香酥椒鹽沙丁魚
酌一口美酒，配上香酥椒鹽沙丁魚，美不言中😋😋用料沙丁魚500克雞蛋1個鹽適量玉米澱粉100克料酒1調羹水適量胡椒粉適量油適量香酥椒鹽沙丁魚的做法把沙丁魚處理乾淨，用料酒、適量胡椒粉、適量鹽醃30分鐘（鹽和胡椒粉的量，按個...
酥酥斑馬紋帶魚（香酥椒鹽炸帶魚）
通常做香煎帶魚或者炸帶魚，都要醃製很長時間，非常費事。今天我們來做一道快手的香酥帶魚，不需要一天，不需要半天，只需半小時、半小時、半小時😂️花刀也是可以打一面，也可以兩面都打，通常油炸推薦兩面打花刀，這樣炸出來那個酥酥...
椒鹽沙尖魚
用料椒鹽3克鹽3克姜2片沙尖魚6~8條椒鹽沙尖魚的做法沙尖魚颳去鱗，去內臟，洗淨。加兩片姜，3克鹽抓勻，醃5分鐘。鍋裏下油。大火。魚里加幾勺地瓜粉，魚正反面沾上粉。油燒熱，下魚炸。大火轉小火。魚兩面脆硬了，將油倒出。保持小...
椒鹽沙梭魚
用料沙梭魚1000克鹽1小匙白胡椒粉少許油炸粉半袋椒鹽沙梭魚的做法沙梭魚這一種魚並不大也不名貴，但是其肉質非常好我個人極其喜歡。沙梭魚體型如梭除去魚鱗完全沒有多餘的魚刺，因此該魚雖然小但是深受大衆的青睞。在把...
香酥沙丁魚
沙丁魚掛鱗洗淨，一般我都會去頭。用料沙丁魚N條鹽3克蔥半顆姜少許料酒一瓶蓋麪粉適量椒鹽少許香酥沙丁魚的做法將沙丁魚刮鱗，洗淨，去頭（我小炸魚喜歡去頭）將3克鹽，一瓶蓋料酒，蔥，姜。均勻塗抹在魚身，可以給魚按摩一下讓魚充分...
鹽烤沙丁魚
在東京幾乎任何一家超市，你都可以買到標着“一夜幹し”的魚🐟，基本作爲烤物。古時候靠海的人，家家都會用鹽來儲存海鮮，日本稱爲“幹物”。那一夜幹，顧名思義，就是提前醃製一天的幹物。醃製了一夜的魚，首先水分蒸發，會使味道更...
椒鹽沙丁魚（空氣炸鍋版）
沙丁魚含有豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質、礦物質鈣、鐵、鋅等營養物質，有補五臟、滋肝腎的作用，尤其適合身體虛弱、氣血不足、營養不良以及心腦血管疾病患者食用。用料白胡椒粉料酒食用油椒鹽椒鹽沙丁魚（空氣炸鍋版）的做法...
椒鹽船丁魚
用料椒鹽隨意鹽兩小勺姜5片船丁魚8條生粉椒鹽船丁魚的做法把魚清洗乾淨，去除魚鱗和內臟。不吃魚頭的可將魚頭切除，加料酒，鹽、薑片醃製15分鐘。醃製好的魚用廚房紙擦乾，拍上澱粉。油鍋七成熱，將魚放入，炸5分鐘左右。取出放...
香酥巴沙魚/雞腿丁
好久沒吃炸的了，口饞正好只有我和弟弟在家就想着做一道我倆都喜歡的菜用料麪包糠50克鹽2克地瓜粉2小勺千禾生抽1小勺巴沙魚柳1條麻椒油1小勺蛋清半個胡椒5克香酥巴沙魚/雞腿丁的做法1魚洗，瀝乾水分用廚房紙巾吸掉多餘水...
椒鹽酥魚
用料椒鹽克魚條鹽克麪粉克椒鹽酥魚的做法1現磨粗花椒黑胡椒鹽料酒醃製2隔夜第二天炸(當天太晚)3少量裹粉粘住粗花椒粒熱油不超100度一片一片放魚入油鍋慢炸4炸至魚片焦黃出鍋控油冰箱實在放不下就全炸了這種野生魚燉...
酥香椒鹽蝦
用料蝦26只料酒1勺胡椒粉適量姜3片蔥白1段蔥花1根洋蔥1個麪粉適量鹽適量花椒粉1勺花椒粒1小把幹辣椒3個辣椒粉1勺酥香椒鹽蝦的做法蝦剪開背去蝦線，用料酒，胡椒粉醃製10分鐘，洗淨加入適量麪粉油鍋里加入鹽，胡椒粉，花椒粉，姜...
椒鹽巴沙魚
低脂巴沙魚的美味做法用料巴沙魚半條椒鹽10克蒜2瓣辣椒1個姜4片小蔥2根料酒1勺椒鹽巴沙魚的做法巴沙魚切塊下鍋，加入生薑，料酒煮沸，這一步是爲了去除巴沙魚的水，防止剪的時候水冒出，同時去腥煮完的巴沙魚只剩一點點，加入椒...
油酥沙丁魚
用料沙丁魚幾條幹粉適量鹽適量料酒適量麪包糠適量油雞蛋一個油酥沙丁魚的做法沙丁魚打理乾淨，用鹽、料酒醃製半個小時裹上乾粉放油鍋裏炸透取出待用把炸好的魚裹上一層蛋液，再裹上面包糠放油鍋裏再炸一次，麪包糠變色就可...
椒鹽沙箭魚
用料沙箭魚鹽薑片料酒澱粉蒜蓉椒鹽椒鹽沙箭魚的做法沙箭魚去鱗洗淨，加鹽、薑片、料酒醃製入味鍋裏放油，沙箭魚拍上澱粉，入鍋中炸香鍋裏留少許油，入蒜蓉炒出香味，再倒入炸好的沙箭魚，最後加椒鹽炒至入味即可...
酥脆沙丁魚
用料雞蛋1只薑片2片料酒加也行不加也行酥脆沙丁魚的做法清理魚，我直接把魚頭給剪掉了，然後用鹽，薑片醃30分鐘左右，差不多時間到了就往裏打個雞蛋，攪拌一下，再準備一盤面，把魚裹起來裹完面再一條一條放到剛纔的蛋液裏，摸均勻後...
鹽酥沙尖魚
灰常灰常的好吃,不信啊,您試試?沒事吃當零食啃啃,拿來下小酒也不錯哈!用料鹽焗粉沙尖魚木薯澱粉鹽酥沙尖魚的做法沙尖魚洗淨,抹上鹽焗粉裝上保鮮袋,放冰箱醃一晚,第二天取出來再拍上一層木薯澱粉(這樣煎過後表面會比...
香煎椒鹽沙丁魚
沙丁魚肉厚實刺也少，煎好的沙丁魚外酥裏嫩，撒上椒鹽，那味道絕了。用料沙丁魚400克椒鹽/幹碟蘸料適量小蔥2根姜適量鹽適量香煎椒鹽沙丁魚的做法買回來的沙丁魚用清水洗淨。盆裏放入蔥段，薑末切碎捏出薑汁，也可以倒入點料酒，...
🐟《沙丁、沙尖、沙梭料理》椒鹽沙丁🐟裹薄粉酥酥脆脆！一口接一口❤️腦黃金多多沙丁魚
星點沙丁，是沙丁魚裏面的一種。富含DHA，俗稱的腦黃金！對於成長中的寶寶，或者年長者，對腦部發育與預防大腦老化有很好的效果。像我92歲奶奶；就很愛吃沙丁、馬友魚這些魚種。如果家有小寶寶，剃背部的肉肉做輔食，沙丁魚是一種很...
香酥椒鹽鴨沙拉
完整視頻加字幕，請看b站：BV12f4y1Q712夏天吃鴨肉補充營養，花椒完美去騷味，清蒸去油脂，煎一下香味撲鼻，簡單易做，一定要試試！用料鴨腿2只鹽20克花椒20克香酥椒鹽鴨沙拉的做法醃製鴨腿，放冰箱醃製一晚上不用洗，直接冷水上蒸籠大火...
椒鹽沙丁魚
用料沙丁魚1斤椒鹽克低筋麪粉克雞蛋1個食用水克椒鹽沙丁魚的做法沙丁魚處理掉內臟洗淨濾幹水分，均勻的撒上椒鹽麪粉，雞蛋，水，椒鹽混合均勻成流動狀態備用鍋內倒入油燒紅轉中小火，沙丁魚裹上一層調好的麪粉液體炸至金黃撈出...
酥炸沙丁魚
沙丁魚在香港被人們稱沙甸魚，又稱薩丁魚。最初在意大利薩丁尼亞捕獲而得名，古希臘文稱其"sardonios"意即"來自薩丁尼亞島"。分佈於南北緯度6~20度的等溫帶海洋區域中。沙丁魚主要用作食用，但魚肉亦可製爲動物飼料。沙丁...
椒鹽小酥魚
起得早還得運氣好才能碰到夠新鮮的小魚/細細收拾乾淨/醃製/充分炸酥/吃起來很是鮮甜/還可乾煸加工/又多風味。用料小魚料酒鹽姜大蔥段糖花椒粉白芝麻椒鹽小酥魚的做法小魚收拾好，清洗乾淨入料酒，鹽，薑片醃製醃製好的魚均...
【春播主廚張朝輝】椒鹽沙丁魚
沙丁魚經常會變成罐頭，其實做成菜味道一樣好吃。雖然小隻卻營養豐富，含有蛋白質、OMEGA-3脂肪酸、鈣等微量元素。酥炸一下就可以盡享它的香味，皮酥肉嫩，滿口生香，吃下去大呼過癮。春播食材購買連結：【春播主廚張朝輝】：廚藝...
香酥椒鹽沙尖魚
用料沙尖魚十幾條鹽10克大蒜子1粒檸檬1片料酒1小勺澱粉2-3勺椒鹽3克蛋清適量香酥椒鹽沙尖魚的做法沙尖洗淨後，瀝乾水分，倒入料酒，大蒜子，鹽，檸檬片（沒有檸檬用蔥姜也可以）醃製半小時醃好魚瀝乾去（比較不腥），不要配料，將魚放入用...
香酥椒鹽蝦
吃蝦不用剝殼，外酥裏嫩，想試試嗎？簡單易做超快手，大人小孩都喜歡的香酥椒鹽蝦用料蝦400克青紅椒各1個大蒜5瓣椒鹽10克左右澱粉2勺料酒適量鹽2克香酥椒鹽蝦的做法如小視頻所示，簡單好操作，去蝦線不用開背，這樣蝦肉口感更嫩蝦...