陝西油茶(烤箱版)
家裏有烤箱的,不想守着竈臺不停翻炒20分鐘的親有福了,因爲喪心病狂的我什麼都想用烤箱做,已經研製菜譜成功.用料中筋粉420g芝麻香油60g熟黑芝麻20g熟瓜子仁20g熟花生碎50g花椒粉6g王守義十三香6g鹽5g陝西油茶(烤箱版)...
陝西油潑面
來了瑞典🇸🇪以後最想念的就這個味撩咋咧當時行李裏專門背了一包陝西辣椒麪用料麪粉適量鹽2勺蔥蒜一頭辣椒麪2勺生抽1勺醋半勺青菜1顆油適量蔥花一把西紅柿1個肉糜100g黃豆醬一勺陝西油潑面的做法從家背來的辣椒麪真...
烤箱版油茶麪
記錄一下成功得方子。用料麪粉1000克色拉油150克熟核桃仁，花生碎，黑白芝麻500克白糖適量烤箱版油茶麪的做法不用放油，核桃仁，花生碎，黑白芝麻用鍋小火炒熟（別炒糊了），晾涼備用玉米油用火加熱至熟，放涼備用烤箱250度，中上層加熱1...
烤箱版少油素雞茶樹菇煲
用料茶樹菇若干素雞1塊五香八角若干蠔油2勺其他你喜歡的調料烤箱版少油素雞茶樹菇煲的做法一整個素雞我切了10份（中間掉地上了2塊）外表面刷橄欖油烤箱250度20分鐘（我是小烤箱，而且也是第一次做，反正沒失敗）茶樹菇鹽水泡一會...
陝西炸油糕
昨天臨睡前就突然好想吃油糕，今天早上便動手做起來！(對於吃總是行動派😂)用料麪粉160克白糖15克水300克餡料：白糖30克麪粉10克黑白芝麻各5克(沒有也可不加)另外食用油陝西炸油糕的做法麪粉倒進容器裏，過篩一下比較好。15...
陝西油餅
用料鹽5克麪粉500克油20克酵母5克泡打粉5克陝西油餅的做法一斤麪粉先用150克熱水燙麪，再加上五克泡打粉，五克酵母，五克鹽，20克油，再用200克溫水和麪，醒發40分鐘之後，給他團成一個個小團，再抹點兒油，給他擀平成餅，中間整個眼，在熱...
陝西炸油餅
油餅是一種能勾起我們無數小時候記憶的食物，媽媽站在鍋邊炸油餅，小手伸過去，悄磨嘰的順一個盆裏已經炸好的油餅，被媽媽一呵斥，樂呵呵的趕緊跑開，享受到手的美味。陝西油餅外酥內軟，吃起來有嚼勁，這兩年又成爲各大陝菜館的重頭...
陝西烤花饃
烤花饃，適合各大酒店點心，擺盤大氣，色澤金黃，口感酥軟用料麪粉500克陝西烤花饃的做法擺盤成型蒸製成品小貼士如有問題和我聯繫...
‘無油’西葫蘆雞蛋餅烤箱版
非常喜歡西葫蘆，混合這各種蔬菜，營養健康～不用油煎，也可以香酥用料西葫蘆1個雞蛋3個麪粉40克香腸1根可換成肉胡蘿蔔小半根玉米粒適量可不加蔥適量根據口味加量調味料醬油、料酒、蠔油、五香粉各一勺‘無油’西葫蘆雞蛋餅...
陝西燒餅烤箱版
從小就愛咥饃饃，燒餅。離開家鄉甚是想念，所以自己動手烘。用料麪粉750克酵母12克(我用安琪15克一包的，覺得麻煩就乾脆一包全加了)鹽5克溫水375克油3克十三香3克小茴香2克(喜歡可以多加，每個餅放3粒提味兒)陝西燒餅烤箱版...
陝西油潑面🍜
疫情期間在老家和娃他爺爺學的，之前和麪總是一扯就斷，口感也不行，這次簡直堪稱完美～250g面（5條）夠一個人（比較能吃的男）吃飽飽了，一般女的吃3條左右，所以按需和麪即可。用料水150克鹽（和麪用）2克麪粉250克蔥花適量青菜適量醋適量...
家庭祕製版陝西油潑面
白鹿原裏面的油潑面真過癮，可惜吃不到正宗的，就自己動手解解饞！用料麪條寬麪條辣椒麪3（依據個人口味）勺鹽10克醬油1勺醋2勺生抽1勺大蒜4瓣油適量（依據個人）蔥30克（半根）家庭祕製版陝西油潑面的做法第一步，自然是做麪條了，自己手...
家庭版陝西油潑辣子
在陝西度過了整整10年美好時光。雖還不夠資格自稱一句“老陝”，但對陝西的風物美食始終有濃濃的感情。最愛的滋味之一，就是這油潑辣子。拌麪條，拌菜，拌擀麪皮....不管身在何處，一下子就把人帶回那段溫暖的童年時光。在廣東...
陝西油茶
記錄媽媽的菜譜用料麪粉克陝西油茶的做法1.先把面在籠上蒸四十分鐘蒸熟。2.空鍋燒熱，油熱到五成放麪粉，小火翻炒到面發黃。3.堅果焙一下讓堅果口感變脆，料理機稍微打碎一點4.混合堅果和麪就是油茶了。可以用container儲...
陝西油潑辣子
陝西關中八大怪，油潑辣子一道菜，醮饃拌菜調幹面，嘴巴一抹嘹得太。陝西辣椒也稱秦椒，陝西辣椒以寶雞辣椒和興平辣椒最爲有名和深受人們喜愛，秦椒素有“辣椒之王”的稱譽，以寶雞地區產的秦椒品質最好，久負盛名。用料陝西中粗辣...
【陝西油茶】史上最方便麪食，陝西的民間智慧！
陝西人做麪食特別有一套，除了之前和大家“雲吃”過的油潑扯麪、羊肉糊餑、肉夾饃……今天麪食男神喬政安要教大家一道特別的麪食，麪粉也能當“茶”喝，讓你冬日暖暖、早餐無憂！用料麪粉300克白芝麻15克花生30克黃油80克枸...
陝西版凍肉
用料肉皮1000克水3000克八角3個桂皮1塊香葉5片生抽2勺鹽少許陝西版凍肉的做法先把豬皮清理乾淨，如果豬皮有毛先把豬皮整塊先用冷水下鍋，加入生薑，料酒，大蔥煮開成捲曲狀態，然後把毛處理乾淨，翻過來再把油脂刮乾淨，切成這樣的...
油茶麪（烤箱版）
偶然發現油茶的配方很簡單，自己準備挑戰，被勤勞的老公搶着做了。用料麪粉500克花生75剋核桃50克黑芝麻5克色拉油/牛油75克白芝麻15克熟葵花籽仁適量葡萄乾適量白糖200克油茶麪（烤箱版）的做法烤箱220度預熱後，放入加好麪粉...
餃子皮版陝西油潑面
家裏如果有剩的餃子皮可以試試這種做法哦，五分鐘不到就能get到非常好吃的陝西油潑面用料餃子皮10張小青菜1把辣椒粉1勺餃子皮版陝西油潑面的做法餃子皮直接買的現成的，切成三塊捏着兩邊輕輕往外扯，只要輕一點就不會斷開，...
陝西油潑扯麪
疫情隔離在家，簡易麪食用料麪粉200克辣椒麪1勺鹽20克青菜2顆水1勺醋1勺油10克陝西油潑扯麪的做法和麪咥面爽歪歪...
陝西油潑辣子(專業版+簡易版)
用料【簡易版】幹辣椒粉(秦椒+朝天椒)100克+25克花椒粉2克脫皮白芝麻20克五香粉/十三香3克鹽12克菜籽油500克洋蔥絲、生薑、大蔥、小香芹1小盤，各佔1/4香醋20克【專業版】秦椒(幹)120克朝天椒(幹)30克花椒3克脫皮白芝...
自制陝西小吃～鹽焗鵪鶉蛋(烤箱）
鹽焗鵪鶉蛋起源於陝西，傳說以前當地人在巖窟中開鑿出一個區域用來燒飯，而之後傳入中原被許多人誤以爲是鹽窟，並仿造巖窟的形狀製作用鹽搭建的焗窯，也就是鹽焗鵪鶉蛋。由於搭建鹽窟比較麻煩，於是人們將其簡化，成爲現在的鹽焗...
陝西老喬版油潑扯麪
老喬做出來的地道陝西扯麪，配上油潑辣子，真是勁道。吃麪愛好者都喜歡用料高筋麪粉淘米杯4杯（3人量）鹽一勺蒜蓉3勺黃瓜絲半根豆芽1把滷豬或滷牛肉一大塊切片分三個人雞蛋煮熟2個香菜4根上海青3顆辣椒麪3勺老抽半勺生抽1勺...
自制油茶（陝西熟面）
陝西寶寶一枚，咱們最熟悉的就是面！那邊以小麥種植爲主，各種琳琅滿目的麪食，讓人垂涎若滴。耳熟能詳的，涼皮，肉夾饃，豆花泡饃，鍋盔，biangbiang面……太多太多了😁言歸正傳，熟面，從小喝到大，就像我們的pantang一樣。製作也簡單，跟賣...
陝西油潑面
用料青菜顆豆芽菜醋勺刀削麪鹽克蒜泥勺蔥花克辣椒麪勺橄欖油勺醬油陝西油潑面的做法刀削麪我是網上買的現成的～放入刀削麪，水開下青菜，墊水煮兩開，出鍋放入碗中。放鹽，蒜泥，蔥花，豆芽，辣椒麪，油熱潑辣椒，放醬油，香醋，攪拌均勻～...