地膽頭豬骨老鴨湯
廣東人每天都離不開湯，所以煮湯是每天必備的功課。夏天到了，廣東人特別炎熱，加上廣東的水煮熱性，喝了更上火，所以夏天到了我就比較喜歡煮下火的湯喝，地膽頭具有清熱解毒的功效，不管熱的還是放涼了都很好喝，甘甜可口。用料老鴨...
西洋菜鴨腎豬骨老火湯
西洋菜，又名豆瓣菜醫學認爲，豆瓣菜味甘微苦，性寒，入肺、膀胱。具有清燥潤肺、化痰止咳、利尿等功效。廣東人，喜歡用它來煮老火湯。在乾燥的秋冬季節裏，用西洋菜來煮老火湯非常適合，配上豬龍骨，豬筒骨，豬猙肉，臘鴨腎，幹瑤柱，胡蘿蔔...
蟲草魚膠豬骨老鴨湯
做大排畸頭一天煲的這湯，一早上十分鐘就透過了大排畸，寶寶還在肚子裏翻跟頭，醫生都笑了。鮮蟲草，新鮮土豬脊骨，新鮮老土鴨，魚膠，灰棗，幾項調和，好喝又營養！小滿已過，暑熱上揚，煲個清補增強抵抗力的湯，全家人一起享用，男女老少，孕婦皆...
老鴨排骨湯
老鴨排骨湯，在單純煲老鴨湯的基礎上加入排骨一起煲味道馬上就提升了，口感更香濃鮮美。用料老鴨肉排骨黨蔘紅棗桂圓香菇，松茸沒有松茸就用香菇枸杞生薑料酒鹽味精老鴨排骨湯的做法把老鴨肉洗乾淨後燒開水焯一下去掉腥味，撈...
地膽頭胡鴨湯
這幾天吃辣椒有點多，老公有點上火。就做了地膽頭胡鴨湯，清涼下火，味道鮮美，就是地膽頭好像只有廣東纔有，不怎麼好找。用料湖鴨500g地膽頭適量姜適量鹽地膽頭胡鴨湯的做法先洗乾淨鴨子斬成小塊，鍋中加水，放入鴨子，薑片，料酒大火...
地膽頭煲青頭鴨（清熱解毒）
用料青頭鴨半隻脊肉6兩地膽頭30根紅蘿蔔1根無花果4個蜜棗3個懷山片小許蓮子小許茨實小許薏米小許百合小許地膽頭煲青頭鴨（清熱解毒）的做法地膽頭先用清水泡15分鐘，再用刷子把地膽頭刷洗乾淨青頭鴨去皮剁成塊和脊肉一起冷...
地膽頭蒸水鴨
地膽頭是一種中草藥，功能清熱解毒，消腫利尿，對治療感冒引起的發熱咳嗽，慢性咽喉炎等有治療效果。伴與水鴨一起蒸，可去除地膽頭的苦澀味，令汁液變得鮮美，我喜歡拿這汁液拌飯吃，味道好香哦!用料水鴨一隻鹽1.5勺(調味勺)蠔油2勺...
地膽頭鴨湯
地膽頭鴨子湯是廣東一道較爲知名的食療湯，有非常好的健康養生的功效，有非常好的健康保健人體的實際效果，很多人對地膽頭並不是非常的掌握，地膽頭也稱爲地毯草，是一種中藥材，它有散血清熱解毒的功效，具備祛毒利溼實際效果。和...
地膽頭燉老鴨湯
【地膽頭的功效☞】清熱祛溼、解毒、消腫利尿的功效，治感冒高熱、抗菌、保肝、抗腫瘤作用，鎮咳平喘，涼血解毒適宜人羣:感冒、扁桃體炎、咽喉炎、腎炎水腫、肺熱咳嗽、咽喉紅腫疼痛、溼熱黃疸、痢疾、目赤、菌痢、胃腸炎...
地膽頭水鴨湯
地膽頭是一種植物的根，在老家這邊山上很多的，當然，我也不會挖，在一些買山草藥的小攤都有賣。一般都是和鴨子搭配煲湯，具有清熱解毒的功效。普通鴨子也可以，但最好用老鴨，要不煮一會肉就爛了，不好吃！用料水鴨仔1只姜2片地膽頭10...
地膽頭蒸鴨
用料鴨四分之一姜適量地膽頭適量油一點點鹽適量醬油一點點地膽頭蒸鴨的做法洗乾淨鴨子剁小塊切好姜切薄片地膽頭洗乾淨把所有材料放好鍋放水燒熱開始蒸蒸到熟就可以了...
地膽頭羊耳草煲雞湯
清甜清香味道，全草入藥，有清熱解毒、消腫利尿之功效，預防治感冒、胃腸炎、扁桃體炎、咽喉炎、抗癌、護肝作用等等作爲湛江雷州市人經常採摘回來燉雞鴨排骨湯，但我們家鄉很少，海南地方很多從小在海南長大，現在嫁人了偶爾去海...
《地膽頭蓮藕老鴨湯》
有清潤下火的功效，而且湯清味甜，在盛夏喝上一碗再適合不過了。地膽頭是植物的根鬚，都是曬乾後拿來煲湯的，清熱祛溼。（別名苦地膽、天芥菜、雞痾粘、土柴胡、馬駕百興、地膽頭、磨地膽。全草入藥，有清熱解毒、消腫利尿之功效...
地膽頭老鴨湯
廣東地道靚湯，清熱去火，去頭風，特別適合留長頭髮的女生，炎熱夏季居家必備湯譜。用料白酒1小勺地膽頭8個老鴨半隻姜3片紅棗5顆鹽適量地膽頭老鴨湯的做法加白酒飛水飛水後的鴨子洗乾淨洗乾淨所有的配料因爲地膽頭比較多泥沙...
芋頭老鴨湯
用料老鴨只芋頭個蟶乾姜克鹽黃油芋頭老鴨湯的做法芋頭切長條用油稍微炸一下，煲湯的時候更香炸好的芋頭用不完可以扔冷凍儲存，下次做糖醋還是紅燒都可以蟶乾要用水泡下，然後洗乾淨鍋裏放冷水生薑一點黃酒，把鴨肉放進去撈下...
老鴨豬蹄湯
用料老鴨半隻姜5片豬蹄半隻鹽克蔥5根料酒2勺筍老鴨豬蹄湯的做法豬蹄夠好的話浸去血水就行（時間不夠或肉質一般就直接焯水）鴨子焯水後加豬蹄加滿開水加料酒，姜小火咕嘟一小時後加入筍/扁尖/筍乾之類的開鍋前十五分鐘放入...
地膽頭（地膽草）燉老鴨
天氣炎熱，給我家兩娃燉點湯喝，降降火。我們都比較喜歡喝清淡點湯。老鴨和地膽頭都是自家農場的，所以燉出來的湯很鮮美。用料老鴨500克姜2片地膽頭4個鹽適量地膽頭（地膽草）燉老鴨的做法把鴨肉切好，準備4個地膽頭和2片姜（我家...
地膽頭燉鴨湯
地膽頭，是廣東人常用的野生湯料，煲湯時只用到頭，有清熱祛溼的功效！味道像雷公根，煲湯特別香！用料地膽頭（新鮮或者乾的都可）適量瘦肉適量枸杞適量紅棗兩粒鹽適量熱水湯鍋量，煲熱水趁沒開的時候關火用來煲湯鴨翅鴨腳各三個地膽頭...
地膽頭雞湯
地膽頭根莖都是寶，消腫利尿的功效，做出來的湯非常鮮美。地膽頭有新鮮也有曬乾的，新鮮的會比曬乾的味道好。廣東人肯定喝過。有興趣可以加我抖音號:dyistcg2sbhf用料地膽頭一把，根據人數定雞肉500克薑片4片地膽頭雞湯的做...
老鴨豬肚湯
自制酸羅卜燉老鴨，味道也是很好滴用料老鴨1/4只豬肚一個自制酸羅卜1碗陳皮1-2片花椒1瓶蓋桂皮一條幹辣椒2個姜2-3塊香葉3-4片胡椒2瓶蓋料酒適量老鴨豬肚湯的做法老鴨焯水挑選肥鴨肉塊，炒出油，放香料，小火炒香放入其餘鴨肉...
地膽頭根莖都是“寶”，地膽頭雞湯“鮮味好”
地膽頭又叫地膽草，在我們廣東很常見，有清熱袪暑溼的功效，地膽頭做的雞湯美味鮮香，只需幾樣配料就能做出鮮美雞湯！用料老雞半隻生薑一塊蜜棗3個鹽適量香蔥1根地膽頭根莖都是“寶”，地膽頭雞湯“鮮味好”的做法先把雞肉洗好，瀝...
超快手清熱解毒地膽頭鴨湯
小時候，有天回來看到陽臺上曬着一些幹蔫的草。晚上，媽媽用來煮了鴨湯。清清的湯水就漂着些煮黃的草，看上去不太吸引人。喝了一口後驚爲天人，湯水超清甜，帶着一股淡淡的清香。連平時吃起來有點腥的鴨肉也變得清甜起來。媽媽...
老鴨菜頭湯
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地膽頭煲雞湯
地膽頭煲雞湯口味清淡，夏天喝可以清熱解暑祛溼，預防感冒增強免疫力。不光客家人在吃，去海南旅遊，這可是一道招牌菜。用料地膽頭15g雞肉300g鹽適量清水1.5升地膽頭煲雞湯的做法地膽頭用清水浸泡1小時，清洗乾淨根部的塵土，待...
地膽頭煲老雞湯
最近妹子她老爸又寄了老母雞過來，說養了兩年多呢！翻箱倒櫃，看到有去年帶來的地膽頭，就準備燉一鍋地膽頭老雞湯。這熟悉而又久違的味道～特別鮮甜，我都以爲自己加了糖。用料老母雞四分之一隻紅棗8顆香菇6朵姜5片地膽頭1小把粉...