辣椒豆豉

我老家餐桌上的必備，吃麪條啊裹饅頭啊夾餅饃啊下白米飯啊

用料  

辣椒豆豉的做法  

1. 1.什麼辣椒都行，我這個用的皮兒薄的螺絲椒，我加了菇類，在這兒的角色堪比松茸
   2.油開下辣椒菇類，我一般用口蘑或香菇，翻炒至半熟放豆豉，不要幹豆豉，也不是豆瓣醬，這種是老家那邊自己做的豆豉醬
   3.翻炒均勻後放一點點鹽巴
   4.出鍋，迫不及待，口水直流

2. 1.沒有自家做的豆豉可以在市面上搜尋到相似的豆醬類吧