超Q軟的鹹香腸仔包
1.最近在學校裏面麪點都在開酥,特別想嚐嚐麪包,今天剛好有時間就趕緊動手起來叭,做法超級簡單,手殘黨應該都可以做起來,裝在一個盒子裏面送給朋友特別的有心意.
2.我認爲麪點是一個非常有趣的東西,自己要特別喜歡就會不管多麼麻煩,都會特別不嫌麻煩,平時在學校裏面學校的是技術,培養興趣愛好,做麪點應該每一個女生都不會討厭叭🍓
用料
高筋麪粉 | 500克 |
蛋液 | 50克 |
酵母 | 6克 |
細砂糖 | 45克 |
黃油 | 40克 |
番茄醬 | 少許 |
沙拉醬 | 少許 |
牛奶 | 250克 |
雞蛋 | 2個 |
超Q軟的鹹香腸仔包的做法
將麪糰的材料準備好,擺放整齊
1.酵母白糖放牛奶中溶化,牛奶放入麪粉中和麪,揉成一個稍微偏軟的麪糰
2.加入黃油,反覆揉搓可以用摔打邊揉搓的方法,將黃油全部揉到麪糰裏將黃油充分揉的麪糰裏有出手套膜即可,沒有揉出手套膜也可以
放到一個溫暖的地方發酵,發酵成爲兩倍大,有蜂窩狀出現就可以啦
1.均勻分成18份,用手腕按住桌面扣起來轉圈圈,成爲一個個小圓圓,圓頭圓腦的樣子哈哈哈
2.放到烤箱裏面發酵溫度不能超過50度,教一個看是否可以發酵的溫度 ,將手放到烤箱中間感覺溫暖就可以,發酵大概1個小時,發酵變大均勻的刷上蛋黃液
將香腸摁到麪包中間,可以稍微摁裏面一點,防止烤的時候掉出來,周圍撒上一些蔥花,增加香味
依次弄上沙拉醬番茄醬,變成一個小公主,脫胎換骨🍉
上下火170°烤20分鐘,麪包周圍微微上色即可,開啟是滿滿的蔥香味太愛了
小貼士
1.可以用高筋麪粉,當然普通麪粉也可以
2.發酵時溫度不能超過45°,要不酵母就沒有了
3.麪包中間也可以包一些餡料也會非常的好吃
4.手套膜看自己出來對面包也沒有太大的影響
5.快來動手做做吧🍉🍉🍉