牛肉火鍋 食譜坊 火鍋 2.45W 大中小設定文字大小 沒有故事,週末加餐。 用料 牛肉 一大塊 八角 2個 洋蔥 幾塊 辣椒 一把 生薑 四五片 火鍋料 一小塊 蔥或者蒜段 幾塊 牛肉火鍋的做法 肉冷水下鍋去,加生薑片,料酒,煮開去浮沫,撈出。 一些輔料。蔥段或者蒜段都可。 火鍋底料一小塊炒香。 一起炒香。 翻炒一會加老抽。 加一點糖。 加一點醋。 炒上色後移到高壓鍋,衝鍋熱水也倒入高壓鍋。 熱水略微沒過肉,加鹽。 定時只有40,實際25分鐘即可。自己手動提前關掉,關掉後10分鐘以後再開蓋。 可以輕鬆戳爛。 喜歡什麼加什麼。 完成。 TAG標籤:牛肉 牛肉火鍋 火鍋 #