辣椒豆豉雞肉丸
那些靈光乍現的黑暗料理用料辣椒一個雞肉丸十個豆豉一勺鹽適量辣椒豆豉雞肉丸的做法事先炸好的雞肉丸剩了好多，一直不知道怎麼換個吃法，直到看到辣椒君雞肉丸對開，辣椒切塊，原諒我總用一張圖，實在是手忙腳亂來不及拍坐油鍋...
青紅椒肉末豆豉辣醬
用料肉沫半斤豆豉球3個青小米辣按口味添加紅小米辣按口味添加薑末適量蒜末適量花生碎100克豆瓣醬按口味添加生抽適量白糖1小勺雞精1小勺青紅椒肉末豆豉辣醬的做法古鎮買的球狀幹豆豉，按散後，提前上鍋大火20分鐘蒸軟。準...
豆豉油辣椒
記錄生活的蛋黃派配料還原系列20201002用料幹辣椒60g豆豉50g味精20g白砂糖兩勺菜籽油適量豆豉油辣椒的做法幹辣椒去蒂切開，和豆豉一起放入水中煮十分鐘。煮好的辣椒切開剁碎備用。鍋中倒入適量菜籽油燒熱後炸制辣椒和...
豆豉辣椒炒肉（#湘潭篇）
用料辣椒個豆豉勺豬肉克大蒜瓣鹽克生抽勺豆豉辣椒炒肉（#湘潭篇）的做法1、食材刀功如圖！2、鍋內油燒開，下青椒炒熟（炒青椒一定要放鹽，青椒不入味不好吃）裝碗備用；3、鍋內少許油下大蒜、豆鼓爆香下肉片調味（蠔油、鹽、生抽），肉炒至...
41.豆豉辣椒蒸肉皮
圖片不是我的用料豬皮克41.豆豉辣椒蒸肉皮的做法豆豉剁碎辣椒麪蒜末少油煸一下放醬油鹽幹辣椒澆在肉皮上高壓鍋蒸十五分鐘...
小美豆豉辣椒炒雞腿
夏天的下飯菜用料豆豉10克蒜4瓣紅辣椒2支青辣椒2支雞腿肉400克小洋蔥3顆耗油15克六月鮮醬油30克冰糖10克花雕酒20克薑片4片油15克小美豆豉辣椒炒雞腿的做法倒入主鍋15克油，把薑片，切塊的小洋蔥，拍扁的大蒜放入主鍋爆香.3...
豆豉辣椒魚
用料風乾青魚500-600克油500克（用來炸魚）豆豉80克薑末70克辣椒粉10克（因爲很辣）高度酒15克蠔油10克味極鮮25克豆豉辣椒魚的做法風乾魚剁成小塊，放入6成熱的油裏炸中小火慢慢炸成金黃色撈出備用。鍋內留底油，大概80克左右，放...
豆豉辣椒油
爲各類拌麪，蒸菜做的…湘菜系列…用料豆豉50克辣椒末50克薑絲10克蒜末10克蠔油，雞精各5克植物油50克鹽5克白芝麻10克豆豉辣椒油的做法生薑大蒜剁碎。豆豉洗淨瀝水。大碗裝好豆豉，辣椒末，蠔油，雞精味精，白芝麻，鹽。油燒開，拌進...
辣椒豆豉
我老家餐桌上的必備，吃麪條啊裹饅頭啊夾餅饃啊下白米飯啊用料辣椒豆豉辣椒豆豉的做法1.什麼辣椒都行，我這個用的皮兒薄的螺絲椒，我加了菇類，在這兒的角色堪比松茸2.油開下辣椒菇類，我一般用口蘑或香菇，翻炒至半熟放豆豉，不要...
豆豉辣椒
下飯神器。家裏點擊率比較高的一道菜😋用料尖辣椒10個辣豆豉2勺蔥薑蒜40克清水150克老抽1勺陳醋2勺蠔油2勺白糖2勺鹽5克豆豉辣椒的做法尖辣椒切成滾刀塊（尖椒不要買太辣的，微辣即可，不然炒制時太嗆）蔥薑蒜切片。鍋中倒油，...
簡單的豆豉辣椒蒸雞
嘴刁的父親大人讓我不得不與時俱進啊。🤔用料雞半隻姜3-6片大蒜3-6瓣豆豉2勺料酒1勺醬油1勺蠔油1勺生抽1勺腐乳1塊澱粉1勺鹽10-20克簡單的豆豉辣椒蒸雞的做法將上述調料全部加進雞肉裏，拌勻進行醃製。醃製時間最短二十...
老長沙豆豉辣椒蒸肉
記憶中媽媽的味道里最具代表性的一道菜。用料帶皮梅花肉（或五花肉）380克豆豉25克姜10克蒜10克料酒10克生抽10克老抽5克幹辣椒15克鹽適量老長沙豆豉辣椒蒸肉的做法將肉放入網鍋中，加入沒過食材的水，設定5分鐘50度速度5將肉...
豆豉辣椒蒸虎皮雞爪
用料雞爪500克生抽2勺醬油1勺鹽適量豆豉1勺辣椒麪1勺蒜子6瓣油適量豆豉辣椒蒸虎皮雞爪的做法雞爪買回家，清洗乾淨用醬油醃製20分鐘，讓雞爪上色不想上色的可以省略這步冷油下入醃製好的雞爪（雞爪上的醬油用廚房紙吸掉），蓋上...
豆豉剁辣椒
1.大蒜、生薑、辣椒洗淨瀝乾2.辣椒切段，將大蒜、生薑、辣椒放入攪拌機3.剁辣椒中放入花椒油、香油、鹽（根據個人口味適量放入）用筷子拌勻4.放入豆豉（超市一般都有賣，幾塊錢一包）5.裝入密封的玻璃瓶中放入冰箱，醃製三天就可以...
豆豉辣椒炒酸豆角肉末
不是大廚，無意班門弄斧，只是常有朋友圈的好友會有各種問，他們有些也在“下廚房”。平時一一回答實在挺難，也費時間。粗略記錄下來，不做任何指導，僅供參考。這是個超級下飯菜，也是我從小吃到大，做了十多年的菜，酸豆角自制的。用...
愛得辣眼睛，豆豉辣椒炒肉
我跟老公結婚十多年，對於我這個不吃辣的北方人而言，老公犧牲很多，基本放棄吃辣的習慣。週末，我有時會做幾個辣的下飯菜感謝老公......用料青椒3個豆豉1勺老抽2勺鹽少許料酒1勺生抽2勺豬梅肉300克糖少許蒜蓉3瓣蒜愛得辣眼...
豆豉醃辣椒
簡單快手的超級下飯菜~用料新鮮辣椒姜蒜豆豉鹽雞精生抽豆豉醃辣椒的做法洗乾淨的辣椒，擦乾，切碎。姜，蒜切碎辣椒，薑末，蒜末，豆豉全部放到乾淨的空瓶裏，加入適量的鹽，生抽，少許雞精。放入冰箱30分鐘後就可以吃了~小貼士千萬千萬...
豆豉炒辣椒
賣相不好但是超級下飯😁用料辣椒250克老乾媽豆豉2勺蔥薑蒜適量料酒少許生抽少許鹽少許糖1丟丟小米辣1個豆豉炒辣椒的做法食材忘記拍照了。熱鍋冷油放入洗淨的辣椒塊，用鏟子邊炒邊壓扁炒至有虎皮相再放入蔥薑蒜、小米辣...
豆豉辣椒醬
用料大蒜瓣青椒（很辣）指天椒豆豉豆豉辣椒醬的做法下食用油.熱油後加入切好的蒜瓣.炒勺推熱滾後！加入切好的青椒和指天椒繼續翻炒然後馬上加鹽加雞粉醬油蠔油繼續翻炒加入豆豉翻炒（豆豉洗兩遍水！加豆豉前先將鹹味下好）火無需...
豆豉青椒炒肉肉（小米椒版）辣🌶️
八月中旬出國，中秋前回國，回孃家過中秋，少爺們小病一場，今兒，終於能上個菜譜兒了😄很香辣的一道菜，絕對滴下飯。豆豉在北方家庭裏應用的還是比較少的，最早吃到用豆豉炒的菜是在國外讀書時廣州的同學給我做了一道豆豉南瓜，印象...
豆豉煸辣椒
用料豆豉20粒青椒10個蒜2瓣生抽1勺醬油1勺皮蛋1個豆豉煸辣椒的做法青椒拍扁切段。大蒜切碎，豆豉切碎，然後加了一個皮蛋切碎。鍋裏不放油，把辣椒先煸炒一下，青椒斷生微焦的時候就OK了。加油，先爆一下豆豉和大蒜，再加入皮蛋一...
香辣豆豉牛肉辣椒醬
昨夜胖友送了我一大兜兜新鮮辣椒，遂，決定做一鍋美味的美氏辣椒下飯醬👩🏻🍳。夾饅頭、拌飯一定少不了這種萬能醬。用料新鮮辣椒🌶️適量（我用了2斤左右）牛肉300克木耳200克大蒜三頭豆豉一袋食用油適量黃豆瓣醬三勺醬油適...
辣椒炒豆豉
用料豆豉勺鹽克辣椒炒豆豉的做法大火燒乾鍋裏的水分，然後放入辣椒炒軟，炒軟再放油炒再放鹽❤然後放入豆豉（少放一點，太多了會苦！）❤超級好吃哦，雖然看着樣子一般❤...
豆豉辣椒
一天賣二十斤的暢銷菜用料螺絲椒五斤拍蒜子50克幹辣椒10克自制豆豉1勺老乾媽7克蠔油5克老抽適量鹽4克味精4克白糖5克豆豉辣椒的做法辣椒洗淨控幹水分，切成二指寬的段，拍蒜子六成油溫下油鍋炸八秒及撈，沖涼水保持口感（直接...
豆豉炸辣椒
🌶️來一個下飯菜，陽江豆豉，黃皮椒（也可以用螺絲椒，辣椒要有一點肉的纔好吃），又香又辣。材料都是適量，看手感，憑靈感😂鹹淡辛辣依個人口味習慣。用料黃皮辣椒適量豆豉適量大蒜米適量生抽適量鹽適量豆豉炸辣椒的做法🌶️辣椒用到拍...