媲美蛋糕卷鬆軟可口肉鬆麪包卷
滿滿童年回憶的老式肉鬆麪包卷,咬一口,鬆軟的麪包混合和沙拉醬和肉鬆,太滿足了
用料
高筋麪粉 | 250克 |
牛奶 | 140克 |
酵母 | 3克 |
雞蛋 | 30克 |
細砂糖 | 30克 |
鹽 | 1克 |
黃油 | 25克 |
表面 | |
肉鬆 | 適量 |
沙拉醬 | 適量 |
番茄醬 | 適量 |
小蔥 | 1根 |
芝麻 | 適量 |
媲美蛋糕卷鬆軟可口肉鬆麪包卷的做法
準備好所有食材
除了鹽和黃油之外所有材料放入麪包機揉麪
揉出粗膜,加入黃油和鹽繼續揉出手套膜,放麪包機繼續發酵
發酵完成,取出排氣搓圓鬆弛15分鐘
麪糰放烤盤中,輕輕擀平,用叉子戳洞
刷上蛋液,撒上蔥花和芝麻
預熱好的烤箱,170度烤20分鐘
取出晾涼,倒扣到油紙上,刷上番茄醬和沙拉醬,撒上肉鬆
捲起來放入冰箱冷藏定型
切塊,抹上千島沙拉醬
蘸上肉鬆
搞定
裝盤
請你吃
超鬆軟
鬆軟可口