簡單版家庭紅燒豬蹄 食譜坊 紅燒 1.89W 大中小設定文字大小 用料 豬蹄 1 只 冰糖 2 克 桂皮 1 塊 八角 1 個 香葉 1 片 姜 5 片 蒜 7 瓣 白芷 1 片 花椒20 粒 料酒 2 勺 生抽 2 勺 老抽 2 勺 幹辣椒5 個 鹽 少許 郫縣豆瓣醬 少許 簡單版家庭紅燒豬蹄的做法 起鍋燒油放入冰糖炒出糖色,依次加入桂皮,八角,香葉,白芷,薑片,花椒,幹辣椒翻炒幾下加入郫縣豆瓣醬炒出紅油,(不吃辣的可以不要加幹辣椒)放入豬腳翻炒均勻,再加入料酒,生抽,醬油再次翻炒均勻,加入清水大火燒開後轉小火慢燉(快出鍋時加入蒜瓣)一個小時就可以開吃啦! TAG標籤:紅燒 豬蹄 家庭 #