油酥豆沙餅
用料麪粉500克豬油豆油克豆沙一袋水克酵母油酥豆沙餅的做法一份酵母和麪，一份豬油加水和麪，兩種麪糰擀開疊在一起捲起，切等份（豬油也可以用豆油酥代替，我是上次做蛋黃酥的時候剩的一塊麪就利用上了）把切好的劑子擀開再抹油...
豆沙酥皮餅
用料豆沙適量中筋麪粉適量豆沙餡適量油適量牛奶適量豆沙酥皮餅的做法將橄欖油、牛奶倒入適量麪粉中，攪拌成絮狀，然後揉搓成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜靜置20分鐘左右。自制豆沙餡中加入適量糖桂花，攪拌均勻，搓成大小合適的團。...
紅豆沙酥餅（非豬油）
疫情封控期，食物儲備稀缺，非常想念中式起酥類甜點。家裏沒有豬油和黃油，居委發了玉米油，一樣可以做出誘人的點心。成品約65g/只，共10只，按需增減原料用量。此方不含豆沙餡做法，用的是市售玫瑰豆沙餡（品牌:喬家柵）。用料水油皮...
「少油酥餅」紅豆沙酥/紅薯芝士酥
•一共做了22個酥餅，每種口味11個，可以根據個人需要進行調整。•黃油已經是減量的，但是仍然能做出酥餅的效果，每一個做小一點，吃起來也沒有太多負擔。用料麪糰黃油40克蜂蜜10克水（融化蜂蜜）15克蛋黃半個低筋麪粉120克奶粉15...
香酥豆沙餅
一大桶紅小豆放了好久也沒吃多少，突發奇想做個豆沙餅吧～用料油15克雞蛋1個麪粉300克酵母粉3克溫開水150克紅糖適量紅豆500克白糖1勺香酥豆沙餅的做法第一步：泡發：將紅小豆提前用溫水泡3個小時左右，放入電飯鍋選擇蒸飯檔；第...
綠豆沙酥餅
用料綠豆500克低筋麪粉180克高筋麪粉230克白糖40克食用油80克➕90g綠豆沙酥餅的做法綠豆沙提前浸泡數小時，加水蒸熟，倒入破壁機打成泥加入鍋邊加糖邊加油，翻炒，直到成團，備用180g低筋麪粉➕90g食用油做酥皮，230g中筋麪粉➕8...
豆沙餡餅 豆沙酥餅（老婆餅）
突然很想做個紅豆餡的什麼東西紅豆沙餡做成功了就想着來個豆沙餡餅吧可是還想做個酥餅一類的東西於是老婆餅也順便做一些吧於是爲了那麼一點點紅豆沙鼓搗了好幾個小時就這些東西用料紅豆餡的用料：紅豆冰糖+白糖（或紅糖）...
豆沙酥餅（豆沙酥）
小時候奶奶總是給我做各種好吃的，其中就有帶餡的千層酥餅，物質匱乏的年代吃上一口是極幸福的，如今有了娃更是懷念那種感覺，兒子愛吃豆沙，就試着做了幾次，把看來的方子調整了一下，加上了很多奶奶的元素，希望你能喜歡。用料豆沙...
豆沙餡酥餅
用料A水面部分中筋麪粉250酵母3克糖3克水170克B油麪部分麪粉250克玉米油或色拉油125克紅豆餡適量克豆沙餡酥餅的做法Ａ部分材料放在一起揉成光滑麪糰蓋保鮮膜放溫暖處發酵至兩倍大B將油倒入麪粉用筷子攪勻揉成光滑麪糰...
豆沙酥餅
用料麪粉500克雞蛋3個酵母5克水大約300克豆沙餡適量芝麻適量豆沙酥餅的做法麪粉、取一個雞蛋、酵母、水放到一起活成光滑麪糰，水先少加，看面的軟硬加水。和好面封膜醒發10分鐘麪糰醒發好後擀開油酥，揪成下擠，擠子摺疊包入...
豆沙油酥餅
今天要跟大家分享的是一道非常好吃的油酥餅，每次做麪食我最怕的就是揉麪了，今天直接用了Beko倍科廚師機K6來揉麪，只需幾分鐘搞定，而且今天這款油酥餅不用黃油不用豬油，直接用的花生油，更加健康美味，照樣酥得掉渣，而且做法也簡...
酥皮豆沙餅
用料綠豆仁（紅豆粒）250克玉米糖漿120克細砂糖100克細鹽3克（可不加）玉米油80克水油皮五得利中筋粉240克糖粉40克水105克豬油80克油酥美玫低筋粉160克豬油80克酥皮豆沙餅的做法綠豆仁或紅豆提前浸泡四小時以上，綠豆仁隔水高...
豆沙小酥餅
用料油皮：麪粉250克酵母3克糖10克溫水170克油酥：麪粉：250克玉米油：100克餡料：豆沙餡適量豆沙小酥餅的做法先混合所有油皮材料，揉成光滑的麪糰。混合油酥材料，備用。麪糰發酵至兩倍大分成7份，以包包子的手法包入油酥。然後擀成...
飄香椰油豆沙小酥餅
買的總覺得不是太甜就是太油，自己用椰子油試試用料低筋麪粉150克中粉150克椰油110克白糖50克開水55克豆沙餡220克飄香椰油豆沙小酥餅的做法水油皮：中粉加45克椰子油加25克糖加開水混合均勻油酥皮：低粉加55克椰子油混合均...
棗泥（豆沙）發麪油酥餅
棗泥發麪餅的姊妹篇，這個做法更酥更好吃。之前與棗泥發麪餅方子放一起太長了，廚友覺得太難，這樣分開就一目瞭然了，還是單另建一個菜譜吧！介紹2種油酥餅卷法，可以選擇用油煎烙餅，或者烤箱版烤熟！餡料選自己喜歡的，二者任選其一！...
黃油版肉鬆豆沙酥餅
家裏一直缺豬油，所以寫了個黃油版的酥餅方子～肉鬆配豆沙真的好好吃！😋方子是五個酥餅的量，大家可以翻倍做～😊用料油皮：軟化的黃油15g中粉50g水20g糖6g油酥：軟化的黃油15g低粉30g餡：肉鬆20g紅豆沙60g表面：蛋黃和芝麻或紅曲粉黃...
油性豆沙（蛋黃酥，月餅，豆沙吐司……均可用）
用料紅豆200克水（熬紅豆用）500克白糖250克玉米油120克油性豆沙（蛋黃酥，月餅，豆沙吐司……均可用）的做法紅豆洗淨放高壓鍋裏熬20分鐘。可以的話提前一晚洗淨浸泡，更容易煮沙～出鍋後連同煮剩的水一塊倒入料理機（能打碎豆子的機器...
豆沙酥餅（餅皮無油，很少油，不需烤箱）
這個方子是小高姐的，今天下午自己做了。原來的酥餅食譜都是水油皮再包油酥，這個房子把水油皮換成了半燙麪水皮，不加油，相對健康。豆沙餡料可以換成棗泥、黑芝麻、綠豆等等。本方可做八個豆沙酥餅，中式糕點的魅力真的太大了...
豆沙酥脆餅
自制豆沙酥脆餅，超級酥脆，含豆沙製作過程，老公說跟外面賣的味道是一樣噠！用料麪粉200g砂糖40g油55g清水100g豆沙酥脆餅的做法紅豆（沒有克數限制，想吃多少做多少吧，吃不完可以放冰箱冷凍儲存），我泡了200g左右，紅豆洗淨放入碗中，加...
紅豆沙酥餅
網上的配方油和糖的量都很大，太甜膩，我盡最大量的減了糖和油，又儘量保持了甜香酥脆的口感😁吃起來毫無壓力哦用料1、外皮材料如下面粉240克黃油25克牛奶（或水）110克糖20克酵母2克2、油酥材料如下面粉70克黃油（或色拉油）35克3...
黃油版豆沙酥餅老婆餅
用料油皮:黃油75克水75克中筋麪粉210克白糖10克油酥:黃油95克低筋麪粉170克豆沙（每個20克）400克蛋液（刷表面）1個芝麻（表面裝飾）適量克黃油版豆沙酥餅老婆餅的做法油皮材料混合揉至光滑覆蓋保鮮膜鬆弛30分鐘油酥材料揉至光滑...
低油少糖豆沙小酥餅
全家人都愛吃用料黃油50克白砂糖25克雞蛋1個低筋麪粉200克溫水10克左右芝麻（可不放）豆沙適量低油少糖豆沙小酥餅的做法黃油室溫軟化攪散+糖拌勻+2/3蛋液攪勻+麪粉揉至光滑，麪糰分兩份擀薄片，夾上豆沙切塊，刷蛋液兩兩一組重...
酥脆豆沙餅
用料豆沙克麪粉克油克水克糖克酥脆豆沙餅的做法自己可以做豆沙餡。把紅豆煮熟，打成泥，放不粘鍋炒。多次少量加入植物油和白砂糖。炒到細膩光滑就好了。面和軟點。和麪時面成絮狀時。到入50可油，和好面醒一下。把面揉光滑...
素油玫瑰花豆沙酥餅
素油和豬油比起來皮更脆點，真好吃啊✧٩(ˊωˋ*)و✧用料玫瑰餡400g三象水磨糯米粉70g自制豆沙320g酥油：玉米油加花生油（平均）共180g普通麪粉360g水油皮：玉米油加花生油（平均）共120g糖130g普通麪粉600g水240g素油玫瑰花豆沙...
奶香豆沙酥餅【黃油版】
🎈操作非常友好的黃油版配比🍀配方可做15個豆沙餅酥皮或10個蛋黃酥的酥皮蛋黃酥、綠豆酥、鮮肉酥等等都是中式酥皮，家庭傳統做法普遍用豬油開酥。但我內心有個秩序需要維持(例如西紅柿只生吃不吃熟的，因爲內心認定它是...