椰香英式小圓餅
非常簡單快手的小點心，原料只有3種，準備過程不超過10分鐘。這道點心的原名叫CoconutMacaroons——椰香英式馬卡龍，但是由於大家熟悉的馬卡龍都是杏仁粉製作的工序很複雜的蛋白餅，就改了名稱。用料椰蓉50克糖40克雞蛋1個小...
英式大圓麪包Blommer.From BBC food.
本選單來自BBC節目《保羅教你做麪包》（網易公開課中有翻譯版）。跟多食譜請訪問BBCfood。大圓麪包是非常傳統的英國食物，簡單易做。麪包中沒有糖，所以是鹹味的，非常非常適合做三明治，加兩片起司蔬菜，無敵口味啊！麪包本身近似Br...
30分鐘足夠！ 椰香英式馬卡龍
兒子去同學家玩，我主動要烤些甜點給他帶給同學，可是準備時間很短，做什麼好呢？想起這本“高大上”的食譜，裏面的甜點還是很誘人的，關鍵是，家常做法，簡單快速。選了一個“椰香英式馬卡龍”，原料只有三種：無糖椰子粉、糖、雞蛋，方式...
蛋奶椰香小圓餅
簡單攪拌就能得到的鬆軟小餅乾。用料雞蛋1個黃油32克低筋麪粉60克泡打粉1.5克細砂糖10克奶粉20克椰蓉15克蛋奶椰香小圓餅的做法雞蛋和白砂糖奶粉混合，用蛋抽攪勻，不用打發。加入融化的黃油攪勻。加入椰蓉，攪拌均勻。低筋...
英式椰香司康-松下/panasonic麪包機版
司康餅作爲英式快速麪包已爲我們所熟識，空口吃松香可口，塗抹果醬更具特色，且製作快手，幾日不吃便惦記得慌。椰子的香濃風味無須過多介紹了，做在司康餅體中，咀嚼時倒頗有質感呢，光想想都讓人食指大動了，此方也可用烤箱操作。。...
英式下午茶必備｜椰香瑪芬Muffin
Muffincake也叫瑪芬蛋糕，多種口味，是西方下午茶比較受歡迎的一種點心。圓乎乎的瑪芬外酥內軟，溼潤綿密,正宗的瑪芬蛋糕還擁有一個大蘑菇頭，濃郁的椰香配上巧克力豆或者果乾，口感活潑讓人想轉圈圈！而且顏值爆表，完全滿足少女...
椰香英式馬卡龍-elBulli餐廳菜譜
鬥牛犬餐廳主廚“廚神的家常菜”菜譜，原名就是英式馬卡龍😄比法式馬卡龍方便太多。原材料簡單：無糖椰子粉、砂糖、雞蛋（此菜譜2-4個人的量，16個成品）用料無糖椰子粉100g雞蛋2個砂糖100g椰香英式馬卡龍-elBulli餐廳菜譜的做...
英式甜鬆餅
用料中筋麪粉250g牛奶40g雞蛋1個大雞蛋約50g酵母5g黃油50g奶油奶酪100g奶油40g糖50g鹽1g乾果或者堅果50g英式甜鬆餅的做法1.把牛奶稍加點溫熱狀態，放入酵母溶化.2.雞蛋打散倒入奶油攪拌均勻。3.提前把葡萄乾加入一點甜...
英式鬆餅
感謝深藍的課，讓我學會了許多簡單又快手的小點心，可以放心衛生的做給孩子吃用料黃油25克牛奶45克糖15克雞蛋1/2個低筋麪粉120克奶粉5克海鹽0.5克葡葡幹25克英式鬆餅的做法先把牛奶，雞蛋液，糖粉放在軟化的黃油裏再把麪粉和...
奶香小圓餅
我也不知道該叫它們什麼，隨意取個名，好吃是關鍵用料低筋麪粉40克蛋黃2個砂糖15克雞蛋白2個玉米油20克牛奶40克奶香小圓餅的做法蛋黃糊：蛋黃油奶拌勻，篩低粉拌至無干粉備用蛋白加糖打發至有小尖勾，有檸檬汁的可以加幾滴我從...
英式烘茶餅
用來夾三明治的可以是切片面包、英式瑪芬、貝果，我現在又多了一個選擇：英式烘茶餅。早餐如果有一個煎蛋，塗上花生醬/任意奶酪，再配一杯牛奶，一個上午都精力充沛，口腹滿足，就不會想着吃零食，哈哈。摘改自RiceBowlTales之英式烘...
英式鬆餅
英式鬆餅是一種圓形，相當扁平的酵母發酵麪包，在平底鍋上煮熟。鬆餅的外殼是金黃色，裏面是柔軟的海綿狀。將鬆餅分成兩半時，請勿使用刀具。使用叉子或手指，因此內部將保持非常柔軟和海綿狀的所有那些角落和縫隙，以保持黃油和...
無油無糖全麥英式馬芬/英式鬆餅
超級喜歡吃麥當勞的麥滿分早餐，鬆軟的馬芬麪包底，加上各種肉餅，簡單又美味，檢視過很多方子，都放了油、糖、奶，感覺熱量比較高又麻煩，爲了做到類似鬆軟的口感，這個麪糰水量比較高，同時加了一個雞蛋提高鬆軟度，整個操作幾乎不用手...
英式小烤餅（軟司康）
還是12年微博認識的一個姐姐的基礎方子，自己後來隨意增減，家人還都愛吃👩🍳👩🍳👩🍳😘😘😘用料麪粉（鬆餅粉+低粉）500克無鹽黃油+淡奶油90-100克砂糖75克海鹽3克泡打粉約16克全脂奶粉+乳酪粉40克奶油奶酪50克芒果果...
飄香小圓餅
君之的方子烤箱中層，180度，18分鐘左右用料低筋麪粉200克花生醬(粗粒型)130克植物油(花生油最佳)65ml糖粉40克泡打粉1/2小勺（2.5克）鹽1克飄香小圓餅的做法秤取130克粗粒型的花生醬加入80ML植物油用打蛋器攪打，直到花生醬和...
英式鬆餅酸奶小甜點
超超超級快就能做出來自從試了一次彷彿開啟新世界大門柿子+酸奶+鬆餅大概是人間尤物了😋用料鬆餅2個（可以根據自己喜歡加哦～）酸奶一盒（口味什麼的都按自己喜歡的來）柿子（可以換成自己任意喜歡的水果哈）一個英式鬆餅酸奶小甜...
椰香紅茶核桃司康（松下麪包機英式茶餅）
松下麪包機用了很多年，一直執着於吐司和揉麪功能，直到今天嘗試了英式茶餅，然後一發不可收拾的愛上了司康。好吃、省事、省時。用料雞蛋+牛奶120克低筋粉120克高筋粉60克泡打粉5克椰子油（固態）25克白糖25克鹽2克紅茶（碾碎）5克...
英式小松餅
用料高筋麪粉150克低筋麪粉100克奶酪100克淡奶油40克牛奶40克砂糖50克黃油50克雞蛋50克酵母5克鹽1克熟核桃仁碎40克英式小松餅的做法酵母溶於35度左右溫牛奶中，靜置8分鐘蛋打散取50克加淡奶油攪勻。麪粉加糖加鹽混合均...
英式香橙布丁
是書上看來的用料橙子2片砂糖15克檸檬汁5ml水15ml第二部分牛奶40ml橙汁15ml無鹽牛油50克牛油少量糖60克雞蛋2個泡打粉少許葡萄乾香草英式香橙布丁的做法將橙子切成四份將第一部分的材料放鍋中煮2～3分鐘放進碗中備用打...
張英含大小球廣式月餅
用料蛋黃2個梘水20克中筋麪粉200克轉化糖漿40克張英含大小球廣式月餅的做法+紅腫號:紅盈合集，轉化糖漿、小榨花生油、鹽、梘水一起放進盆裏混合用蛋抽用力混合均勻。乳化好糖漿篩入中筋麪粉和奶粉。用硅膠刮刀翻拌成軟...
椰香小圓餅
本來想做君之老師的黃金椰絲球，但發現家裏椰絲一共也沒有110g那麼多了，所以用椰子粉（coconutflour)代替，結果做出來的口感好乾。但椰子粉的香味非常濃郁，索性自己創建一個菜譜，試了幾次發現這個比例剛剛好而且做法簡單。椰...
茶香小圓餅
說到烘焙，大家都想到甜點，大抵都是女生的最愛，男生可能都會對黃油膩歪的味道皺眉頭。誰說無糖不可口。茶香酥脆。用料低筋麪粉125g立頓紅茶1包黃油30g開水100g鹽一小撮泡打粉一丟丟茶香小圓餅的做法開水沖泡紅茶黃油切丁...
香烤英式Pizza餅皮
在Sainsbury's買的Pizza冰皮。出爐的時候酥酥脆脆。蘸着辣醬和番茄醬吃起來有不同的感覺。又香又酥好可口~用料pizza冰皮香烤英式Pizza餅皮的做法在烤箱裏170度烤8分鐘...
英式司康餅
簡單的一款小餅乾，我特地查了一下司康餅的由來。司康餅(scone)，是英式快速麪包的一種，它的名字是由蘇格蘭皇室加冕的地方，一塊有長久歷史並被稱爲司康之石(StoneofScone)或命運之石(StoneofDestiny)的石頭而來的。在全世...
改良版英式小圓餅Crumpets早餐下午茶
Cranette是由盎格魯撒克遜人發明的，後來演變爲Crumpet。初始的圓餅並沒有現在那麼柔軟，是硬的。這款英式小圓餅，表面有獨特的發酵小孔，富有彈性，耐嚼，透氣性高。它本身並沒有任何味道，通常搭配蜂蜜，荷包蛋，果醬，Marmite（馬麥醬），鹽...