芝麻豉油雞
豉油雞升級版，加上芝麻香爆了用料雞腿2只醬油1杯白酒1杯冰糖2塊芝麻5克姜2塊水半杯芝麻豉油雞的做法大雞腿洗乾淨瀝乾水份芝麻炒香搗碎芝麻備用醬油、白酒各一杯姜兩塊拍扁冰糖兩塊雞腿放入熱鍋裏煎至微黃(鍋裏不用放...
豉油雞(廣式豉油雞）
一直答應五月老師寫個粵菜菜譜他拖到今天才寫主要自己拍照技術渣不過終於算交了份作業啦用料雞姜五六片蔥2-3根冰片糖1/3塊豉油(生抽）1碗（飯碗）水2碗（飯碗）豉油雞(廣式豉油雞）的做法鮮宰活雞一隻處理乾淨，由於頭尾我都不吃，所...
蒜香豉油雞(豉油雞改良版)
基礎豉油雞升級版，會有不一樣的味道！用料清遠雞一隻蒜末一整個蔥切段海天醬油200g冰糖7-10粒蒜香豉油雞(豉油雞改良版)的做法將雞切開兩邊，雞腳切開，因爲雞頭脖子沒人吃，所以我扔掉了。蒜頭剁碎，大概需要一個蒜頭左右。蔥切...
麻油童子雞+太太樂鮮雞汁芝麻香油
非常快手好吃用太太樂鮮雞汁和芝麻香油美味加倍用料童子雞1只太太樂芝麻香油2大勺太太樂鮮雞汁1勺米酒3大勺生抽1勺老抽半勺鹽2克麻油童子雞+太太樂鮮雞汁芝麻香油的做法準備材料童子雞很小就切成了四塊鍋燒熱加太太...
麻油雞～太太樂鮮雞汁芝麻香油
此方爲一個人的量用料太太樂芝麻香油適量太太樂鮮雞汁適量雞腿2只老薑1塊青花椒一小撮糖一小撮米酒2勺麻油雞～太太樂鮮雞汁芝麻香油的做法準備好食材，可以加點自己喜歡的姑類，這裏我加了平菇鍋內倒入適量太太樂芝麻香油...
豉油雞🐔
媽媽教的簡單家常菜豉油雞，廚房小白也可以一次成功😎用料雞半隻姜適量料酒適量蔥1根生抽半碗冰糖適量水一碗豉油雞🐔的做法雞洗乾淨後，放薑片，料酒醃製片刻。冷鍋下油，煎至兩面金黃即可。蔥打結放鍋中，增香。放半碗生抽，也...
私房豉油芝麻拌菠菜
涼拌菠菜，健康吃法用料味極鮮兩勺菠菜250g香油三滴白糖一小茶匙大蒜四瓣老乾媽豉油一茶匙熟白芝麻一茶匙私房豉油芝麻拌菠菜的做法菠菜用水焯好，撈出擠幹水份切好裝盤用味極鮮、白糖、香油、老乾媽豉油、蒜末調汁，淋到菠...
豉油椒麻雞
因爲愛一切味道麻麻的美食，所以成就了這道豉油椒麻雞！😃用料花椒一小把雞腿3只生抽3勺料酒1勺老抽半勺蒸魚豉油4勺蠔油一勺冰糖少許香蔥一小把大蒜6粒姜6片香葉2片大料1枚桂皮1片豉油椒麻雞的做法生抽、老抽、豉油、蠔...
豉油雞翅（自制豉油汁）
疫情期間宅家少出門。椒鹽、花椒粉、豉油汁各種調味自己做，自制豉油做豉油雞翅，獨特風味。豉油雞、豉油鵪鶉、清蒸魚、煲仔飯等都可以用豉油做調味。疫情期間有更多的時間做美食，也有更多的藉口肆無忌憚的吃😋用料豉油汁...
29豉油雞
雞湯吃膩了，來點新花樣用料小嫩雞1只（一斤半左右）生抽30克老抽10克蒸魚豉油60克冰糖10克生薑片20克蔥段30克香葉3片八角1個桂皮1塊幹辣椒若干（可不放）純淨水150克29豉油雞的做法除雞之外，所有的調味料和水全部倒入主鍋，設定5...
麻油花雕雞+太太樂鮮雞汁芝麻香油
廣州人喜歡西關的花雕雞滋補身體，臺灣女生吃麻油雞活血驅寒，用太太樂的鮮雞汁和芝麻油做個簡單的麻油花雕雞，一次吃到兩種風味，又能在冬季滋補暖身！注意看小貼士用料雞肉：500克老薑50g紅棗適量桂圓適量枸杞少許調味太太樂鮮...
豉油雞翼
用料雞翅10個蒜蔥老抽豉油.糖.味精豉油雞翼的做法解凍，出水(一兩分鐘)準備一碗豉油，糖，水下油，蒜頭.夾起，下雞翅煎至金黃(兩三分鐘)，慢火，下豉油糖水，蓋住(兩三分鐘)收汁，味精，蔥...
【豉油雞】
雞可以翻着花樣做出八百種口味，而且都很美味。而今天的【豉油雞】非常容易做，適合所有獨居黨和手殘黨。準備好所有材料，丟進鍋裏，咕嘟咕嘟煮，不一會兒就滿屋子都是豉油雞的香味，皮滑肉嫩，蘸上醬料就大快朵頤吧！天氣越來越冷了...
豉油雞
宅家一個月了，喝夠了養生雞湯、燉雞，有點饞茶餐廳、有點饞粵菜……剛好有一整隻雞，做點什麼呢？ 可以嘗試一下最簡單的——豉油雞色澤濃郁，配米飯極佳，還可以順帶滷蛋，做一次省三頓的力氣，是想週末一勞永逸偷懶沒錯了。用料雞...
【豉油雞】
在各種燒臘中，我最喜歡的是豉油雞。皮焦香有韌勁，肉滑嫩又多汁，讓人吃過一次就忘不了。作爲一個愛動手的小廚娘，吃完後當然還會考慮着自己做。經過一番摸索，我就做了今天這道豉油雞~爲確保醃製入味和上色均勻，最先要給雞肉...
豉油碌雞
雞有很多種做法，白切雞、鹽焗雞、蒸雞都是廣東很有名的做法。今天這版叫豉油碌雞也可以做叫豉油雞，味道是極好的，肥而不膩，是因爲在鍋裏煮的時候部份肥油會溶解在湯汁裏。好，先說材料吧。用料雞1只，約2.5斤姜5片約15克蔥兩...
雞汁芝麻油蒸桂花魚太太樂雞汁芝麻油
加了太太樂雞汁和醬油一起蒸的桂花魚好鮮美用料桂花魚1條雞汁2勺芝麻油適量醬油2勺雞汁芝麻油蒸桂花魚太太樂雞汁芝麻油的做法除芝麻油外全部加在一起大火蒸15分鐘，出鍋滴幾滴芝麻油小貼士加了芝麻油的蒸魚真的很鮮美...
豉油雞腿
在家做出油光肉嫩的豉油雞腿真的很簡單！用料雞腿4只冰糖20克老抽10-20克姜3-4片豉油150克洋蔥1個香蔥3-4根八角2個香葉1片桂皮1塊辣椒1個豉油雞腿的做法洋蔥切塊，生薑切片爆香一定要炒出香味才行放入調味料，豉油150克、...
芝麻雞油
特香的一級芝麻雞油~麪條的超級伴侶用料雞油塊2000g芝麻200g水100g芝麻雞油的做法下雞油塊及水大火熬雞油塊熬出油撈出棄用中火接着熬至水份幹，雞油呈亮盛出雞油，待雞油涼至七分熱時下芝麻小貼士很簡單吧，吃麪條下一小小...
豉油雞亦
雞亦尖深受大小朋友歡迎用料雞亦尖15只老抽豉油料酒白糖蒜蔥豉油雞亦的做法洗淨，用鹽搓下，過水鹽搓完沖水，用開水焯水1分鐘，不要太燙的水放少許油、老抽、料酒攪拌醃15分鐘蔥切段，蒜切粒中火爆炒下炒至微金黃色，基本熟了加...
豉油雞
豉油雞，清爽鮮香，嫩滑可口，老少咸宜！在廣州吃過後，回家試了幾次，終於感覺味道對了。這款是澆汁改良版，不加水不加鹽，不過味道還是一如既往的贊啊！！！家裏人少，這個方子只用了一個雞大腿，也就是1-2人份，家裏人口多的可以再添一個。(￣▽...
烤豉油雞
一道廣東人從小吃大的經典粵菜😜今天我也要學做這款有“媽媽味道”的家常料理😄每當媽媽想不到要做啥菜時，又或是忙於工作來不及買菜做菜時，總會有豉油雞“斬料加餸”，光是伴着豉油雞汁就能扒下半碗飯。😋留下那最香、最...
豉油雞腳
我是南方的客家人，表示超級喜歡恰，經常滷一些東西，然後會來一些小酒，特別是站在夏天，配上啤酒，爽歪歪。用料雞爪一斤薑片適量水適量醬油適量冰糖5小塊滷料包1個幹辣椒6個料酒半勺豉油雞腳的做法把雞腳洗乾淨，去掉指甲。鍋裏...
麻煩豉油雞
用料雞1只姜3大片香蔥3棵生抽適量老抽多些黃片糖1.2片麻煩豉油雞的做法開鍋，放薑片、蔥、生抽、老抽、水、片糖，雞也放進去，水位要到雞的一半，蓋蓋子，大火煮15分鐘。15分鐘後轉中小火，每5分鐘翻一次面，如此類推45分鐘，雞腿位...
豉油雞翅
用料雞腿2個雞翅中8個豆豉3g醬油3勺姜2片白糖3克鹽適量油適量料酒2勺豉油雞翅的做法雞翅雞腿洗乾淨，熱鍋放入適量油、白糖、姜，炒出糖色，把雞翅雞腿放入鍋裏把雞腿翻炒片刻，放入其它調料，炒至雞腿雞翅均勻裹上糖色放入剛好...