黑全麥菜包
作爲一家減肥店的小老闆，爲了解決大衆減肥需要，努力開發可以用來減肥的餐食。黑全麥菜包被我納入早餐試驗。其實我也是第一次做，作爲一個南方人，沒有做麪食的經驗，全靠學習。用料黑全麥自發粉500克青菜一斤多新鮮香菇10多...
黑全麥牛奶蔬菜粒麪包
中午啃了個賽百味的全麥金槍魚漢堡烤過的全麥麪包很香加上蔬菜、金槍魚、蛋黃醬豐富的口感吃起來特別滿足網上買不到好吃的金槍魚罐頭自己改良了一下也不錯喲～重點是健康、營養還管飽用料高筋麪粉450克黑全麥麪粉50克...
蘇格蘭全麥黑麥燕麥包
我管這款叫“蘇格蘭憶苦思甜包”。以前歐洲勞動人民哪裏享受得到精細白麪粉，都是應地制宜吃更常見便宜的黑麥，燕麥，或者大麥。即使有小麥可用，也不捨得丟掉任何部分，當然是磨成全麥粉來吃了。不精細不意味不美味，只要用料新...
減脂全麥、黑麥歐包
全麥，黑麥，小麥，倒騰麪粉，把健康交給自己，自己動手做好吃的減脂健康黑麥、全麥歐包。用料全麥100克黑麥100克高筋麪粉280克酵母4克鹽6克水330克減脂全麥、黑麥歐包的做法酵母4克，加水330克溶解高筋麪粉，全麥，黑麥，鹽加溶解的酵...
黑全麥歐包
有沒有人跟我一樣，喜歡烘培，但是懶得要命，又不想份量太多，又不想吃的太胖👇看這看這用料全麥粉70克高筋麪粉180克鮮酵母/乾酵母8/3克水120克鹽3克黃油25克木糖醇/白砂糖30克黑全麥歐包的做法麪包機/廚師機/手（有什麼用什麼...
全麥/黑麥健康餐包
用料高筋麪粉120克全麥麪粉/黑麥麪粉130克乳清120克黃油10克酵母2克蜂蜜10克鹽3克果仁適量葡萄乾適量谷朊粉30克全麥/黑麥健康餐包的做法除黃油，果仁，葡萄乾外，所有材料揉成麪糰，15分鐘加入黃油，揉至光滑加入果仁，葡萄乾，揉...
黑麥全麥香腸麪包 100%全麥30%黑麥 無油無蛋無奶
這款香腸卷的塑形炒雞簡單，新手也可以輕鬆駕馭。沒模具也完全ok，只需要烤盤就可以。非常簡約的造型其實還蠻好看的。依舊是純全麥粉的配方同時添加了黑麥粉。沒油沒奶沒有雞蛋，味道會比較寡，所以品質好的腸就尤爲重要了。...
黑啤酒全麥麪包 100%全麥
我是在味多美買東西的時候偶然看到了一款“黑啤酒面包”，它的配料有小麥粉、葡萄乾、白砂糖、黑啤酒等。我買了一個，感覺吃着口感很不錯，就是有點甜，總體來說麥香味很重。我就自己在家的時候嘗試了個100%全麥的黑啤酒全麥...
黑啤酒蘇打全麥麪包（全麥與黑麥兩種做法）
捧出來的時候我差點沒想一頭栽進去。啤酒的香味和小麥香味，綜合蘇打粉特有的味道，麥香味道太濃了。爲什麼選用黑啤？黃啤可以嗎？我們先了解一下。首先，黃、黑啤酒是採用不同發麥芽爲原料,而產生不同色度的啤酒.黃啤酒,又稱...
燕麥黑提全麥麪包&燕麥黑提全麥豆沙麪包
用料有機全麥粉100克金牌面包粉170克草雞蛋1個35克（也可以全蛋液35克）酵母4克海鹽2克黃油15克細砂糖30克牛奶160克黑芝麻10克南瓜子仁5克黑提幹30克桂格燕麥片1包35克紅豆沙適量朗姆酒適量燕麥黑提全麥麪包&燕麥黑...
黑全麥包子
#第一次嘗試，包子皮有點硬，不知道是黑全麥粉的原因還是我操作不正確，下次再繼續改進#麪粉量是一個很神奇的數字，因爲本來打算用500克麪粉，但是估計錯了麪粉的吸水量，水加多了，只能繼續加麪粉用料黑全麥粉575克酵母5克溫水300...
黑全麥麪包
用料黑全麥麪粉200克水185~190克鹽4克奶粉15克酵母3克高筋麪粉或普通麪粉。100克糖20~25克黃油25克黑全麥麪包的做法麪包機桶裏依次加水➕酵母➕糖➕奶粉➕高粉➕黑全麥粉➕鹽，啓動麪包機冰激淋功能20分鐘，再➕黃油，再啓...
全麥菜包
身爲南方人，卻愛吃麪食，餃子、包子不用說，其他各種麪點都很喜歡。兩年前的這個時候，自己還是個面盲，分不清發面、燙麪，和麪的時候弄得滿手是面，粘粘糊糊，心情也一團糟。買了兩本書學習，一本是《饅頭、包子、花捲》，另一本是《餅...
黑全麥韭菜豬肉包子
因爲一直要減肥，我本來之前一直要買全麥麪包的，誰知道我家那個扣🉐很，直接說不如自己做更好，沒辦法，只能自己下手做了用料溫水130克新良黑全麥200克新良麪包粉100克酵母3克豬肉200克韭菜300克醬油適量蠔油適量五香粉適量老...
全麥菠菜包
用料全麥粉400g黑麥粉50g菠菜150g水260g雞蛋一個糖5g酵母5g鹽6g橄欖油一點，裝飾用奶酪粉裝飾用全麥菠菜包的做法酵母+30度溫水，靜置30分鐘，然後把全部的分類，酵母水，雞蛋混合，揉到麪糰出筋，再加入鹽和橄欖油，揉到擴展加入菠菜...
70%黑麥全麥麪包
自從上次做了亞麻仁黑麥麪包，我對其貌不揚但是味道香甜的高成分黑麥麪包上了癮，這次再接再厲，嘗試了這個黑麥含量更高的方子。在上篇黑麥博文裏我介紹過黑麥筋度低的特性，這款麪包非但黑麥佔麪粉總量的70%，而且那另外的30%...
黑芝麻全麥麪包棍 50%全麥
這個黑芝麻麪包棍用的是全麥測評貼中的C檔-金像全麥粉。如果想做100%的就用A檔/B檔的全麥粉。吃起來是真挺粗糙的，含有50%的高粉，我都覺得有嚼勁啊那麼低的糖，上色都很重。芝麻多多的很香很勁道割口不太深，但是烤出來後都...
全程無需揉麪黑麥全麥鄉村麪包歐包
因爲懶，所以我做麪包的原則是能省（力）則省，沒辦法省就借力（水合法）不是沒有廚師機，就是懶！用料高筋麪粉320克黑麥粉50克全麥粉30克酵母2克鹽8克溫水370克全程無需揉麪黑麥全麥鄉村麪包歐包的做法把所以材料混合無干粉即可。放...
減脂南瓜全黑麥菜包
最近減肥，都說身高160釐米，體重60公斤的人最難減肥，要說很胖吧也不會，可離標準就是差那麼10來斤。這12天來，運動加上科學飲食，好歹我也成功的減了6斤，哈哈…小有成就😊！用料餡料雞蛋1個胡蘿蔔1根木耳1抓香菇5朵紅色小米椒1個...
低脂健康全麥黑全麥麪包
謹記自己第一次做這個方子，感慨以前總覺得很難，其實用心勇敢真的不難，感謝安然姐姐的分享，正是有這些達人的不吝分享，拾人牙慧，纔有我們小白的進步用料麪糰製作全麥麪粉170克黑全麥麪粉200克酵母4克溫水一碗糖粉製作紅棗8顆...
全麥黑麥吐司 100%全麥+10%黑麥
天實在是太熱了......我又很想做個全麥的麪包來吃，就用了水合法。水合法對於控制面溫很有效，而且水合過程中，麪筋在逐步形成，所以揉麪時間短了很多。一共揉了10分鐘，可謂是非常節省時間的方法。當然也是可以按照普通方法來...
黑全麥麪包
這款黑全麥麪包無油無糖，飽腹感比較強，適合想減肥的朋友們。但是個人覺得添加一點黃油和白砂糖，口感會更好吃一點。大家可以根據自己的需求來做。用料黑全麥麪粉500克麪粉100克酵母6克水400克奶粉50克黑全麥麪包的做法首...
全麥黑咖啡吐司｜黑全麥黑咖吐司歐包麪包
🍞全麥咖啡小吐司🍞昨天隨意製作的～個人很喜歡💕黑麥紮實的口感和咖啡的清香碰撞，飽腹感極強，減脂期好物～材料⬇️200克全麥/黑麥粉黑咖啡2-3克燕麥片適量40克熱水（溶解黑咖啡攪拌均勻）酵母3克（溫水溶解）溫水120～130克左右（麪粉吸...
黑芝麻全麥餐包 100%純全麥
將配方中黑芝麻大部分壓碎成粉後和小部分完整黑芝麻一起揉進麪糰中，成品可以看到大大小小不同的顆粒，吃起來非常有層次感。研磨後的黑芝麻格外香濃，全麥口感略微有點粗糙。因爲水量大，所以非常鬆軟。在餐包底部側邊都可以...
全黑麥麪包
用料黑麥粉450克鹽4克水500克酵母4克麪筋粉50克全黑麥麪包的做法就混合均勻，放冰箱幾個小時。拿出來溼麪糰已經不粘手了，摺疊+室溫發酵。弄差不多了就扔烤箱烤40分鐘。小烤箱溫度最高才220，有高溫估計更好。烤好後的洞洞...