【小高姐】蘿蔔絲餅
蘿蔔絲餅的做法，這次我用的是特別軟的麪皮。軟麪糰水分多，烙熟之後，吃到嘴裏，口感也會很軟。但是軟麪糰不能放到案板上擀麪，會粘案板。整個麪皮的處理都是在手掌心完成的，能做到這一點，全都要靠麪筋的力量。用料麪糰中筋/高...
小高姐版“玉米”餅
因爲家裏沒有玉米麪粉，所以用了等量的黑麥全麥麪粉，味道也很好吃😋只用了原方（8個）的一半，做小做薄了一些，變成了脆脆的餅。用料水（牛奶）125克糖6克酵母1克油6克中筋麪粉150克黑麥全麥粉40克小高姐版“玉米”餅的做法室溫水（牛...
小攤蘿蔔絲餅
每次回家都從家裏拿好多蔬菜出來，這次好多蘿蔔吃不完，然後就突發奇想做了蘿蔔絲餅，居然做出了小時候在街邊小攤的味道，一口咬下去還流汁！用料大蔥半根雞蛋5個蘿蔔三個蝦米100克麪粉600克油適量麻油適量鹽適量開水100克涼開...
蘿蔔絲酥/蘿蔔絲餅
同一的麪糰一次做出兩種家鄉宴席上傳統的中式點心，油炸的蘿蔔絲酥和烘烤的蘿蔔絲餅。#古早味#成品：蘿蔔絲酥餅10個+蘿蔔絲烤餅9個餡料：蘿蔔絲400，鹽5，糖4，火腿30，蔥花30，胡椒粉/香油/雞精適量。油皮：中粉200，糖粉20，豬油30，30°C...
蘿蔔絲餅（小高姐）
小高姐這個蘿蔔絲餅特別好吃，記錄下來常常做，方子做了改動，因爲不吃辣所以沒有放辣椒，另外面團量翻倍了，喜歡原汁原味的請移步小高姐原方，原方在這用料餡料:白蘿蔔1根（約750克）幹蝦仁40克粉絲1把（約50克）小蔥4根生薑泥1小勺五香...
披薩麪餅(小高姐)
用料麪粉500克鹽4克橄欖油25克乾酵母2克溫水350克披薩麪餅(小高姐)的做法溫水和開酵母和麪靜止20分鐘，揉光，冰箱隔夜發分4份，發2小時預熱288度，＋烤石。烤制，288度烤5－6分鐘...
小高姐的土豆絲餅
用料土豆1個小蔥1根生抽1勺白醋1勺蒜1瓣香油適量小高姐的土豆絲餅的做法土豆擦絲，與蔥絲混合，加土豆澱粉土豆絲糊糊小火煎到兩面焦黃蘸料:蔥白、蒜末、1勺生抽、1勺白醋、香油...
田姐：蘿蔔絲雞蛋黑芝麻餅
用料蘿蔔根雞蛋個麪粉克鹽克蔥根黑芝麻適量十三香適量胡椒粉適量田姐：蘿蔔絲雞蛋黑芝麻餅的做法蘿蔔擦成細絲，加入麪粉、鹽、十三香、胡椒粉、黑芝麻、雞蛋順時針攪拌均勻成糊狀。熱鍋熱油，麪糊放入鍋中，改爲小火煎至兩面...
蘿蔔絲餅餅
最近好想吃蘿蔔，但是一根蘿蔔對於一人食可以吃幾餐，今天這根蘿蔔首餐就來弄蘿蔔餅吧。用料蘿蔔四分之一根麪粉適量克油適量克鹽適量克蘿蔔絲餅餅的做法蘿蔔小段切絲，我的刀功不好，這已經盡力了。絲要越細越薄纔是絲，我切的...
小高姐鬆餅
用料低筋麪粉225克糖12克鹽1克泡打粉8克雞蛋1個融化黃油30克牛奶375克小高姐鬆餅的做法材料混合平底鍋無油煎冒泡翻面煎熟出鍋小貼士低筋麪粉可以用普通中筋麪粉+玉米澱粉替換比例9：1...
小高姐的酸辣土豆絲
用料土豆個花椒粒青椒個白醋滴蔥根糖鹽小高姐的酸辣土豆絲的做法土豆去皮切絲，放兩大勺白醋，青紅椒去內膜並切絲，蔥切絲鍋內下油，不熱的時候放花椒和紅幹辣椒。辣椒變熱用浮膜勺去掉花椒和辣椒。將油燒熱，放蔥花，炒一炒，然後...
小高姐：涼拌土豆絲
用料土豆個小高姐：涼拌土豆絲的做法土豆擦絲，洗掉澱粉，焯水30秒。蔥切絲辣椒花椒，小火炸。蔥切末，蒜切絲，放在土豆絲上，熱油過濾掉辣椒花椒，澆上去。加一勺鹽，一勺糖，一勺醋，一勺醬油，一勺辣椒油，拌勻。...
曼小姐愛吃的蘿蔔絲肉包
同事送了自己種的蘿蔔，不能浪費了，嘗試一下做蘿蔔絲包😄用料麪粉500克酵母5克鹽2克蘿蔔三根瘦肉200克蝦米適量生抽適量老抽適量蔥頭適量花生油適量曼小姐愛吃的蘿蔔絲肉包的做法白蘿蔔三根白蘿蔔去皮擦成絲蘿蔔絲放鍋裏...
姐姐的涼拌蘿蔔絲蛋皮絲
小時候和姐姐圍着外婆的煤球爐偷吃外婆做的蛋皮絲。姐姐學會了做蛋皮絲的手藝，自創了這道菜酸甜清爽的涼菜，而我只記得偷吃蛋皮絲的快樂。我和姐姐的原創比還差的遠了…用料雞蛋3個白蘿蔔三分之一面粉(可加可不加)少許...
廣式月餅（小高姐）
注:菜譜完全是搬了小高姐的，只不過轉換成了文字版這個是小高姐YouTube廣式月餅的連結海外黨的朋友可以點進去看，更加的詳細～～這是方便自己記錄📋着的而已🙈🙈希望小高姐別介意🙈🙈🙈如侵權，立刪🎑祝大家中秋節快樂～～🎆✨用料...
美味高顏值的蘿蔔絲餅
如果問我最愛吃的蔬菜是什麼，蘿蔔應該是其中一種。作爲從小在北方長大的我，對蘿蔔有種特殊的愛好，因爲在漫長的冬季，可以選擇的蔬菜不多，蘿蔔恰恰可以儲藏整個冬季。蘿蔔絲餅，即可以作爲蔬菜，也可以充當主食，做法簡單，食材更是...
暴躁姐的蘿蔔絲泡菜
此菜譜原自暴燥姐的vlog，她說她前一晚看吃播看到人家吃涼拌蘿蔔絲拌飯饞得不行，第二天就自己做來吃了。我看到她弄了之後也非常想試一下，因此已經網購了韓式辣椒麪，很期待。姐的這個做法需要的材料很少，做起來方便快捷，如果...
蘿蔔絲小餅
用料白蘿蔔半根胡蘿蔔1根雞蛋4個麪粉300克鹽5克蝦米50克大蔥半根五香粉1勺粉絲1把蘿蔔絲小餅的做法白蘿蔔，胡蘿蔔擦絲，大蔥切小段，打入雞蛋，撒上面粉，加入蝦米，一點鹽和五香粉。攪拌均勻粘稠狀態即可平底鍋入油，放入一團菜，鏟...
超級好吃的西葫蘆餅/蘿蔔絲餅-小高姐版
這是小高姐的方子，特別喜歡小高姐，她的方子味道層次特別多，她最新的方子下廚房都有，戳這裏：小高姐的西葫蘆餅這個方子做了很多次，但總記不住，每次都要拿電腦找視頻。所以寫個選單記錄一下每次做飯更方便。方子是用西葫蘆寫的...
印度烤餅（小高姐）
在網上看到這個方子，一直想做，昨晚終於做了。味道超級喜歡，一定會再三複刻，就抄了方子在這裏，只是爲了自己下次做的時候不用再翻視頻找方子了～如果小高姐不開心，我立刻就刪！說明一下，我記錄的是原方子，我自己所有材料都減半做，連...
潮汕小姐姐的牛骨蘿蔔湯
用料牛骨1條蘿蔔1個南姜5片以上鹽一小勺味精半小勺小芹菜1根潮汕小姐姐的牛骨蘿蔔湯的做法牛骨洗乾淨。可以買牛排骨。南薑切片，要放多點。南姜味道很贊！注意南姜和姜不一樣！外地的朋友如果不瞭解南姜，自己百度瞭解，千萬別...
味型–餡料–蘿蔔絲粉絲幹蝦仁餡兒–小高姐
原方小高姐《蘿蔔絲餅》，感謝！一人食自查自用，煎餅、包子、餃子餡兒都可用！用料食材:白蘿蔔、粉絲、紅椒、幹蝦仁調料:生薑、小蔥、五香粉、胡椒粉、熱油、鹽、香油、蠔油味型–餡料–蘿蔔絲粉絲幹蝦仁餡兒–小高姐的做法...
小高姐的盤絲餅
從b站搬運過來，方便自己下次再做用料麪糰可做6個餅中筋麪粉400克鹽2克開水62克油12克室溫水178克酵母1克油酥五香粉1克鹽4克中筋麪粉50克油70克小高姐的盤絲餅的做法盆裏放中筋麪粉加鹽加開水，攪勻加入油杯子裏放入室溫...
蘿蔔絲餅
冬季多吃蘿蔔好，教你懶人版蘿蔔絲餅的做法，不揉麪，簡單快手。用料蘿蔔2個蘿蔔絲餅的做法冬季多吃蘿蔔好，教你懶人版蘿蔔絲餅的做法，不揉麪，簡單快手。...
小高姐版-酸辣土豆絲
經常看小高姐的視頻，嫌太麻煩轉成文字版用料土豆2個花椒粒幹辣椒個鹽克糖克醋勺大蒜瓣青椒少量紅椒少量蔥1根小高姐版-酸辣土豆絲的做法把土豆去皮切絲，切好後，放水裏防止它氧化，在水裏加兩大勺白醋。青椒，紅椒，蔥，少量切絲...