私房蝦
送給喜歡吃辣又懶不想麻煩的朋友用料蝦10只蒜1個白糖5克生抽5勺白胡椒粉1勺料酒5勺蝦辣醬3勺薑絲若干洋蔥若干青菜若干粉絲若干鮑魚汁或蠔油1勺小米椒2個私房蝦的做法錫紙展開，最底層鋪洋蔥，接着青菜，接着粉絲，接着煮熟的...
私房蝦球
社區團購3斤小青，適合做蝦球，今年龍蝦第一餐。用料蝦3斤白糖少量料酒2勺鹽少量蒜半個姜1片桂皮香葉小茴香適量大蔥杭椒適量私房蝦球的做法熱鍋放油炒香姜蒜，桂皮茴香等香料炒香後，加開水，生抽，老抽，加蓋大火燜煮十分鐘至入味...
私房胡椒蝦
用料大蝦1-2斤白胡椒一小罐油生薑香蔥洋蔥生抽私房胡椒蝦的做法大蝦洗淨，去須腳，瀝乾水生薑切片，灑上胡椒粉加少許料酒醃製十分鐘左右，把蝦調出瀝乾。鍋燒熱倒入油生薑切片，蔥白和洋蔥切沫下鍋煸炒出香味，放入大蝦煎紅，噴少...
私房鹽水蝦
他們都說蘇州夏天的時候好熱的，今年目前沒啥感覺，不過反正每天也都是幾點一線的前幾天剛好做了排骨燜酥魚，比較重口味，然後這個蝦就果斷做了鹽水蝦啦，還真是絕配啦這個做法做出來絕對和一般做法做出來的不一樣啦用料蝦500g...
私房小龍蝦
自創私房小龍蝦，味道超好吃用料小龍蝦3斤鹽1勺(調料勺)姜6片紅酒兩杯(紅酒杯)黃酒1杯耗油2勺(湯勺)魚露2勺(湯勺)桂皮1小塊八角1個麻椒(青花椒)20克大蒜3瓣生抽2勺(湯勺)味極鮮1勺(湯勺)糖2勺～3勺(湯勺)十三香2勺(調料...
私房油燜蝦
用料蝦10～15只蔥半根料酒2勺蒜5瓣姜3片白糖7勺味極鮮2勺醋2勺鹽一小勺私房油燜蝦的做法蔥、姜、蒜以1：1：1筆記搭配，切成末。7：1的白糖比鹽的比例，再加入醋、一品鮮醬油、料酒以及少許辣椒油，調成一小碗醬汁。本菜精華就在於...
私房廚房
用料小龍蝦1斤大蔥3根大蒜若干生薑2塊小米辣若干香辣醬半小碗私房廚房的做法先把姜蒜、花椒、醬爆香..然後把蝦入鍋炒，然後爆香後加入啤酒煮...
私房香辣蝦
愛家愛生活有氧燃品只爲品質生活用料蝦若干只蔥1根料酒3勺乾紅辣椒若干個香菜3根阿佤芫荽（大芫須）1小把美樂香辣醬1勺鹽適量（一小點就夠）洋蔥1個青椒1個大蒜6瓣花椒粉半勺油適量私房香辣蝦的做法清理蝦：首先提前一晚上把蝦...
私房大蝦面
從小吃的媽媽做的味道😊ʘ‿ʘ用料雞蛋2只大蝦30只黃花菜1兩韭菜3兩辣椒2兩鹽料酒私房大蝦面的做法新鮮大蝦剝皮剝皮的時候注意把蝦頭裏的蝦血剝出來，單獨備用黃花菜提前泡好2個雞蛋打好韭菜切成小段辣椒切段，熱鍋涼油，...
私房㸆大蝦
用料蝦料酒糖、鹽視口味姜、蔥，切絲香菜、胡蘿蔔（配菜少許）私房㸆大蝦的做法剪掉蝦槍，在空隙位置以牙籤挑出蝦頭；在蝦背上數第二節位置挑出蝦腸，如未挑完整則在蝦尾上第一節再補挑一下。熱鍋冷油少許，加入蝦，翻炒，將蝦黃㸆出；油...
私房蒜香蝦
用料蝦20只蒜5瓣料酒少許鹽少許姜少許糖少許幹辣椒3顆女兒紅少許蔥1根私房蒜香蝦的做法明蝦去頭去蝦線，處理乾淨，少許加點鹽蔥薑蒜切好，蒜可以再多一點加入比平時炒菜多一點的油，薑末蒜末爆香加入蝦，可以稍微多炒一會，表面...
雙筍戲蝦球──“魚兒廚房”私房菜
“雙筍戲蝦球”，嬉戲也好，調戲也好，他們確實發生了反應。這菜名起得有點風塵款，江湖味......不過菜品還是蠻清純，老少咸宜的。春筍清香，萵筍爽口，蝦球鮮嫩……用料春筍1個（約800g）淡水蝦8只萵筍500g雞蛋1個紅椒1根老薑1塊鹽適...
私房炒大蝦
這道菜原創是我朋友，她做的特別好吃，我之前只看她做過，今天是我第一次動手，沒有她做的好吃，但是也還不錯，等下回她再做的時候，我再更新一版用料蝦500g黃瓜1根大蔥一根姜一小塊蒜頭6瓣生抽適量料酒適量米醋少許油適量鹽適量私...
私房祕製蝦
這一道私房祕製蝦是我跟大媽學的，但是又做了改良，真的是簡單易學零失敗，我身邊的朋友基本都吃過我做的這道祕製蝦，讚不絕口，分享給大家，即便是廚房小白也能變大廚😊😊用料蝦500克姜2小塊黃酒120克白糖30克鹽1-2克冰糖2小顆...
私房醬爆蝦
到了江浙滬才經常看到這道菜，於是嘗試做了一下，簡直就是極度快手好菜呀！用料基圍蝦半斤薑絲少許蔥白少許生抽適量老抽適量料酒適量冰糖（砂糖也可以）少許小蔥少許雞精微量私房醬爆蝦的做法蝦先用水泡一下，吐吐髒東西。有時間...
私房明蝦
用料明蝦只料酒勺糖克蒜沫瓣番茄醬勺肉糜醬油香醋辣醬甜酒釀私房明蝦的做法明蝦開背去蝦線，晾乾中溫明蝦過油至皮略硬盛出待用鍋內底油煸香蒜末倒入番茄醬炒至紅亮加一些肉糜增香，再加少許醬油和香醋炒，加適量辣椒醬，加大...
私房大蝦
隨便做的，味道很好，寫下來記錄用料蝦30只蒜3瓣白糖5克料酒2勺鹽3克薑絲3克小蔥2根黃油10克紅彩椒半個黃彩椒半個私房大蝦的做法1.蝦背剪開，去蝦線，洗淨，料酒醃2.彩椒切小丁，切蒜姜蔥3.黃油炒蔥薑蒜，彩椒下鍋，翻炒2分鐘，蝦下鍋，...
私房蝦醬
自從在店裏買過一瓶吃了之後，老公就念念不忘，買回來的蝦量少，個頭又小，於是就自己動手做了！拌麪條，炒菜，拌飯，也可以做火鍋醬料，都非常好吃！用料白蝦500克蒜蓉適量薑末適量黃豆醬200克辣椒醬100克白糖適量味極鮮適量料酒適量私...
偶媽私房蝦
用料基圍蝦青椒澱粉蔥薑蒜若干偶媽私房蝦的做法基圍蝦去頭料酒醃去腥提味，青椒切片狀，姜蔥蒜切好備用鍋裏油燒滾，基圍蝦裹溼澱粉炸至表皮酥脆鍋裏留少許油下姜蒜爆香入蝦加適量料酒老抽，悶3到五分鐘，放入青椒翻炒。放入鹽...
私房油燜大蝦
用料蝦16只蔥4片蒜4瓣姜3~4片糖適量味極鮮適量花椒適量私房油燜大蝦的做法1.蝦🦐去蝦線備用2.準備蔥薑蒜切片，少量花椒或者麻椒3.起鍋燒油，油熱下薑片翻炒，在放蒜翻炒，最後放蔥花和花椒翻炒（蔥花和花椒炒的時間十秒左右，時...
私房麻辣蝦
用料主料：厄瓜多爾白蝦，（南美白蝦，明蝦，白蝦）配料：蔥、姜、蒜、青紅椒、洋蔥、麻椒調味醬料：辣椒醬、黃豆醬、生抽、料酒、糖私房麻辣蝦的做法之所以稱他爲“私房”，除了方法是自己搗鼓的之外，其中最關鍵的調料辣椒醬和辣椒油也...
私房油爆蝦
週末的晚餐視頻，最成功的是油爆蝦，做個食譜和大家分享～用料基圍蝦400克油50克鹽2克生抽15g老抽3g冰糖10克花椒10粒八角1個白芝麻適量蔥花適量姜適量私房油爆蝦的做法將基圍蝦開背，去蝦線，剪去蝦鬚和蝦頭前面的刺，洗淨控幹備...
私房小龍蝦（私家版）
麻辣鮮香，以後不用下館子了。用料小龍蝦若干蒜泥若干姜若干豆瓣醬若干幹辣椒大把花椒大把大蔥若干小蔥若干豆豉若干泡紅椒若干八角幾顆桂皮幾片小茴香若干草果幾顆陳皮幾片香葉幾片洋蔥1個私房小龍蝦（私家版）的做法1、小...
私房紅燴蝦
用料對蝦400g雜菜150g玉蘭片100g洋蔥半個彩椒1個香菇2-3朵小芹菜一根（可不放）蔥薑蒜少許泡椒醬、辣豆瓣醬、番茄沙司、生抽、料酒、醋、香油、耗油、胡椒粉適量鹽、糖、雞精適量啤酒300ml私房紅燴蝦的做法對蝦開背去沙...
私房蝦粥
用料蝦500克大米1.5杯白胡椒粉1勺鹽20克姜5-7片芹菜1根胡蘿蔔1根私房蝦粥的做法竹節蝦約500克，去頭，去蝦線將去掉的蝦頭，用油炒至金黃，取蝦油待用。蝦，開背1杯半大米，涼水入鍋。水開15分鐘加蝦油，10分鐘加芹菜段5分鐘，加入蝦，...