白菜薹蘸水
喜歡黴豆腐的味道，我們這裏有一家很好吃的涼粉，她家的調料裏其中就有黴豆腐水，做果卷我們這兒喜歡放黴豆腐水，水煮白菜薹，用黴豆腐做蘸水水最好吃。用料黴豆腐水豆豉糊辣椒麪香蔥醬油味精白菜薹蘸水的做法全部佐料放在一起...
萬能蘸水：茄子/餃子/白水菜
⬅️左邊鍋蒸一個茄子或清水煮菜➡️右邊竈炒一個菜👉🏻非常快手、方便的蘸水菜dala！記住這個配方，可以蘸萬物～餃子、蘸水茄子、蘸水菜、蘸雞肉、燉蹄花…還能拌麪吃🍜用料小米椒2個蒜2瓣姜2片生抽2勺鹽半勺白糖半勺味精半勺...
蘸水白肉
自用怕忘記用料帶皮五花肉300克大蒜8瓣老薑一小塊小米辣5個幹辣椒麪一勺適量小香蔥3根紅油辣椒一勺糖少許鹽適量食用油適量大蔥一根花椒麪半勺味精少許料酒適量醋適量蘸水白肉的做法食材準備1.姜取一部分切片，約五六片...
蘸水芥菜
窗戶外的樹葉都黃了，看照片的背景就看出來了，深秋入冬，卻是吃芥菜的好時候菜市場的芥菜都肥肥嫩嫩的蘸水苦菜，是雲南的家常菜，在北京的雲南館子也經常見到，不過那一鉢菜葉子就要到三四十苦菜和芥菜是一科的，不同品種，都有微微...
白水菜祕製蘸碟
半夜餓了又不想吃的高熱那麼這個蘸水就非常合適!!!用料熟油辣椒3勺生抽2勺香醋2勺喜歡酸可以➕1勺香油1勺喜歡可以多加花椒油1勺白砂糖1勺蔥粒許多老抽1勺蒜泥1瓣切碎喜歡酸味重可以放2瓣白水菜祕製蘸碟的做法三勺熟...
蘸水花菜
減肥利器，很容易有飽腹感用料花菜一個生抽兩勺鹽一點點洋蔥一小點小米辣兩個蘸水花菜的做法我這個花菜放久了，有點兒開花，新鮮吃比較好，把花菜整顆放淡鹽水裏泡五分鐘，不要小朵泡，容易污染切面，泡好整顆沖洗下，切小朵放菜籃，最...
水煮菜蘸料
用料小米椒水煮菜蘸料的做法蒜末蔥花小米辣香菜生抽2勺香醋1勺辣椒油1勺蠔油半勺白芝麻1小勺香油1小勺涼白開2勺...
涼白雞蘸水
用料糖一勺雞精味精海鮮醬油花椒油涼白雞蘸水的做法兩小瓣蒜剁碎，放入小碗中。一大勺油辣子。一勺味精，一勺雞精。一個碗底的海鮮醬油。一瓶口花椒油（我家這種抖三下）。一勺白糖。嚐嚐味道就可以了，有空的話可以放點蔥花。...
四川家常蘸水~萬能（白水蝦，白水菜，排骨湯都可用）
四川人愛吃肉，衆所周知。白水煮菜就成了飯桌上解膩的一道必備菜。尤其過年，大魚大肉吃多了，就好一口白水菜，這碗蘸水則是白水菜的靈魂搭檔～用料蒜3瓣姜3片小米辣4個生抽3大勺味精1小勺醋1小勺四川家常蘸水~萬能（白水蝦，白水...
蘸水苦菜
用料苦菜適量幹辣椒個人喜歡生抽1勺食鹽1勺蘸水苦菜的做法苦菜洗乾淨切段；不用放油，幹辣椒直接放鍋中小火翻炒，一定得小火，不然容易糊，吃起來有苦味；辣椒炒至微焦有脆性後放入塑料袋或者紙袋中揉碎，成細片狀（也可直接用辣椒粉...
木木的特色蘸水菜薹
在老家特別在這個季節，各種油菜薹，炒了吃。蘸水吃，特別下飯，可以三碗飯下肚用料青菜薹辣椒蘸水木木的特色蘸水菜薹的做法買一把菜薹，如果是紅油菜，飄兒白的更好了摘段，洗乾淨晾乾蒜，小米辣切碎，花椒搗碎放碗裏泡菜罐裏的泡椒水...
【貴州基礎蘸水】糊辣椒蘸水 也可以做水煮蔬菜低卡蘸水哦
初入貴州時會好奇兩個問題：1⃣️好好的辣椒，何必炒糊了再吃？2⃣️個個菜都重油重鹽，爲什麼蔬菜湯卻無油無鹽？吃到糊辣椒蘸水後方才恍然大悟。北京火鍋標配麻醬；四川火鍋標配油碟；貴州火鍋的標配就是糊辣椒。糊辣椒不僅可以做火鍋...
白菜薹
用料青菜白菜薹的做法☺...
苔菜水餃
想吃苔菜水餃，在下廚房沒找到這個食譜，決定自己動手試試，家人挺喜歡吃，就把作品上傳一下，第一次傳作品，有點亂。請見諒!用料3肥7瘦肉苔菜粉條大蔥姜鹽花椒粉花生油耗油醬油苔菜水餃的做法把面和好。這步忘記拍照了，。。，苔菜...
蘸水芥菜根
小時候家裏總做，但是一直沒記住這菜叫什麼名字。逛超市無意間看見了菜根，突然有一種似曾相識的感覺，遂買回家烹了。果然是兒時的口味，芥菜的味道！芥菜略帶苦味，但是苦中帶甜有清香。家裏人總說有清火之功效。作爲其他重口味...
辣白菜蘸料
用料白菜3顆鹽克蘋果1洋蔥1蒜30瓣紅辣椒4姜半個白蘿蔔1蔥1根辣椒粉4小碗海鮮醬3勺白糖5勺子辣白菜蘸料的做法圓蔥辣椒蘋果姜大蒜全景全景蘿蔔切絲都切了打磨磨以上全部磨蘿蔔蔥放一起3勺子5勺子白糖全部放一起攪拌料...
蘸水白菜
用料白菜鹽味精蘸水白菜的做法先把白菜洗淨，放到燒開的水裏煮2-3分鐘。之後用冷水焯一下，保持其香脆的口感。曬一些鹽和味精，拌勻冷卻即可...
蘸水飄兒白
用料生抽1勺蒜1瓣蘸水飄兒白的做法準備蘸水蒜末，可以加點辣椒粉看自己，澆熱油。然後放生抽一勺，糖一點。水裏放點鹽和油幾滴，水燒開，下飄兒白焯熟，撈出。澆蘸水完成。小貼士少澆點油，好吃點。...
蘸水紅油菜
不知道有多久沒吃過的小時候的味道了，今天非常懷念，給老媽電話請教後做了出來，超級下飯，很多人不喜歡紅油菜的苦味，可以試試這個做法，簡單易學！用料油菜6大棵鹽5克辣椒油一勺醬油一小勺醋兩小勺蘸水紅油菜的做法油菜折斷，頭去...
白水冬瓜蘸
什麼時候吃都很清爽用料冬瓜剁椒醬雞精糖香油白水冬瓜蘸的做法冬瓜用白水煮好，裝盤蘸碟的配法：剁椒醬、糖、味精、香油、攪拌均勻。...
蘸水兒菜
用料兒菜2斤辣椒麪1勺白芝麻1/2勺大蔥頭1個生抽2勺醋3勺蠔油1勺蒜2粒白糖1/2勺小蔥1根花椒麪1/4勺橄欖油5勺鹽適量蘸水兒菜的做法兒菜洗淨，小兒菜直接下鍋，大的可以改刀切大塊，下鍋煮耙。蘸料碗放辣椒麪、白芝麻、蔥頭碎...
白灼菜薹
用料菜薹若干蒜6瓣姜、蔥若干根生抽3勺、蠔油2勺、鹽一小勺、冰糖一塊白灼菜薹的做法水煮開，先把菜薹立着煮菜梗，約1min後，讓菜薹躺倒，煮熟。蒜切蒜末，留一半置於菜薹上。鍋燒熱放油，放入另一半蒜末、蔥末和薑末，加3勺生抽、...
水煮白菜薹
用料白菜適量鹽適量豆腐果幾個油蘸水一碗水煮白菜薹的做法制做蘸水，把姜弄碎放水放油，等它開一邊做蘸水把姜放進碗裏再放麻辣放蔥放胡辣椒麪等水開放白菜薹放豆腐果放鹽放水或者鍋裏的湯，攪拌...
蘸水白蘆筍
說到白蘆筍有一個有趣的故事還在我中學的時候我爸有一次來坡帶我去吃御寶估計是父女倆臉上寫着大大的”我好騙”三字我爸在讓餐廳推薦什麼蔬菜以後人家推薦了一個蘆筍我爸也就沒看菜譜大手一揮就點了這個神神祕祕的蘆...
蘸水白豆腐
簡單，美味，可口的一道菜！用料白豆腐一塊蔥花少許蒜末少許蘸水辣椒一小碟蘸水白豆腐的做法買好的白豆腐切成方塊狀把切好的蒜末放入蘸水用的辣椒麪上準備把食用油少許冷鍋燒開後澆在蒜末蘸水上面把蔥花灑在白豆腐上面...