雞腿餡餅
用料雞腿只雞腿餡餅的做法處理餡料……1.雞腿清洗乾淨，切小丁。2.醃製:放醬油，生抽，耗油，料酒，鹽，糖，澱粉，奧爾良粉，孜然粉醃一宿。3.炒制:餅鐺刷油，放雞丁，洋蔥切丁放入，煎至8成熟。和麪……1.盆裏放面，鹽攪拌均勻2.盆裏面一分爲...
雞腿肉麥多餡餅
想起上學時候吃的麥多餡餅啦，試着做一個哈用料餡料部分大雞腿2只醬油2勺料酒2勺糖5克蠔油3勺黃豆醬2勺黑胡椒粉適量洋蔥半個麪糰部分麪粉500克乾酵母5克溫水260克雞腿肉麥多餡餅的做法雞腿肉去骨後，切小丁，加料酒，蠔油，醬...
烘烤餡餅 | 奧爾良雞腿味
用料和麪麪粉500克溫水270克幹黃油4克酵母6克泡打粉6克麪包改良劑4克白糖3克油酥麪粉100克玉米油（燒熱）130克奧爾良雞腿餡冰鮮雞大腿500克奧爾良醃料35克玉米油10克鹽10克白糖3克味達美10克水45克洋蔥碎140克烘烤餡餅|...
牛肉酥餡兒 雲腿月餅肉餡 最好吃的酥餅餡兒
太酥，太好吃牛肉餡的原理是雲腿月餅的方子精華就是，烤熟後，不融化的白糖包裹牛肉餡兒用料酥皮牛肉黃油胡椒黑芝麻鹽白糖牛肉酥餡兒雲腿月餅肉餡最好吃的酥餅餡兒的做法炒餡兒最關鍵鍋中加黃油，化開，加入牛肉末，炒五分鐘，撒少...
雲腿餡（硬皮雲腿月餅、酥皮雲腿月餅）
特別偏愛各種雲腿月餅，以往每年都要從昆明空運，但是隻從自己開始做點心以來就不太相信外面賣的了。之前爲了把月餅做好，專門還花錢切上了兩節課。。。收穫不笑，到現在爲止我大概做了400個月餅了。。。凌亂中。。。曉得我...
雞味火腿片餡餅
雞味火腿片餡餅哈哈哈！自創的餡餅哦！把肉餡餅，換成chickenham餡餅！一，因爲沒有絞肉，其實有雞肉碎，可是懶惰再解凍，靈機一動，用雞味火腿片，加上青菜，還有蛋花碎做餡料，調味料只有蠔油。。。。至於皮，是昨天做韭菜盒子的燙麪團，因爲昨...
雞腿餡兒餅
每次去快餐店，孩子都會點雞腿🍗餡餅，不如自己來做吧用料普通麪粉500克酵母5克大雞腿🍗1只洋蔥1個青椒4個大蔥1根雞腿餡兒餅的做法雞腿肉剔骨，去皮，切成丁，鍋裏填油，涼油下入雞丁，炒至沒有水分加入青椒，繼續翻炒加入洋蔥炒一會...
皮兒薄餡兒大鮮香可口的【薺菜雞蛋餡餅】【韭菜雞蛋餡餅】
每一口都是春天的味道。家鄉的素蒸餃、素餡餅調味基本方程式。餡餅、烙餅推薦半燙麪，保水性強，對揉麪要求低。用料薺菜1斤雞蛋4個香蔥/大蔥/洋蔥切末姜磨蓉【調料】鹽按需蠔油1大勺白胡椒粉1小勺十三香（選用）辣椒粉（選用）香...
奧爾良雞腿餡的椒鹽燒餅
用料中筋麪粉200克酵母2克溫水120克綿白糖3克奧爾良烤雞腿調料半袋雞腿1只食用油10克花椒粉2勺食鹽1勺麪粉10克奧爾良雞腿餡的椒鹽燒餅的做法把用料表中前四項放入盆裏，揉成麪糰，蓋上一層保鮮膜或者鍋蓋，放在溫暖的地方...
手抓餅版麥多照燒雞腿餡餅
家裏停水…思考有沒有什麼不需要用水的方子，看着冰箱裏的雞胸肉和手抓餅突然想到以前吃過的麥多餡餅，就打算試着做一下。用料雞胸肉1塊料酒3-5勺雞蛋1個奧爾良醃料視品牌而定手抓餅6張白胡椒粉適量1-3勺雞精半勺糖或者...
新奧爾良雞腿餡餅
外酥裏嫩的油酥餡餅，包裹着醃製過的雞腿肉，香嫩多汁，一口氣幹掉仨！用料雞腿肉（餡料）300g奧爾良醃料（餡料）30克水（餡料）10克植物油（餡料）10克青紅椒（餡料）各1個麪粉（餅皮）300克溫水（餅皮）180克酵母粉（餅皮）3克鹽（餅皮）2克植物油（油酥）25克麪粉（...
照燒雞腿餡餅
用料雞腿3隻手抓餅2個料酒2勺味好美照燒醬適量蔥姜適量鹽適量水適量油適量照燒雞腿餡餅的做法雞腿肉去骨切成丁，放入料酒，鹽，蔥，姜放入冰箱醃漬入味，時間可以長一些，我是放了一夜。鍋中放一點油，翻炒斷生，放入照燒醬和水，待收...
雞肉餡餅
用料雞胸肉塊料酒勺生抽勺蠔油勺鹽克洋蔥個雞肉餡餅的做法料酒鹽蠔油生抽老抽胡椒粉234567...
關於照燒雞腿兒餡餅
用料雞腿5只（看大小，我用的小雞腿）蜂蜜2勺料酒1勺醃料2勺照燒汁日式醬油1勺醃料2勺照燒汁紅糖1勺雞蛋1個用於和麪麪粉若干克關於照燒雞腿兒餡餅的做法關於醃雞腿兒部分1、雞腿兒去骨，劃幾刀方便入味兒2、調醃料，四分之一杯...
雲腿月餅餡
是參考了別人後改良的方子只爲自己方便記錄用料火腿1000g蜂蜜200克糖160克熟麪粉320克玫瑰醬200g豬油200克白芝麻120克雲腿月餅餡的做法沒有步驟...
【轉】雞腿餡餅
自用侵刪用料雞腿洋蔥手抓餅麪皮五香粉胡椒粉孜然粉辣椒粉料酒生抽老抽耗油味霖【轉】雞腿餡餅的做法雞腿肉去骨切丁加入五香粉，胡椒粉，孜然粉，辣椒粉加入料酒，生抽，老抽，耗油各一勺抓勻醃製十分鐘洋蔥熱油爆香，加雞腿丁炒至...
黑椒雞肉餡餅——麥多餡餅
麥多餡餅很多人都喜歡，我就自己在家做了一些，放了黑椒醬味道還不錯，外皮酥脆，裏面肉香嫩多汁。特別好吃😋用料餅皮：中筋麪粉300克50～60度溫水200克鹽2克食用油10克餡料部分：雞胸肉250克洋蔥70克胡蘿蔔70克鹽2克味好美黑椒醬3...
雞蛋餡餅
用料麪粉500克溫水300克雞蛋4個粉絲1把雞蛋餡餅的做法溫水和麪，醒至半小時切成面劑子雞蛋炒碎粉絲泡開，切碎放雞精蠔油包餡兒煎至7到九分鐘出鍋...
外酥裏嫩麥多餡餅（奧爾良雞腿餡）
很久沒上新食譜了，一個人帶孩子真是心有餘力不足。悟空現在1歲8個月啦，能抽空發發啦🤭這次分享麥多餡餅，我個人很喜歡吃。嘗試做了多次，這次口感算是最接近的吧。用料皮：麪粉500克溫水280克酵母5克糖15克食用油15克油酥：食...
餡餅—韭菜雞蛋粉絲餡餅
受疫情影響我每天只想做飯😬😬😬年後幾乎都是大魚大肉今晚就來頓清淡的吧。然後就是今年回家匆忙趕上疫情我家的傢伙事都不齊，比如擀麪杖、電子秤（所以我和麪沒稱重）憑手感。用料韭菜一把雞蛋個適量粉條一把麪粉適量餡餅...
雞蛋火腿黃瓜餡餅
用料黑麥粉100g全麥粉150g低筋麪粉120g如實酸奶1盒（加水240g）蜂蜜10g雞蛋2g火腿1根黃瓜半根酵母4.5g雞蛋火腿黃瓜餡餅的做法把麪粉酸奶蜂蜜酵母和成麪糰，發酵冷藏一夜雞蛋黃瓜火腿炒熟把餡料報進去用平底鍋煎熟...
白蘿蔔雞蛋火腿發麪餡餅
美食記錄貼用料高筋麪粉（香雪）400g白蘿蔔1根雞蛋1個自制脆皮腸1根鹽生抽花生油蠔油花椒粉生薑粉蝦皮（可不放）溫水300g酵母11/2茶匙白蘿蔔雞蛋火腿發麪餡餅的做法高筋麪粉、酵母和水用廚師機一檔8分鐘，醒發至2倍大小。白蘿...
電餅鐺雞肉餡餅（餡料）
自用記錄一下料的配方做了兩個巨大的餡餅…（每個餅的麪糰部分約105g）用料洋蔥35克雞胸肉110克小蔥2克李錦記金標生抽6克醬香醬油4克鹽1克李錦記蠔油5克白胡椒粉倒兩三下糖一丟丟十三香1克電餅鐺雞肉餡餅（餡料）的做法雞胸...
全麥香辣雞腿肉麥多餡餅
真的超級好吃，像小時候姥姥的家常餅的味道！最重要的是健康！大家可以直接買雞胸肉，我是家裏還有剩餘的雞腿🍗！步驟都是一樣的！脆脆的，超好吃！發酵麪糰的期間進行雞肉的創作！用料洋蔥半個鹽一勺酵母3克全麥麪粉150克雞蛋1個十三...
雲腿餡奶皇餡五仁餡蓮蓉餡月餅（大師的經典）
月餅一年做一次，所以好多配方做了就忘了，特別是溫度，因爲各家烤箱不一樣，烘烤的溫度肯定也有差異，然後要做的時候又在網上四處查找，找到了又要去試溫度。現在做一個合集，主要是爲了方便自己查找。配方是各位老師的心血。1.雲...