鹹香鬆軟～完爆麪包店的腸仔麪包
小時候就愛吃這個麪包♥️
有彈性有汁水的香腸，配上兩種好吃的醬料，鬆軟的麪包，一個下去特別滿足☺️
⭐️趁金寶的雪人棉花糖還沒吃完，拿來簡單的布個景 - 冬日裏的溫暖
用料
| 高筋麪粉 | 250克 |
| 黑米粉 | 35克 |
| 奶粉 | 15克 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 牛奶 | 150克 |
| 酵母 | 4克 |
| 白砂糖 | 40克 |
| 鹽 | 2克 |
| 黃油 | 30克 |
| 番茄醬／蛋黃醬 | 適量 |
| 香腸 | 5根 |
| 海苔肉鬆 | 少許 |
鹹香鬆軟～完爆麪包店的腸仔麪包的做法
麪包桶內倒入牛奶，打入一個雞蛋
加入2種粉後，中間挖個洞放入酵母，糖和鹽對角放，再加入奶粉
啓動揉麪程序，將麪糰揉出粗膜後，加入黃油，繼續揉出手套膜![鹹香鬆軟～完爆麪包店的腸仔麪包的做法步驟圖 第2張]( "鹹香鬆軟～完爆麪包店的腸仔麪包的做法步驟圖 第2張")
揉圓後，放在盆內開始發酵，發酵至兩倍大，手指戳一個洞不會反彈就好了，也可以放冰箱冷藏低溫發酵
![鹹香鬆軟～完爆麪包店的腸仔麪包的做法步驟圖 第3張]( "鹹香鬆軟～完爆麪包店的腸仔麪包的做法步驟圖 第3張")
麪糰取出排氣，分成9等份，依次揉圓後，蓋上保鮮膜醒發15分鐘
![鹹香鬆軟～完爆麪包店的腸仔麪包的做法步驟圖 第4張]( "鹹香鬆軟～完爆麪包店的腸仔麪包的做法步驟圖 第4張")
醒發完，再次滾圓放入烤盤中開始第二次發酵
![鹹香鬆軟～完爆麪包店的腸仔麪包的做法步驟圖 第5張]( "鹹香鬆軟～完爆麪包店的腸仔麪包的做法步驟圖 第5張")
發酵至兩倍大，將香腸一切二壓在麪包上，擠上醬，放入烤箱180℃烤20分鐘，表面金黃色即可
![鹹香鬆軟～完爆麪包店的腸仔麪包的做法步驟圖 第6張]( "鹹香鬆軟～完爆麪包店的腸仔麪包的做法步驟圖 第6張")
趁熱來一口，超級滿足喲
![鹹香鬆軟～完爆麪包店的腸仔麪包的做法步驟圖 第7張]( "鹹香鬆軟～完爆麪包店的腸仔麪包的做法步驟圖 第7張")
