韓式海鮮蔥餅，愛蔥人士的福音
自用菜譜，綜合了別人的方子改進的。用料小蔥一把雞蛋1個韓式煎餅粉3湯勺低筋麪粉2湯勺玉米澱粉1湯勺蝦仁5個青辣椒（細長的）1個小米椒1個胡椒粉適量韓式海鮮蔥餅，愛蔥人士的福音的做法小蔥切寸段，蔥白部分一分爲二。蝦仁切...
蔥肉餅（手殘星人福音）
小紅書上看來的，稍微改了一下。第一次做，就成功了。南方人，不太會做麪點，但效果不錯很成功～這個方子的量，我做了8個手掌大的餅。量可以自己加。麪粉和水的比例一般在5:3左右。每個麪粉吸水量不一樣。我喜歡稍微溼一點的麪糰...
小孩福音—姜蔥螃蟹
家裏的小朋友和阿姨不吃辣椒，所以每次也會做姜蔥版，跟他們分享。用料螃蟹蝦配菜姜茸片蒜茸瓣洋蔥大蔥花椒粒調料：料酒鹽生抽勺小孩福音—姜蔥螃蟹的做法冰鮮蘭花蟹去大夾子內側腹部下開殼（不會的看香辣螃蟹篇，更細緻）灰黃色...
【3分鐘】愛吃醪糟的懶人福音～
一直很愛喝醪糟，奈何自己是個懶人，飯量也小，買大瓶醪糟一次吃不完，凍冰箱也容易忘，在醪糟壞了幾次之後，基本上不做了。今天，我發現了個寶貝，讓我熊熊燃起了喝醪糟的心啊(´-ω-`)用料雞蛋1個醪糟1包紅棗、枸杞適量【3分鐘】愛...
不愛吃飯的寶寶福音
因爲我家寶貝吃飯比較挑剔，所以每天的早飯都要想盡辦法，從口味到造型都不放過，結果這款小小的飯糰，從小吃到大，怎麼都吃不膩！用料培根一片安佳芝士半片壽司醬油適量白米飯一小碗根據寶貝飯量調整不愛吃飯的寶寶福音的做法煎...
芝士控加蛋黃愛好者的福音，金沙芝士焗玉米
用料鹹蛋黃4個都樂玉米粒350克1包芝士片4片芝士控加蛋黃愛好者的福音，金沙芝士焗玉米的做法第一步：蒸蛋黃，加料酒少許把鹹蛋黃蒸熟，（大概二十分鐘）第二步：炒玉米，把玉米水分炒幹，防止崩油第三步：炒蛋黃，蛋黃碾碎加少許油炒至起沙...
鹹口戚風蛋糕愛好者的福音 蔥香味噌戚風
時常有不喜甜的同學問我：能不能製作鹹甜口味的西點呢？其實年初的時候，我曾經在直播時製作了一款檸檬味噌慕斯蛋糕，受到了大家的一致好評，這也算是我“獵奇”路上成功邁出的第一步，基於這個成功的基礎，這次我決定在蛋糕領域也...
減肥人士的福音 素鮑魚
最近在減脂所以最不能辜負的美食也不可以放棄怎麼辦於是所有聰明才智都用來吃了❤️用料新鮮香菇15只生抽1勺蠔油1勺料酒3勺花椒粉孜然粉少許洋蔥碎少許胡蘿蔔碎少許大蒜5瓣(口味重可以增加)香菜少許(不喜歡可以不加)減...
『保鮮妙招』香菜香蔥愛好者福音——隨用隨取
每次即便買很少的香菜&香蔥，如果不是一餐或者當天用完，放一會香菜就蔫了，香蔥也不易儲存。正好家裏還有滑鎖保鮮袋，那就趕緊用起來，然後放冰箱裏冷凍儲存上。可算是把麻麻的香菜口糧給保住了。用料香菜些許香蔥些許滑...
芝士愛好者的福音，爆漿芝士土豆球！
俗話說的好：“芝士就是力量”，熟悉味味我的人都知道，我可是個狂熱的芝士愛好者，哪裏有芝士，哪裏就必定有我這食光知味首席大廚的身影。由於這期沒有粉絲私信或是艾特我，難免有那麼點點的小桑心，但還好讓我看到了這個爆漿芝士...
低脂黑椒麗人雞球，健身愛好者的福音
方子是貝太廚房的方子，來自一期名爲《好吃不胖》的專題。整道菜不加任何老抽生抽一類的高鈉調料，且葷素兼備，補充高蛋白的同時又能滿足對VC的攝取。用料雞胸肉300克青椒1個紅椒1個洋蔥半個蒜末5克蔥花5克黑胡椒適量料酒...
新·蔥油拌麪（火雞面愛好者的福音）
簡單好吃的傳統蔥油拌麪，我自己用火雞麪醬做了一點小創新。用料蔥若干根老抽1餐匙生抽2餐匙糖5茶匙油克蠔油1餐匙火雞麪醬1餐匙新·蔥油拌麪（火雞面愛好者的福音）的做法1.把除了火雞麪醬以外的所有的醬料混合放進小碗。2...
【嗷嗚】奶香芝士焗龍利魚-懶人福音！拉絲愛好者一定不能錯過！
焗烤的做法相信大家看過很多了，帶着奶香味的濃濃芝士拉出漂亮的長絲，對於每個芝士愛好者來說都是致命的誘惑！龍利魚肉質堅實細膩富有彈性，清香的檸檬增香去腥的同時中和了芝士的厚重感，這道菜是嗷家自創的一道“待客菜”，每...
懶人的福音「芝士臘味焗飯」
用料芝士適量洋蔥/青椒少量胡蘿蔔少量培根2塊臘腸1根蔥薑蒜少量米飯一碗懶人的福音「芝士臘味焗飯」的做法洋蔥青椒胡蘿蔔切丁香腸培根切塊加入少量黃油，把洋蔥炒香後放入碗內備用加適量油後，放入生薑炒香，匯入培根香腸...
香煎鯧魚（懶人，新人福音）
學會了記得去買魚，讓魚老闆殺好用料鯧魚1條蒜一頭蒸魚豉油大半勺香煎鯧魚（懶人，新人福音）的做法鯧魚清理好，腰上切兩刀。大蒜剝皮拍下備用中火將🐟煎好（一面一面的煎別亂翻）將魚撥到一邊，下入大蒜，小火，大半湯勺蒸魚豉油兌開水（...
芝士愛好者福音：巴斯克芝士蛋糕（6寸）
忘了拍圖，文字記錄備忘。全程不用打發，有手就會！材料攪一攪，烤一烤，即可獲得美味芝士蛋糕，從此輕芝士蛋糕變路人。用料淡奶油150克奶油奶酪250克玉米澱粉10克雞蛋2個蛋黃1個代糖50克芝士愛好者福音：巴斯克芝士蛋糕（6寸）的做法...
【懶人福音】巴斯克重芝士蛋糕（Basque Cheesecake）
相比戚風不用打蛋器，簡單快手的巴斯克重芝士蛋糕，成品好吃到暴風哭泣😭，非常適合我這種喜歡芝士的懶人。用料雞蛋3個奶油奶酪240克糖55-60克低筋麪粉10克檸檬汁5滴奶油120克模具6寸1個【懶人福音】巴斯克重芝士蛋糕（Basqu...
減肥人士福音馬蘭頭香乾
沒有馬蘭頭的春天是不完整的👀用料馬蘭頭400克五香豆乾（香軟最佳）200克香油適量鹽適量味精適量白糖適量減肥人士福音馬蘭頭香乾的做法馬蘭頭去根洗淨水煮開加適量鹽油（煮出來的更綠）下馬蘭頭煮開葉子軟了就行撈出用純淨水...
abcd湯 懶人福音
學生黨中午好好做一頓飯的話做完吃完就沒有時間睡午覺了於是就做了ABCD湯啦！用料蘑菇食材用量自己斟酌哦白蘿蔔青菜瘦肉剁碎揉團abcd湯懶人福音的做法白蘿蔔直接放進涼水裏開始煮然後加入蘑菇，青菜，一邊煮一邊揉肉團放入...
全麥燕麥饅頭（老面法）減肥人士，糖尿病人士福音
一家人都說要減肥，所以這款很有飽腹感，又能控血糖的主食來了。減肥人，糖尿病人的福音用料材料A全麥粉100克水100克酵母1克材料B中筋麪粉200克即食燕麥片100克水120-130克鹽3克酵母3克全麥燕麥饅頭（老面法）減肥人士，糖尿病人...
【懶人福音】烤大蔥五花肉卷
又是一個敷衍室友的快手烤箱菜呢！用料五花肉350克大蔥兩根檸檬1個鹽5克【懶人福音】烤大蔥五花肉卷的做法把大蔥切段段，然後用五花肉片捲起來大蔥然後放進烤箱：北鼎T535小綠綠烤箱，烹飪烤模式200度20分鐘，接着5分鐘的空氣...
香菜愛好者的福音！
這道香菜拌筍，真的好吃，阿姨家裏自己種的香菜，拌上剛冒出來的筍，太香了！一個人吃掉一整盤！用料香菜適量鹽適量油適量筍適量香菜愛好者的福音！的做法1.筍切末2.燒水，水沸以後把香菜入水焯一下，撈出放涼，切小段3.燒油，放筍翻炒4.把...
懶人的福音-微波爐版-芝士焗薯蓉
懶懶的小吃貨們，自己動手豐衣足食啊！什麼？！家裡有微波爐就可以芝士焗薯蓉，這這這也懶得太令人髮指了吧！沒有烤箱，沒關係！我們有強大的微波爐！沒有焗爐，還是沒關係！我們還有萌萌da微波爐！當然，不走尋常路的微波爐焗薯蓉肯定有些小小...
豆腐布朗尼蛋糕——低脂，減肥人士的福音
豆腐布朗尼蛋糕是用豆腐代替了芝士，所以熱量很低，如果減肥人士可以選擇不加入巧克力和黃油，熱量會更低。對於不吃豆製品的我也是完全可以接受這樣的組合👍用料絹豆腐350克雞蛋2個細砂糖50克可可粉30克低粉35克泡打粉2克...
芝士愛好者福音芝芝牛肉餅來啦
好吃到尖叫的芝芝牛肉餅來啦！！酥脆的餅皮配上滿滿牛肉餡，黑椒香、蒜香，還有芝士濃郁的奶香，誰能抵抗得了，咬下去一口爆汁，太滿足啦～用料牛肉250克洋蔥1個甜椒1個芹菜一小把蒜末適量手抓餅適量芝士片適量芝士愛好者福音芝芝牛...