【香蕉麪包】——COUSS CO-6001出品
還沒吃完就想再做到底是什麼呢? 原來是溼潤又鬆軟,還很健康香蕉麪包! 看着真不錯哦,下午茶來一塊! ~~by@伊蓮Helene
用料
全蛋液 | 130克 |
糖 | 90克 |
鹽 | 4克 |
玉米油 | 80克 |
酸奶 | 80克 |
堅果 | 100克 |
香蕉 | 420克 |
中粉 | 260克 |
小蘇打 | 1小勺 |
泡打粉 | 1小勺 |
黑豆 | 適量 |
【香蕉麪包】——COUSS CO-6001出品的做法
全蛋液中加入糖和鹽打至顏色變淡變濃稠。
分三次加入玉米油打勻,再加入酸奶打勻。
加入香蕉塊和堅果拌勻。
將粉類混合後過篩兩次加入,無需過度攪拌,拌至沒有乾粉狀態即可。
按一層面糊一層黑豆的順度將麪糊倒入模具中。
COUSS CO-6001烤箱,上下火170度預熱後放入烤網中層。烘烤約40分鐘。
出爐取出放涼後脫模,按自己喜歡的大小切塊即可。
成品
成品
成品
小貼士
1、中筋麪粉可用低粉和玉米粉各50%代替。酸奶要用濃稠一些的。不喜歡黑豆的可以換成別的,也可不加。
2、模具尺寸:17.5cm*21.5cm,模具若不是防粘的需事先做好防粘處理。
3、烘烤的溫度和時間僅供參與,請按烤箱性能適當調整。