素菜高湯
沒辦法，純粹是因爲豬肉太貴！用料胡蘿蔔1根蓮藕1根木耳10朵香菇10朵姜5片小蔥1根玉米1根枸杞30粒素菜高湯的做法胡蘿蔔香菇用新鮮的，不要用泡發的木耳這個是泡發的，但新鮮的好吃的多這根蓮藕長得就很挫，所以我切得也挫玉米...
素高湯米粉
川東人最愛的是米粉，而非米線。這碗米粉，溫柔而富貴。用料高湯食材羊肚菌適量蟲草花適量幹黃花1小把幹竹蓀適量紅薯幹適量生花生適量綿陽米粉超細適量佐料辣椒油1勺食鹽適量生抽1勺素高湯米粉的做法-蟲草花羊肚菌幹黃花...
油高湯素面
最愛吃素用料夠了菌菇面300克鹽適量克生抽勺夠了OK香油1勺油高湯素面的做法見圖見圖夠了！...
雞蛋素高湯
早上起來孩子說要吃絲瓜煮蝴蝶面，不要雞蛋，要是清湯煮肯定不好吃，於是我就想到之前看到電視上播過的這個素高湯小妙招，試着做了下，確實不錯！用料雞蛋2個油適量開水500毫升雞蛋素高湯的做法小碗裏打入兩個雞蛋，攪勻鍋裏倒油，油...
素高湯蒐集
素高湯收集學習用料黃豆芽1克蘿蔔1根香菇1朵素高湯蒐集的做法豆芽香菇素高湯材料：黃豆芽、胡蘿蔔、芹菜、香菇蒂做法：胡蘿蔔去皮洗淨切塊，芹菜洗淨切小段，香菇蒂洗淨泡軟備用。鍋中倒入全部材料加水煮開，改小火繼續煮（鍋蓋...
美味素高湯
香菇做菜，蘑菇蒂就扔掉了嗎？還有呢，做飯烹菜時，常常會多餘一點圓白菜、胡蘿蔔、豆芽、芹菜、玉米或是筍片什麼的，放到下頓，這大熱天肯定發蔫不新鮮，不招人待見了，難道最後也將一扔了事？還是團結起來力量大，將他們收集起來，清洗幹...
淮揚素高湯
天氣熱啊，弄的大家都沒有胃口，這時候來點湯喝喝吧，傳統的湯可能太油膩了，這次我教大家一款清爽的素高湯，我們淮揚菜已用料精細，擅長各類高湯的使用，素高湯也是一樣，我這就教大家用料黃豆芽250克水1500克油20克淮揚素高湯的做...
蔬菜素高湯
這個用量我每次都能做出一大鍋……所以具體還是看自己情況放多少合適。用料香菇3～4朵玉米1根蘑菇3～4朵嫩豆腐1塊西紅柿2個鹽適量白胡椒粉適量蔬菜素高湯的做法處理食材，香菇蘑菇切片，西紅柿切片，玉米切段，嫩豆腐切小塊。起...
素炒高麗菜
一道清淡鮮美的快手菜用料高麗菜半顆新鮮香菇5朵胡蘿蔔半根蒜頭一粒雞湯半碗鹽一小匙麻油適量生粉一匙素炒高麗菜的做法所有食材洗淨後，胡蘿蔔切片，開水燙到8成熟，香菇切片，高麗菜撕成小塊，蒜切片起油鍋，油熱後下蒜片爆香，放...
經典素高湯
超級簡單美味～據說這個湯就是傳說中的素高湯～可以燒菜調味用料藕一段胡蘿蔔半根香菇五個娃娃菜適量大紅棗四顆薑片兩片經典素高湯的做法所有材料去皮、切塊（除了娃娃菜），全部放入電飯煲，進入煮飯模式倒入鍋內，放入娃娃菜煮沸...
昆布素高湯
只用昆布做的素高湯，比一般的日式高湯口味清淡許多，適合煮鍋（尤其豆腐）。也可以直接喝。（附彩蛋醋漬昆布小菜）用料昆布約10cmx5cm兩塊水800ml昆布素高湯的做法先盛一鍋水燒着，燒水間隙來處理昆布。剪大約10cm長的昆布兩塊。...
素高湯底
圖文轉自慈實素食微博用料冬瓜（不用削皮去籽）大白菜玉米棒毛豆米胡蘿蔔姬松茸（巴西蘑菇）秀珍菇平菇雞腿菇（菇類也可放一種）素高湯底的做法材料放入不鏽鋼鍋中，水一次加足(熬湯中間是不能加生水的)，火一定要小慢慢熬。5小時熬...
素高湯
做素齋用高湯而不是味精一下子有了逼格用料玉米1根香菇3朵胡蘿蔔1根黃豆芽和玉米差不多多白玉菇20克素高湯的做法沒有黃豆芽用了綠豆芽，最好用黃豆芽。材料切塊水果玉米，甜！偷心紅蘿蔔，鮮！純淨水和菌菇一起下鍋燒開，小火燉3...
素高湯2
用料包菜1個黃豆芽600克海帶30釐米胡蘿蔔一根根甘蔗30釐米甘草(如無甘蔗)3-4片香菇3朵白蘿蔔一個素高湯2的做法所有材料洗淨切大塊，入鍋加水(蓋過材料)，蓋鍋蓋，大火煮開後改小火煮一兩個小時煮好的湯橙黃透明，濾過菜渣等...
素高湯冬儲白菜
（孤舟蓑笠翁，獨釣寒江雪）～高湯冬儲白菜創意～北方常見的冬儲白菜，夏天曬乾的野生香菇，深海里的海帶，來着山、海、地，不同季節出產的食材，帶有鮮明的個性及味道，能量上也是互補的平衡高能。傳遞的飲食理念是：白菜也是妥妥的白富美～家...
鮮美素高湯
此湯特別的鮮美，做好可以放在冰格里凍起來，做菜或做滷製品，或者做素面，都非常鮮美。用料黃豆芽一斤香菇7-8個口蘑7-8個桂圓肉5-6個枸杞一小把甘草2-3片香葉2-3片姜適量生抽1-2勺料酒1-2勺巖茶高山肉桂一大碗鮮美素高湯的...
素餡高湯
用料清水1500克主料蘋果片25克木瓜25克薑片30克洋蔥35克杏鮑菇20克香料小茴香1克白芷1克良姜2克香葉0.5克素餡高湯的做法煮開小火5min浸10min...
雜蔬素高湯
個人收集菜譜感謝@小芊桌兒分享用料鮮香菇適量圓菇適量玉米適量圓生菜適量秋葵適量西紅柿適量豆腐適量雜蔬素高湯的做法起鍋，放一點點油，燒熱；先下香菇和圓菇，整鍋高湯的香味主要由他們來負責啦！炒到蘑菇變軟稍微有點小透...
素高湯米線
用料黃豆50克香菇5朵平菇150克豌豆苗1把豆皮50g鮮米線根據人數自己放香菜適量素高湯米線的做法黃豆湯底：黃豆泡一晚加入2大碗水破壁機打碎，無需過濾，煮開作爲湯底，記得撇去浮沫，加醬油、雞精、香油香菇切薄片，豆皮切細絲，平...
韓式素高湯
吃麪的時候，喜歡鮮味濃的湯頭。就研究一下素高湯用料胡蘿蔔半根幹香菇2朵洋蔥1/4個大蔥1段海帶2片蝦皮1勺大醬1勺韓式素高湯的做法把材料都切好清水煮開，香菇最好用幹香菇加入大醬煮好後的湯，過濾一下過濾完，直接煮麪或者...
高麗菜素包
每天送女兒上幼兒園，都會在附近麪包店買來吃，我很喜歡吃，但有時候很鹹，有時候味道剛剛好。最近還是琢磨自己做來嚐嚐，用料包菜90克胡蘿蔔9克黑木耳18克香菇2朵豆炸18克香菜1根姜未4克油適量白胡椒粉適量鹽適量麪糰麪粉185...
高湯素面
#二木食記#高湯、麪條、木耳，一碗美味。昨天燉了大骨湯。早上起來，一把麪條，幾朵木耳，一勺鹽，一點牛油炒的辣醬，簡簡單單的早飯，卻清爽開胃。其實吧，就是最簡單的食材，也能做出家的美味。用料大骨湯一碗麪條一小把木耳5朵鹽適...
高湯素雞
這是一道簡單但需要時間和耐心的美味用料豬蹄2只二鍋頭少許蔥姜適量八角桂皮各一料酒適量素雞一條油少許李錦記生抽適量綿白糖少許高湯素雞的做法豬蹄斬件，焯水時放二鍋頭，去豬毛雜質，焯過的水倒掉鍋洗刷乾淨，放入豬蹄，蔥...
素食簡單雞蛋高湯上湯娃娃菜
用料娃娃菜3顆雞蛋2個姜10片白胡椒粉1勺素食簡單雞蛋高湯上湯娃娃菜的做法薑片備用。雞蛋打散。娃娃菜一顆切四瓣，放置盤上，撒鹽備用。娃娃菜入鍋蒸5分鐘。熱鍋加油，煸香薑片，取出薑片留油。鍋內姜油炒雞蛋，快速攪動雞蛋，雞...
高湯炒素
用料千頁豆腐半塊黑木耳（泡水發好的）60g蟲草花（泡水發好的）30g捲心菜200g油、鹽少許濃縮雞湯（超市售）2湯匙高湯炒素的做法油熱鍋倒入黑木耳蟲草花翻炒幾下後，倒入千頁豆腐和捲心菜。捲心菜炒癟掉後放少許鹽和濃縮雞湯二湯匙，...