蘸水芥菜根
小時候家裏總做，但是一直沒記住這菜叫什麼名字。逛超市無意間看見了菜根，突然有一種似曾相識的感覺，遂買回家烹了。果然是兒時的口味，芥菜的味道！芥菜略帶苦味，但是苦中帶甜有清香。家裏人總說有清火之功效。作爲其他重口味...
水煮西蘭花蘸青芥末和海鮮醬油
這個名字難聽得真是醉了…好慚愧用料西蘭花海鮮醬油（壽司醋等等都可以）青芥末水煮西蘭花蘸青芥末和海鮮醬油的做法西蘭花煮熟，蘸碟內放入青芥末、海鮮醬油（壽司醋或者其他愛吃的醬）…開吃…味道好奇妙...
蘸辣根涼菜
用料木耳適量蒲公英適量西蘭花適量菜花適量糖適量海天鮮醬油適量味精適量青芥辣適量蘸辣根涼菜的做法菜洗淨，木耳泡發洗淨，西蘭花，菜花過水燙熟，然後把洗淨的木耳燙熟，蒲公英洗淨即可，備食。把其他調聊放一起攪拌均勻，蘸着吃...
清淡簡單水煮蝦蘸辣根
清淡吃法，水煮蝦蘸辣根，五分鐘就能做好。用料蝦12只薑片3片鹽10克青芥辣適量生抽適量陳醋適量清淡簡單水煮蝦蘸辣根的做法蝦解凍水燒開，加入薑片去腥，加入適量鹽，蝦洗淨水煮三分鐘左右。撈出過水，衝去浮沫。挑辣根加入生抽...
蘸水兒菜
用料兒菜2斤辣椒麪1勺白芝麻1/2勺大蔥頭1個生抽2勺醋3勺蠔油1勺蒜2粒白糖1/2勺小蔥1根花椒麪1/4勺橄欖油5勺鹽適量蘸水兒菜的做法兒菜洗淨，小兒菜直接下鍋，大的可以改刀切大塊，下鍋煮耙。蘸料碗放辣椒麪、白芝麻、蔥頭碎...
靈魂蘸料-蘸水煮菜，海鮮，餃子
好的蘸料會讓食材變一個味道。抖音上看到這種配方，沒在下廚房找到，就記錄下來，嘗試這種靈魂蘸料，餃子的味道都不一樣了~用料醋勺生抽勺蒜泥小米椒胡椒粉檸檬汁香菜靈魂蘸料-蘸水煮菜，海鮮，餃子的做法都加進去就行了~嚐嚐味...
銀水芥菜
每年年夜飯桌上最受歡迎的涼菜用料筍（帶殼）1000克芥菜2000克黑木耳少許香菇（幹）100克白砂糖100克米醋300克鹽少許銀水芥菜的做法芥菜用熱鍋熱油翻炒均勻放少許鹽翻炒好放至一邊待用翻炒冬筍再加香菇翻炒（同一鍋）再加黑木耳...
蘸水苦菜
用料苦菜適量幹辣椒個人喜歡生抽1勺食鹽1勺蘸水苦菜的做法苦菜洗乾淨切段；不用放油，幹辣椒直接放鍋中小火翻炒，一定得小火，不然容易糊，吃起來有苦味；辣椒炒至微焦有脆性後放入塑料袋或者紙袋中揉碎，成細片狀（也可直接用辣椒粉...
芥根辣菜
物質匱乏的年代，母親總能把最簡單的食材做的有滋有味讓人對生活充滿希望、充滿期待。給大家推薦一下超簡單的糖醋辣菜。解油膩爽囗小菜。用料白糖根據個人口味芥根1個米醋浸過食材芥根辣菜的做法洗刷乾淨切絲越細越好，...
甜菜根蘸醬
家宴湊不齊一桌菜？教你一招偷懶祕籍：準備一碗蘸醬吧。旁邊再準備一些黃瓜、水蘿蔔、胡蘿蔔、芹菜之類的蔬菜，甚至準備一盤薯片都可以，蘸着吃簡直不要太爽。而且也清口，中和一下大魚大肉的膩歪。用料甜菜根425g酸奶油83ml蛋...
木耳蘸辣根兒（芥末）
家裏沒菜時補充一下餐桌(o^^o)木耳的原味，全家都很喜歡吃！用料木耳適量芥末適量生抽適量木耳蘸辣根兒（芥末）的做法木耳泡發、洗淨後放入開水中焯熟。時間不要太長，否則太軟影響口感。焯好後用漏勺撈出放入冷開水中過水。撈...
蘸水芥菜
窗戶外的樹葉都黃了，看照片的背景就看出來了，深秋入冬，卻是吃芥菜的好時候菜市場的芥菜都肥肥嫩嫩的蘸水苦菜，是雲南的家常菜，在北京的雲南館子也經常見到，不過那一鉢菜葉子就要到三四十苦菜和芥菜是一科的，不同品種，都有微微...
水煮芥菜
用料芥菜調料植物油食鹽澱粉水煮芥菜的做法①洗淨素菜後切碎，放滾水裏焯一下，再取出過涼控幹；②炒鍋熱油，放芥菜翻炒1分鐘以內；③加適量清水，煮沸後再放食鹽、水澱粉勾芡即可出鍋裝盤。...
迷你紫菜包飯的芥末蘸料
方子來自YouTube的아내의식탁Wife'sCuisine用料韓式黃芥末醬迷你紫菜包飯的芥末蘸料的做法芥末醬配料：1湯匙醬油，1/2湯匙水，1茶匙黃芥末，1茶匙低聚糖，1茶匙醋...
秋葵蘸芥末
秋葵一種神奇的菜，喜歡的人很喜歡，不喜歡的人就覺得接受不了。偶爾吃還是感覺很不錯。用料秋葵300克花生油少許生抽適量芥末適量冰水適量秋葵蘸芥末的做法秋葵洗乾淨，用刀把秋葵的頭部稍微切整齊。燒一鍋水，水開後放少許...
白菜薹蘸水
喜歡黴豆腐的味道，我們這裏有一家很好吃的涼粉，她家的調料裏其中就有黴豆腐水，做果卷我們這兒喜歡放黴豆腐水，水煮白菜薹，用黴豆腐做蘸水水最好吃。用料黴豆腐水豆豉糊辣椒麪香蔥醬油味精白菜薹蘸水的做法全部佐料放在一起...
培根炒芥菜
用料獨頭蒜2枚芥菜435克培根100克鹽適量培根炒芥菜的做法培根切成寬片備用芥菜分開葉子和杆，分開改刀切小塊獨頭蒜剁成蒜末備用鍋中倒入適量油燒熱，將培根煸炒至出香味倒入蒜末爆香，倒入芥菜杆爆炒1分鐘繼續倒入葉子爆炒...
鹽水芥菜苗
芥菜性溫、味辛，歸肺、胃經；有宣肺豁痰，利氣溫中，解毒消腫，開胃消食，溫中利氣，明目利膈；主治咳嗽痰滯、胸隔滿悶、瘡癰腫痛、耳目失聰、牙齦腫爛、寒腹痛、便祕等病症。用料芥菜苗500g油適量鹽適量姜適量蒜適量鹽水芥菜苗的做...
蘸水紅油菜
不知道有多久沒吃過的小時候的味道了，今天非常懷念，給老媽電話請教後做了出來，超級下飯，很多人不喜歡紅油菜的苦味，可以試試這個做法，簡單易學！用料油菜6大棵鹽5克辣椒油一勺醬油一小勺醋兩小勺蘸水紅油菜的做法油菜折斷，頭去...
【貴州基礎蘸水】糊辣椒蘸水 也可以做水煮蔬菜低卡蘸水哦
初入貴州時會好奇兩個問題：1⃣️好好的辣椒，何必炒糊了再吃？2⃣️個個菜都重油重鹽，爲什麼蔬菜湯卻無油無鹽？吃到糊辣椒蘸水後方才恍然大悟。北京火鍋標配麻醬；四川火鍋標配油碟；貴州火鍋的標配就是糊辣椒。糊辣椒不僅可以做火鍋...
芥菜水餃
一個人在外打拼，忽然懷念媽媽做的水餃味道，就想自己嘗試試試，不懂的只能遠程請教媽媽，做出來味道還不錯，蠻成功滴😊用料芥菜500克蔥1豬肉200克雞蛋2個海米50克芥菜水餃的做法從市場買回來的新鮮芥菜，把不好的葉子摘掉，用清水...
蘸水花菜
減肥利器，很容易有飽腹感用料花菜一個生抽兩勺鹽一點點洋蔥一小點小米辣兩個蘸水花菜的做法我這個花菜放久了，有點兒開花，新鮮吃比較好，把花菜整顆放淡鹽水裏泡五分鐘，不要小朵泡，容易污染切面，泡好整顆沖洗下，切小朵放菜籃，最...
水煮菜蘸料
用料小米椒水煮菜蘸料的做法蒜末蔥花小米辣香菜生抽2勺香醋1勺辣椒油1勺蠔油半勺白芝麻1小勺香油1小勺涼白開2勺...
蘸水白菜
用料白菜鹽味精蘸水白菜的做法先把白菜洗淨，放到燒開的水裏煮2-3分鐘。之後用冷水焯一下，保持其香脆的口感。曬一些鹽和味精，拌勻冷卻即可...
炒水東芥菜
3月12日，仍然不知吃什麼，就吃春天裏的菜。炒水東芥菜，蒸鱸魚，土茯苓排骨祛溼湯芥菜的功效與作用芥菜性溫、味辛，歸肺、胃經；有宣肺豁痰，利氣溫中，解毒消腫，開胃消食，溫中利氣，明目利膈；主治咳嗽痰滯、胸隔滿悶、瘡癰腫痛、耳目失...