小美-肉餡
方子來自姚師傅，此處儲存。用料料酒勺鹽克生抽勺小美-肉餡的做法切小塊冷凍後的肉，一次不要多，400克左右打一次，用turbo鍵，一次兩秒，三四次，不行看肉的顆粒大小再加（聲音有點響～）加入雞蛋，鹽，蔥花，料酒，美味鮮，糖等。一分鐘反轉速度3...
小美肉餡
你是否有親手剁肉餡的偏好？你是否有外面絞肉的經歷？費力和不衛生，你糾結的所在。有了小美，這些煩惱可以統統不見。用料眉毛肉200-300克小美肉餡的做法把200-300克眉毛肉放入網兜，網兜放入主鍋（卡糟對住主鍋凸起，位置放正），加水...
餃子肉餡 合集【小美】
1、白菜豬肉餡2、韭菜餡3、小美煮餃子4、萬用餃子餡5、餃子皮6、鮮肉包調餡用料。餃子肉餡合集【小美】的做法🔻————【1、白菜豬肉餡❤️】————1⃣🔸【肉500g】（3分肥7分瘦），切成丁，放入冰箱冷凍1～2小時。2⃣🔸【蔥5...
小美打肉餡
用料五花肉，水小美打肉餡的做法五花肉切麻將塊大小，放入網鍋，加入沒過食材的水，但不超過max線設定5分鐘/50度/速度5清洗取出用清水沖洗乾淨，用廚房紙吸乾水份，將肉塊平鋪在保鮮袋裏放入冰箱冷凍室冷凍至硬冷凍過的肉，取出回...
小美紫薯餡
特別好吃的紫薯餡推薦給大家，簡單又好吃😋用料紫薯500克冰糖粉30克黃油20克小美紫薯餡的做法1.蒸熟：紫薯去皮、切薄片、入蒸鍋， 主鍋加水過刀頭，20-30分/V/1速；2.打泥：蒸熟的紫薯趁熱和糖粉、黃油一起入主 鍋，30秒/6速...
小美 包子餃子肉餡
市場上的絞肉機想想就可怕，做包子做餃子離不開肉餡，自己用案板剁吧，也費心影響樓下鄰居，案板清洗也是很麻煩，有了小美，哈哈，一切好簡單。用料韭菜150克二層豬肉300克雞蛋清（可不下）半個水15克生粉15克鹽適量細砂糖3克小美包子...
小美碎肉餡
用料豬肉克小美碎肉餡的做法豬肉去皮切小塊，冷凍凍硬放入主鍋，turbo鍵2秒，根據自己喜歡打磨，我一般碎3次4秒可以炒菜當肉糜6秒做肉餡做多少打多少根據喜好加入蔬菜小貼士買來的豬肉去皮切塊後，可以555先清洗一遍再冷凍...
小美 鮮肉包子餡兒
讀書的時候都是買來吃，能自己做了，感覺很好。用料肉沫250g老薑20g生抽15g糖15克鹽5克芝麻油15g蔥花80g克水80克小美鮮肉包子餡兒的做法姜入主鍋，5秒速度7打碎。根據狀態，可增減時間。加入肉沫加入除了蔥花以外的食材，2分鐘...
小美 鮮肉抄手餡兒
用料半肥半瘦肉沫450g老薑沫20g生抽10g蠔油10g麻油10g雞蛋1個鹽（口味重的親可以放5g鹽）3g小美鮮肉抄手餡兒的做法將所有的食材全部放入主鍋，再加50g飲用水，30秒/反轉速度3.5攪拌肉餡兒。再1分30秒/反轉速度3.5，陸續從主鍋...
餡餅（雪菜肉餡，梅乾菜）（小美）
用料餡餅餅皮：中筋麪粉500克水285～290克鹽5克油10克餡餅（雪菜肉餡，梅乾菜）（小美）的做法➖➖➖➖➖➖➖麪餅皮➖➖➖➖➖➖➖1⃣🔸中筋面500克➕水285～290➕鹽5克➕油10克，揉麪模式3分鐘，醒面一個小時以上。2⃣🔸分成90克一個，每...
小美 芹菜肉餡餃子
用料餃子皮：水130克油10克鹽鹽2克中筋麪粉300克芹菜肉餡：瘦肉300克肥肉100克芹菜180克生抽15克蠔油15克鹽5克小美芹菜肉餡餃子的做法肥肉瘦肉分開切塊，放入主鍋加水沒過食材5分鐘50度速度5清洗。瀝乾水，平鋪碼平放入冰箱...
小美版叉燒肉@叉燒包肉餡
美味可口的叉燒肉，之前是用空氣炸鍋烤的，現在改用小美煮，更入味。用料叉燒醬45克蜂蜜1小勺醬油15-20克蠔油15克冰糖10克蒜頭4瓣紅辣椒2個蔥1-2根豬肉（可選用豬頸肉或米同肉）500克小美版叉燒肉@叉燒包肉餡的做法整塊豬肉切1...
牛肉餡餅 （小美）
方便，快捷，美味。用料牛肉餡500克西芹100克胡蘿蔔100克洋蔥200克（白洋蔥甜）鹽2茶匙麻油10克雞粉1湯匙花椒水200克十三香少許五香粉10克生抽20克老抽15克餡餅皮：麪粉500克水260克（國內減20）酵母5克油5克鹽1/4茶匙料酒10克（餡）牛...
小美版【牛肉餡餅】
牛肉餡餅鮮嫩多汁，再配上小米粥，絕妙的滋味令人滿足…用料內餡材料1.牛肉餡400克鹽1小匙水5大匙醬油2大匙料酒1小匙白胡椒1/2小匙白麻油3大匙2.蔥花50克3.洋蔥末50克4.色拉油2大匙外皮材料1.中筋麪粉400克2.滾水250克小...
薺菜/青菜肉餡（小美）
4/20，今天是第二十天閉關，算上7+7，已經34天了。自己做了餛飩皮。這個菜肉餡做餛飩和湯糰非常好吃！很鮮，生抽蠔油白糖的比例正好，做湯糰可以加5克老抽。用料肉末500克雞蛋1個生抽20克鹽8克蠔油15克糖5克白胡椒粉少許薺菜（成品...
小美打肉餡（方法二）
5/17，這個疫情一直在研究做飯，關於肉餡已經試驗了好幾次。因爲沒辦法去超市現場買肉搖肉糜，包裝好的肉糜是基本不會買的。所以打肉餡這件事情真的，今天是研究了第二種方法。豬後腿肉不適合做肉餡，有點老。trub鍵肥瘦不需要...
小美豆沙餡
用料紅豆200克冰糖粉80-100克水500克豬油100克小美豆沙餡的做法提前一夜浸泡紅豆，正常8小時以上，換水一次赤豆放入鍋內，加水，60分鐘100度小勺10秒速度6打磨加豬油+冰糖粉依個人口味可調整，我喜歡80g糖微微甜即可15分鐘，100...
牛肉餡餅(小美版)
用料麪粉250克水150克酵母3克牛肉250克洋蔥50g姜5g生抽2.5g鹽2.5克蠔油2.5g料酒10g油30克（20g放入餡裏，10g放入麪糰裏）花椒粉2.5g蛋1個牛肉餡餅(小美版)的做法將水，酵母放入主鍋，37度激活酵母，倒入麪粉，兩分鐘揉麪，倒出，揉成光...
小美蝦仁肉餡兒 絞肉
用料豬梅肉350克水60克蔥15克生抽1勺姜10克鹽5克雞蛋1個蝦仁125克小美蝦仁肉餡兒絞肉的做法蔥姜水：蔥、姜、水速度101分鐘，倒出備用肉切3cm塊平鋪速凍1小時冰蝦仁、冰肉塊速度68秒加入雞蛋、1/3蔥姜水turbo2秒加入1/3蔥...
咖喱肉餡羅卜絲餡餅 附小美版
每次做餡餅，家裏上幼兒園的小朋友都要吃2個還戀戀不捨的說：太好吃了😋。平時都隨手做做，今天時間充足，邊做邊拍，等以後健忘了照着做。用料餡餅皮全麥麪粉400克清水220克鹽4克酵母4克食用油10克餡餅餡肉糜（或小肉丁）280克白羅...
小美絞肉餡
想要包包子，買了2斤多梅肉，包子餡有點肉丁狀態更好吃，賣肉的絞餡機絞完太碎，所以沒讓賣肉大姐絞餡。用料肉隨意小美絞肉餡的做法把肉切成2*2釐米左右的塊，冷凍成硬塊狀態，不用凍實誠，凍到基本是硬茬狀態就行。我是這樣放在盤...
小美絞肉餡和牛肉餡
自己做絞肉餡，乾淨衛生，用小美做只需15秒。用料肉250—300克薑片(隨喜好)10一15克新鮮牛肉350克薑片15克小美絞肉餡和牛肉餡的做法把肉洗淨切成大姆指這麼一大塊(如上圖)平放在袋子裏，然後放冷凍室，需要用時拿出來解凍一...
小美打肉餡（方法一）
用料豬肉（瘦）350-400克豬肉（肥）150-100克牛肉250-300克小美打肉餡（方法一）的做法微凍的牛肉12秒/速度6。冰箱冷凍一個小時打好的狀態非常好。肥肉和瘦肉要分開打，這是一起打的皁片。12秒/速度6。這是混在一起打的12秒/速度6...
肉餡（生煎包）小美
喜歡的事情怎麼做都喜歡，三分鐘做好肉餡，解放雙手用料肉雞蛋薑片香油勺糖克料酒勺老抽蠔油鹽肉餡（生煎包）小美的做法300克提前凍好的肉，拿出回暖20分鐘，用刀切一下脆脆的就可以Tubo健2秒3次，打完按一下小房子哦提前準備蔥姜...
小美肉包餡
用料肉400克小美肉包餡的做法包子肉餡配方：1、10克蔥10克姜加水50克，10秒速度7盛出備用2、梅花肉400克，肉洗好瀝乾放冰箱冷凍4小時切小塊後放小美12秒速度6打肉糜加料酒20，蠔油30克，生抽30克，老抽10克，糖10克胡椒粉少許，香油2...