超級簡單的紅燒平魚
用料鯧魚9條生抽3勺老抽1勺鹽適量姜5片料酒3勺蒜4瓣花椒若干粒白醋10勺番茄醬5勺薑絲10克五香粉3勺幹辣椒3個超級簡單的紅燒平魚的做法將魚洗淨，剪去魚鰭和兩側翅膀，也可以剪去頭，剪去頭的時候就可以直接將內臟拔出，洗淨...
黑椒平魚
用料平魚2條黑椒平魚的做法平魚化開後去除內臟洗淨，打上花刀備用鍋內放入少量底油，下入蔥花、薑絲、花椒和八角爆香平魚控幹水，然後直接下鍋煎至兩面微微有點泛黃之後，加一盤子水，小火燒到微開下入兩勺黑椒醬、一勺鹽，之後...
清蒸海魚的萬能公式做法——清蒸平魚
這個方式做海魚所有都可以，又快又簡單。這次做的魚學名叫銀鯧魚，平時叫它平魚比較多。用料平魚2條大蔥半根薑片10片小蔥葉1根大蔥白1段紅辣椒1個蒸魚豉油適量勺花椒十粒清蒸海魚的萬能公式做法——清蒸平魚的做法魚處理...
津味家熬平魚
用料平魚若干條蒜薹1小把蔥少半根姜3片蒜6瓣花椒20粒麪粉30克糖10克醋3勺料酒1勺生抽2勺鹽8克白胡椒粉3克津味家熬平魚的做法平魚收拾乾淨沾面備用起鍋燒熱加花椒加油油熱煎魚兩面至金黃色換深盤排好糖、醋、料酒、生...
香烤平魚
用料鹽半勺橄欖油1勺孜然粉1勺料酒1勺平魚1條胡椒粉半勺燒烤醬2勺香烤平魚的做法平魚1條將平魚正反面打上花刀放入鹽、料酒、胡椒粉、孜然粉與燒烤醬，塗抹均勻正反面塗上橄欖油後，放入烤箱調製200度，上下火，20分鐘即可外...
簡單味好的家熬平魚
魚的脂肪比較少、營養價值高、適合各類人羣食用，平魚處理簡單、刺少、孩子們的最愛用料平魚1條蔥1段姜6片蒜8瓣老抽3勺生抽3勺料酒2勺胡椒粉1勺八角2個鹽1勺食用油2勺紅辣椒🌶️2個白糖1勺簡單味好的家熬平魚的做法將平...
檸檬烤平魚
用料平魚五條檸檬半個總統無鹽黃油10g蒜五瓣蒸魚豉油適量檸檬烤平魚的做法洗淨剝膛切菱形口烤箱200℃預熱，錫紙塗黃油，平鋪平魚檸檬汁去腥，檸檬切片填入魚肚190℃20分鐘，210℃10分鐘，淋適量蒸魚豉油小貼士烤好的魚要馬上從...
金蒜平魚
這是我在微信羣裏看到的，既簡單美味又能快速搞定用料平魚2條大蒜1頭香蔥3根紅辣椒3個鹽1茶匙蒸魚豉油2湯匙米酒2湯匙幹澱粉1湯匙白糖1/2茶匙雞精1/2茶匙金蒜平魚的做法準備原料，蒜剝好洗淨備用。平魚用刀刻幾道，沾上幹澱...
老爸私房菜:家燉平魚
老爸的味道，小時候因爲這味道才吃海鮮，到現在早已是我和孩子的最愛，努力偷師學藝，更要把它傳承下來，因爲這更是家的味道～用料平魚一條姜蒜適量花椒四五粒八角一個清醋炒菜勺一勺料酒同上糖兩湯匙醬油少許麪粉少許老爸私房菜...
家常紅燒平魚
平魚，是我們常說的銀鯧魚中的一種，常見的鯧魚多爲銀鯧、江浙一帶漁民也叫鯧片魚、平魚、扁扁魚等。平魚刺少，整條魚中間一根刺，又是海魚🐠，適合老人小孩食用。這是我家大侄子喜歡吃的一道菜，老奶奶老彭親自下廚。（～老彭手藝之...
奶油烤平魚附雜拌
疫情期間取消堂食，每每遛彎經過大地西餐廳，很受誘惑，想起奶油烤魚和奶油烤雜拌的味道，陷入遐想。自己動手試試吧，家裏冰箱有做烘焙剩的奶油，黃油和各種調料，經過近2個小時的烹製，真的很成功，味道棒棒噠！烤魚與雜拌和在一起，一菜...
營養豐富不長肉的老醋煎平魚！
平魚又稱鯧魚，其名來自於古文中“魚以鯧名，以其性善淫，好與羣魚爲牡，故味美。”作爲常見的一種海魚，它的肉質肥美，操作簡單，又鮮又酥。煎制後的平魚，非常鮮美，肉質相當飽滿。夾一塊魚肉，配一口白米飯，這種感覺真乃只應天上有。表...
老醋煎平魚
用料鯧魚條小蔥根鹽克薑片蔥根生抽勺香醋2勺老醋煎平魚的做法魚洗淨晾乾水，用不粘鍋放熱油炸（燉着不碎），平魚不用醃，炸完直接燉，用炸魚的油倒炒鍋裏，炒香姜蒜大料，放炸好的魚，放料酒，金標生抽，陳醋，冰糖，白糖，香蔥結，少量熱水，燉一會...
傳統紅燒平魚
新鮮平魚燉出的味道……特殊的美味用料平魚1⃣️條大蔥1⃣️根蒜4⃣️瓣姜3片辣椒2⃣️個白糖1⃣️勺生抽2⃣️勺陳醋3⃣️勺鹽少許傳統紅燒平魚的做法平魚去掉多餘的東西，清洗乾淨切一半；兩面蘸麪粉；煎至兩面金黃。準備調汁1勺白糖、2...
減脂必備~紅燒平魚
紅燒的各種魚我都愛吃~per香，魚湯拌飯誰不愛呢！！用料任何魚醬油6勺醋4勺糖1勺鹽適量蔥薑蒜大料1-2粒花雕/料酒2勺減脂必備~紅燒平魚的做法去好頭收拾好內臟的平魚~鍋中適量油兩面稍微煎一下盛出，不粘鍋最好使。放適量油將...
鐵板醬汁平魚
用料平魚鐵板醬汁平魚的做法鐵板醬汁平魚聽着滋啦啦，滋啦啦醬汁澆在鐵板上的聲音，您是不是認爲這道菜，只能大廚在飯店做？錯了，用家裏的平底鍋也可以做出，比飯店級還有水準，而且更加入味的鐵板醬汁平魚，下飯、解饞、省事，讓廚藝...
超下飯的醬燜平魚
巨開胃巨下飯的平魚做法，湯汁拌米飯不要太好吃哦。用料平魚500克大蔥1根生薑4片大蒜3瓣料酒1勺生抽2勺甜麪醬1勺辣味黃豆醬1勺白糖10克食鹽適量花椒十幾粒八角1個桂皮1小段超下飯的醬燜平魚的做法先將平魚處理好，清洗幹...
張氏紅燒平魚
用料平魚1條蔥薑蒜、適量糖、鹽、料酒、澱粉、適量醋、香菇、筍片適量西蘭花聖女果張氏紅燒平魚的做法蔥切段、姜、蒜、香菇、筍切片、平魚去鱗和內臟洗淨肚子劃開、表面劃菱形刀備用洗淨的平魚表面稍微拍一點澱粉炒...
香煎小小平魚
海魚裏面孩子👶🏻愛吃平魚🐟所以老母親就絞盡腦汁給她做❤️紅燒，清蒸，煎等等等所以今天就給大家分享下香煎小平魚🐟🐟🐟用料雞蛋1個平魚4條蔥3段姜1片鹽適量料酒4勺香煎小小平魚的做法把魚🐟改花刀🔪用料酒，鹽，蔥姜醃製20...
鮮筍平魚
用料筍片適量（袋裝）紅椒絲平魚兩條蔥姜香菜料酒蠔油白胡椒粉白糖鹽油味精鮮筍平魚的做法筍片下油鍋煸炒片刻，加蠔油、白糖、胡椒粉、少量水，炒熟盛出備用平魚去內臟，清洗乾淨後在魚身兩面各切兩刀，用鹽，料酒將魚周身抹勻同時...
快手煎平魚
第一次煎的魚既不腥又不鹹，記錄一下用料鯧魚兩條蔥薑蒜適量菜籽油少許鹽2克快手煎平魚的做法將平魚化凍，處理完內臟，兩側魚背上分別劃兩刀，兩面撒少許鹽，按摩一下不粘鍋裏倒少許油，將蔥薑蒜爆香，放入上面抹鹽的平魚（我沒有醃，...
紅燒平魚
作爲內陸人平魚和帶魚是小時候接觸最多的海鮮，家裏好像也就是紅燒做法。平魚也叫銀鯧魚（最近才知道這叫法），還有一種金鯧魚，區別是金鯧魚可以養殖個頭大，平魚只能深海捕撈個頭小。主料：平魚（銀鯧魚）2條，1斤配料：蔥半根、姜5-6片...
鮮蒸平魚
用料薑片蔥根蒸魚豉油料酒勺鮮蒸平魚的做法1魚洗乾淨控幹水分蔥姜切好2將蔥姜鋪在盤子底部及魚肚魚身上面倒入料酒3上鍋蒸大約10分鐘後取出盤子倒乾淨盤子裏的水之後澆上適量蒸魚豉油在將魚放入鍋內蒸兩分鐘後取出即...
乾燒平魚
非常'浪費'米飯的一道家常菜(^｡^)用料平魚一條蔥薑蒜少許郫縣豆瓣醬一勺紅油辣椒醬一勺老抽、生抽、料酒適量鹽少許冰糖幾塊醋一小半勺麻椒幾粒兒（吃不慣可省略）乾燒平魚的做法平魚洗淨，去魚鰭，切花刀沾雞蛋液下...
家燉平魚（鯧魚）
這魚也不知道叫啥，市場叫平魚，我查百度是鯧魚，標題也不知道是該叫紅燒還是家燉，反正是做熟了，熟了就能吃用料蔥0.2根姜2片料酒2勺生抽2勺八角1個澱粉適量家燉平魚（鯧魚）的做法買來魚，不存在殘忍殺死一說，因爲這種魚沒見過活的...