慢慢煮...
三七生老師做的蛋白片燉菜
蛋白片的做法，其實是三七老師提出的構想，並且實際的去做了一些菜。告訴了橋峯注意觀察蛋白片的特性、烹飪方法、火候和注意事項。之後纔有了橋峯的一些突發奇想。在這裏感恩三七老師的指導和幫助。經老師同意把他的做法...