暗夜姜戈
黑巧克力慕斯（共計663克）269克【40.39%】……淡奶油134克【20.12%】……黑巧克力66%114克【17.12%】……加糖蛋黃液（巴氏滅菌）117克【17.57%】……牛奶32克【4.80%】……吉利丁液（1:5）製作：1、將加糖全蛋液打發至厚重泛白狀...
午夜弗拉明戈
是灌注了男子漢無限熱情的猶如弗拉明戈般足以燃燒黑夜的爛糊面！！！用料寬面隨意青菜隨意辣油隨意香油隨意鹽少許味精隨意肉絲隨意各種剩菜有多少加多少午夜弗拉明戈的做法把各種料都準備好面下鍋煮煮多久看個人喜好，像我是...
解毒款-“暗夜”黑巧蛋糕
三年前我第一次做這款蛋糕，中途根據各類資深挑剔吃貨們的建議，結合法式甜品的一些經驗，在美國人的原方上進行三次改良，保持原有強烈黑巧風味的同時，避免了老美慣有的甜膩，突出高品質黑巧的清香。此款紙杯蛋糕方便易做，風味濃...
一夜漬嫩姜
姜，醬油，醋，冰糖，小米辣用料薑片醬油少許醋少許水少許鹽少許冰糖少許一夜漬嫩姜的做法姜洗乾淨，晾乾切片，用少許鹽醃製3個小時，用涼開水沖洗乾淨，抓幹水抓幹水，涼一下加入醬油，醋，水，少許冰糖，辣椒冰箱醃製一個晚上開吃...
戈芋飯
芋頭飯是潮汕比較常見而且好吃的菜餚，吃起來滿嘴香，又簡單易上手用料芋頭1/3個捲心菜1/3個紅蘿蔔半根半肥瘦肉適量肉餅適量蔥1-2根香菜1-2根米1.2杯姜一小塊戈芋飯的做法洗淨切好備用淘米加水，水比平時多一點點，芋頭煎成...
潮汕戈飯——牛肉戈飯
潮汕的"戈飯"是潮汕地區的特色飯菜，做出來的效果一般人看來就是炒飯，其實我們的飯是不用炒的。那"戈飯"就是跟我們平時所見的炒飯不一樣，下的料多，有豬肉、牛肉、香茹、蝦、魷魚乾、土豆等，不管色美，聞着也香。戈飯是隻炒材...
告別口苦、膚色暗的夜班茶
對於長年上夜班的親，上夜班期間，喝足量的水，比吃重要。上夜班好多年了，平均每6天一個夜班。開始幾年還好，最近，每次下夜班，臉色發黑、發暗，口苦、口氣重。感覺眼睛乾澀。仔細看，白眼球變得比以前稍黃。喝胎菊花加決明子泡茶，喝3...
熬夜的上火痘痘臉色暗黃
大家都知道熬夜是最傷身的，睡眠不足，腦細胞受損，並且一系列上火，青春痘，口臭，眼屎，面板暗沉，再多的面膜都沒有用。不過這一碗湯可以通通解決掉，滋陰清熱，生津養胃，對初期的熱感還有很好的幫助。用料瘦肉250克鐵皮石斛20克四川綿...
戈登拉姆齊100道進階菜譜——薑末香辣雞
是根據b站上的視頻整理出來自用的菜譜，如果有實操改良的話，歡迎大家交流。特別感謝字幕組的辛苦付出！這有是狗蛋兒的亞洲菜～🐔。好看又好吃的香辣菜。做法和中國菜其實比較類似，先調製好醃製的香料，然後均勻抹在食材表面醃...
黃氏戈飯
自己記錄用。黃先生的祖傳戈飯，每次一說起他總會說他外婆特別香，超好吃。可惜我沒吃到。戈飯和炒飯的味道我還是傻傻分不清楚，覺得就是多了芋頭吧。用料米1杯鹽1小撮醬油半勺香油1/3勺五花肉芋頭板慄臘腸蝦仁香菇乾貝蔥...
戈戈戈戈自留地
自留地請勿亂入！┗|｀O′|┛嗷~我就想建一個能隨便放東西的--其實早該建了是我懶。嗯。菜譜圖是日劇《麪包和湯和貓咪好天氣》的海報。用料blabla戈戈戈戈自留地的做法blublu...
暗夜銷魂面
想吃夜宵的同學們可以來看看這盤暗夜銷魂面，晚上餓了突發奇想的麪食。用料掛麪按量來花椒5-10粒麻椒5-10粒幹辣椒1個辣椒麪1勺孜然粒(面)小半勺食用油炒勺半勺醋2勺醬油3勺老抽半勺蠔油半勺迷迭香粒小半勺百里香碎小半...
峽山戈飯
峽山戈飯是家鄉的味道也是媽媽的味道用料粘米500克肉餅100克豬肉200克廣式香腸2根土豆300克胡蘿蔔1根包菜100克幹香菇6個花生30克姜8克蒜8克胡椒粉少許耗油少許鹽少許峽山戈飯的做法把所有配菜備好，我習慣土豆切小塊，肉...
暗夜私語
海鹽巧克力酥脆比斯基/沙佈列(總重：1000克)200克——82%黃油70克——黑糖/紅糖/棕糖175克——砂糖195克——67%黑巧克力（ExtraAmer67%）30克——80%黑巧克力（CoeurdeGuanaja80%）45克——可可粉5克——海鹽（Piranseasalt）3克—...
戈力
又稱洋菇娘、毛酸漿，菇娘漿果含有人體所需的多種維生素，新鮮漿果中含維生素B的複合體比番茄高3倍；含糖量超過葡萄，含果糖30%左右，並含有18種氨基酸及適量的微量元素（鋅、硼、硒、硅等）。此外，菇娘鮮果還有一定的保健藥用價值...
潮汕戈飯
冬至-潮汕戈飯也許這就是兒時的味道吧用料五花肉250克蝦純天然海蝦香菇8朵蒜苗適量鹽適量生抽適量蠔油適量料酒適量花生油適量潮汕戈飯的做法冬菇泡發切小條狀蒜苗切段備用蝦去殼切小段待用鯇魚腩去骨切片，加入適量紅...
一夜漬子姜
用料鹽克子姜白葡萄醋紅辣椒糖粉一夜漬子姜的做法子姜洗淨晾乾切片保留頭部粉紅的部分，紅辣椒兩顆切碎，丟進開水滾幾十秒，瀝乾。適量白葡萄醋+糖粉和鹽煮開倒進去，冰箱放一晚就可以下飯了...
潮汕戈飯
之前做過一次，沒有髮菜譜，室友說想吃了，那就順便拍一下照片髮菜譜，希望大家吃過之後跟我室友一樣愛上它！！！用料紅蘿蔔1根蔥5根蝦土豪可以多一點幹香菇10個潮汕肉餅隨意，沒有的話五花肉可以多一點五花肉少量米2杯，加上調料做好...
暗夜之花—紫薯酥
生活，總是在春光明媚桃花十里與寒風冷雨花落知多少之間交替。庚子鼠年，願我們都可以在明媚春光中追風美好，在暗夜裏重啓希望。用料水油皮：中筋粉165克可可粉15克黃油70克溫水72克油酥：低筋粉115克可可粉15克黃油90克紫薯餡...
可媲美香港金戈戈的豉油雞
💖💖💖零浪費極簡生活，從清空冰箱開始！第二天，冰箱的存貨——海南文昌雞，今天用半隻文昌雞做一道敲美味的豉油雞，🐔醬香濃郁、皮香肉嫩，鹹香的雞肉散發着淡淡清香～被醬汁浸潤的雞皮紅彤彤的，色澤誘人！鹹甜平衡得剛剛好，香氣四溢...
家鄉戈飯
用料米4杯肉片臘腸2根土豆2個蔥5根油適量鹽適量家鄉戈飯的做法1.土豆切薄塊，臘腸切薄片，肉片切丁，蔥切小段，待用。2.米淘淨，放入電飯煲煮，土豆先下鍋炒再放入電飯煲和米同煮。3.臘腸肉丁和蔥下鍋爆炒，加適量鹽調味。4.飯煮好...
戈飯
用料米2杯臘腸2條捲心菜半個土豆1個蔥大量鹽2.5小勺雞精3小勺豬肉適量蝦隨意肉卷隨意戈飯的做法隨意...
暗黑第四篇---黑土姜屍
暗黑是種精神，暗黑是種理想。一個人的屌絲生涯，暗黑料理就是對美麗生命的嚮往與渴望～暗黑料理，要的就是視覺上的喪膽銷魂，味覺上的回味無窮！黑色場景下，徘徊的是對美味對執着，還是對生命的不捨？用料茄子一個姜起碼四片糖一勺半...
潮汕戈飯～
潮汕獨特炒飯。每逢立冬必有戈飯用料馬鈴薯2⃣️-3⃣️個胡蘿蔔1⃣️條玉米1⃣️條魷魚1⃣️條包心菜1⃣️個豬肉500g潮汕戈飯～的做法洗米飯電飯鍋中。馬鈴薯切塊中🔥炒熟魷魚切小片切花，熱油後下魷魚。炒好下點蠔油鹽。魷魚裝盤，魷...
戈魚
用料戈魚條蔥根薑片鹽香菜根戈魚的做法戈魚洗淨，熱水燙一下備用起鍋燒油，下蔥姜，魚煎至一兩分鐘，不用翻動加入開水，小火慢燉30分鐘，加入適量的鹽，關火放香菜，可加入幾滴香油...