可可蛋糕麪包卷
以前做過一個蛋糕包着麪包的“抹茶戚風土司”，這個是麪包包着蛋糕的一款----可可蛋糕麪包卷！大受好評哦！我們多出來的蛋糕邊角料怎麼辦？揉個基礎麪糰，把蛋糕邊角料包起來，壓一壓，捲一捲，美味好看的麪包就好啦！整形無力的童鞋可...
可愛蛋糕卷
♫蛋糕卷已經做了無數個了，花點小心思擺了下，女兒好開心😃用料雞蛋4個砂糖60g玉米油26g牛奶26g低筋麪粉45g可可粉（沒有可以替換成等量低筋麪粉）15g奶油製作材料👇雞蛋1個砂糖25g低筋麪粉（+可可粉）25g牛奶250g黃油10g可愛蛋...
可麪包可蛋糕的banana bread
在美國時學會了這個bananabread，回國後看到類似的方子叫香蕉磅蛋糕。到底是麪包還是蛋糕呢？算了，不糾結了，易做好吃纔是王道😄用料黃油80克香蕉80克蛋液80克低筋麪粉100克細砂糖30-50克泡打粉2克可麪包可蛋糕的bananabrea...
媲美蛋糕卷鬆軟可口肉鬆麪包卷
滿滿童年回憶的老式肉鬆麪包卷，咬一口，鬆軟的麪包混合和沙拉醬和肉鬆，太滿足了用料高筋麪粉250克牛奶140克酵母3克雞蛋30克細砂糖30克鹽1克黃油25克表面肉鬆適量沙拉醬適量番茄醬適量小蔥1根芝麻適量媲美蛋糕卷鬆軟可口...
不開裂的可可蛋糕卷（可可粉版）
可可卷的配方及做法。因爲原味及咖啡味蛋糕卷的製作非常穩定了，小白自信滿滿的試做了第一次的可可卷，可是在混合蛋白與蛋黃糊後消泡非常嚴重，成品糕體斷裂不能成卷，重新向大廚們學習可可卷，原來兩種製作流程根本不一樣啊，可...
蛋糕卷（抹茶卷，可可卷）
這兩天做了4次蛋糕卷，第一二次做了抹茶卷，蛋白打得太久了，導致卷的時候蛋糕有點裂了，第三四次做了巧克力卷，第三次的最成功，蛋白不打到太硬，烤的時候多觀察，捲起來也就比較完美了。用料小臺芒2個雞蛋5個淡奶油120克玉米油40克...
可可麪包卷
今日早餐：可可麪包卷牛奶麥片櫻桃2019.01.03用料高筋麪粉220克黃油22克酵母3克鹽2克細砂糖30克牛奶125克可可粉15克蛋液30克可可粉15克（表面裝飾用）可可麪包卷的做法1、黃油提前軟化，將除了黃油以外的材料放入麪包機，液體...
燙麪可可蛋糕卷
第一次寫菜譜，綜合了大神們的方子，調整出適合自己的，請大家多多指教😀用料雞蛋4個植物油40g可可粉20g水50g低粉50g細砂糖15g（蛋黃糊）細砂糖40g（蛋白霜）蛋糕卷夾餡：淡奶油160g細砂糖15g可可粉3g燙麪可可蛋糕卷的做法糖，玉米油，水...
123火龍果麪包包可可蛋糕
用料雞蛋1個123火龍果麪包包可可蛋糕的做法沒有放全麥。630+120/3=250克粉。酵母3-4克。一份可以做八個。一個約63克。包了蛋糕後二發。發到兩倍大。長帝約150度。。18分鐘。口感有上溼。至少加五分鐘。調整中。麪糰...
可可蛋糕卷（全蛋版）
用料雞蛋225克細砂糖90克可可粉35克低筋麪粉35克牛奶36克模具28×28cm可可蛋糕卷（全蛋版）的做法全蛋打散，加入白砂糖，攪拌器打發。隔熱水攪拌至砂糖溶化，待溫度升至40-43度後撤下。換電動打蛋器打發，提起攪拌器，用流下來蛋糊...
可可蛋糕餡兒的可可麪包
曾經吃過一款包裹着蛋糕的麪包，真是太好吃了，拖了幾年終於着手複製了一下，過程很簡單，就是把麪包和蛋糕組合起來，可以根據自己喜好變化麪包和蛋糕口味，比如奶酪麪包裹原味戚風或者胡蘿蔔麪包裹紅茶戚風等等任意組合用料中種...
可可旋風蛋糕卷和孔雀開屏蛋糕卷
我的一些朋友不太喜歡蛋糕卷裏面的奶油，說每次吃蛋糕卷都只是吃蛋糕胚，把奶油刮掉，好浪費，尋思着做一款沒有奶油的蛋糕卷，因爲沒有卷奶油和水果，所以蛋糕卷要做的比平時更厚，原配方來自“美食魔法顏究院”，原配方用的是46乘33...
東菱麪包機版可可蛋糕
喜歡💕吃實誠的蛋糕可以做用料低筋麪粉170克雞蛋6個玉米油60克牛奶60克可可粉10克烘焙細砂糖100克東菱麪包機版可可蛋糕的做法準備食材雞蛋打入容器中加入100克砂糖用電動打蛋器打發打發出紋路如圖的狀態可可粉和低筋...
蛋糕卷·原味卷·抹茶卷·可可卷
專業配方、成熟手法、專業技巧，在家也能成功做出無添加蓬鬆戚風蛋糕、漂亮的毛巾蛋糕卷、無添加的雪花酥、月餅；寶寶輔食果蔬饅頭、溶豆、蝦片等。從原料品牌購買，問題解答，從一至終的優質服務，讓你從小白到得心應手獲得滿...
奶油蛋糕卷（可可奧利奧卷）（可可旋風捲）
用料雞蛋5個玉米油50克牛奶50克低筋麪粉55克細砂糖30克奶油200克奶油用砂糖20克可可粉11克可可卷的話，先混合可可粉和油其他一樣可可旋風捲可可粉10克與熱水混合好備用取150g蛋糕糊混合具體手法參考其他高手方子。注意...
2019.11.2 可可蛋糕卷
自存檔烤箱自帶的烤盤，較滿，最後和蛋清混合以後感覺有點粗？用料雞蛋（60g）4個細砂糖36克低筋麪粉27克可可粉13克牛奶50克植物油50克2019.11.2可可蛋糕卷的做法後蛋蛋白打發過頭，最後正面有些開裂150℃，20min夠了...
可可蛋糕卷/戚風蛋糕
用料雞蛋5個低粉80克可可粉20克綿白糖45克蛋黃糊30蛋清玉米油50克牛奶20克檸檬汁3-4滴溫水60克可可蛋糕卷/戚風蛋糕的做法無水無油的兩個容器，分離蛋清蛋黃的時候不要弄破蛋黃（可以用一個湯勺把蛋黃取出）牛奶，玉米油，綿白...
可可盒子蛋糕（蛋糕卷配方）
今天這個沒裂，高度完美，也沒受熱不均，超級棒，記錄一下以下是碎碎念～夏天到了溫度賊高，把4個雞蛋拿出來，再依次稱量好其他材料，蛋糕就已經變成室溫，蛋殼上都是水珠，然後打出來的雞蛋清跟水一樣稀😱當時還以爲會失敗，做出來的蛋黃...
卷不裂的可可蛋糕卷
做出不裂的蛋糕卷溫度時間都是關鍵，烤箱如果溫度有偏差，建議買個內置烤箱溫度計🌡️此方法同樣適合做反捲蛋糕卷❣️用料蛋糕體:冷藏蛋清（約5個）175克冷藏蛋黃（約6個）108克低筋麪粉50克牛奶65克細砂糖65克法芙娜可可粉15克檸檬...
可可蛋糕卷的做法（烤箱做可可蛋糕卷）
下午茶~可可蛋糕卷用料色拉油50克雞蛋4個牛奶80克低粉60克糖100克淡奶油180克可可粉10克可可蛋糕卷的做法（烤箱做可可蛋糕卷）的做法材料：色拉油50克，雞蛋4個，牛奶80克，可可粉10克，低粉60克，糖100克，淡奶油180克牛奶和色拉油倒...
麪包機做的可可蛋糕
一次完美的化學試驗、雖然倉促了點用料低筋麪粉200g雞蛋3只(要打勻）180g牛奶20g黃油切小塊65g糖60g泡打粉10g可可粉20g麪包機做的可可蛋糕的做法所有的原料倒進麪包桶。1個半小時後：👌化學反應完成！小貼士麪包機做蛋糕，方...
可頌麪包卷
不是可頌喲，只是像可頌的黃油麪包哈~因爲含黃油量比較多，麪包的黃油味香濃像可頌，造型也像可頌才叫做可頌麪包卷😁最近呆在家裏就是折騰麪粉了。可能會做比較多的麪包呀~遇到好吃的方子就會來分享的，等着我喲~~用料高筋面...
可可蛋糕卷
方子來自:爸爸做輔食記錄一下自家烤箱時間，時間長了容易忘記用料牛奶85克玉米油40克低筋麪粉50克可可粉15克蛋黃4個蛋白4個細砂糖60克可可蛋糕卷的做法85g牛奶和40g玉米油攪拌均勻篩入50g低筋麪粉和15g可可粉拌勻，再加...
可做蛋糕胚，可做蛋糕卷
用料蛋黃糊蛋黃3個純牛奶30克玉米油30克低筋粉（高筋粉）45克（喜歡吃軟的麪粉可以少放5克）白砂糖（可加可不加）10克（不想孩子吃甜沒加）蛋白霜蛋白3個白砂糖30克（可少10克檸檬汁（白醋）3或者4滴可做蛋糕胚，可做蛋糕卷的做法蛋黃，蛋清，分...
毛巾面可可蛋糕卷‼️變身精緻小蛋糕
之前和大家分享過蛋糕卷正卷如何不掉皮不開裂，今天來聊聊毛巾面用料可可蛋糕卷雞蛋（帶殼60克/個）5個玉米油或葵花籽油50克牛奶或水55克可可粉10克低筋麪粉50克細砂糖40-50克裝飾淡奶油淡奶油100克細砂糖8克可可粉6克工具...