雪球巧克力蛋糕
一連幾天沒有上菜了，七天長假的到來，很多工作都排在節前完成，雖然也做了幾道美食，但一直沒有時間上傳，明天又要外出旅行了，在家準備了幾款甜品和便當。這款雪絨絨的蛋糕，除了糕體有奶油夾心，在奶油沫層里加入了布丁粉，口感非常...
巧克力雪球
巧克力雪球是在圓滾滾的餅乾表面沾滿如同白雪般的糖粉所做成的餅乾放入滿滿可可粉，濃郁的巧克力味令人深深上癮在飄着白雪的冬季，當做禮物送給朋友吧配方來自烘焙新手也上手的101道下午茶點心用料低粉100g糖粉60g杏仁粉...
巧克力酥球
一直想嘗試不用麻薯預拌粉做麻薯，卻都以失敗告終。然而這次卻誤打誤撞，做出了一種類似於曲奇的酥球，然而口感卻更糯、更細膩，沒有餅乾那麼幹，感覺比曲奇餅乾更好吃，所以立馬記下選單，怕自己忘記。光看圖片是不是就能感受到它...
特純巧克力雪糕(無糖巧克力版)
用料黑巧克力100克牛奶170克淡奶油300克可可粉23克鹽1克特純巧克力雪糕(無糖巧克力版)的做法所有原料準備好，鹽倒進牛奶裏。玉米澱粉倒進牛奶用蛋抽打勻，再加入可可粉攪勻。上火煮到微沸。（主要爲了把玉米澱粉煮熟，讓其沒...
彩虹巧克力星球蛋糕
👸給女兒做個不一樣的巧克力星球蛋糕太空巧克力星球蛋糕方子裏巧克力的的用量我加了點預備的用量，我自己大約用了450g左右，因爲如果是第一次做，在調色的時候，可能會有損耗；最後用白色巧克力填充時，我填充了兩次，巧克力厚一點...
巧克力雪糕
💐可以用這個方法做各種口味的雪糕，配料比例自己增減！這樣做雪糕，可以加各種自己喜歡的料，也可以那個密封盒子儲存，這樣叫雪糕，放盒子裏就叫冰淇淋啦🍦！🌈💐🍦用料糯米粉50克水或者牛奶250-300克奶粉80克巧克力70克可可粉10...
巧克力球
巧克力是我很喜歡的零食。看到有方子做松露巧克力都是用黑巧，手上有的是牛奶巧克力和草莓巧克力，就試着做一下用料淡奶油60克牛奶巧克力100克草莓巧克力（調溫）75克堅果碎適量巧克力球的做法淡奶油加熱後倒入牛奶巧克力中，...
星球蛋糕，巧克力星空球蛋糕，簡便版
成長好像總是伴隨傷痛，是不是因爲只有受過傷，才能結疤？當一層又一層的疤結成殼包在我們心上時，我們變得不再容易受傷，也不再容易感動，也就長大了！所以，但願每一天都是你的新生，破殼快樂！-----------------【星球蛋糕模具】用料...
巧克力雪糕
用料淡奶油300克巧克力60克黃油20克6個的量巧克力雪糕的做法詳情見視頻。...
巧克力脆球
每次聚會都會製作一些小朋友們喜歡吃的糕點，這款巧克力脆球是小朋友們的最愛，因爲結合了他們最喜歡吃的巧克力和雜糧片還有玉米片，而且簡單易做.用料巧克力130g雜糧片kokokrunch1盒（25g）玉米片cornflakes1盒（25g）彩色糖球少...
巧克力太空星球蛋糕
大寶的生日蛋糕！中國加油(ง•̀_•́)ง建議不易脫模的那一半作爲星球的下半部分（凹槽在外面），容易脫模的作爲星球的上半部分（凹槽在內側）🌈彩虹巧克力星球蛋糕用料蛋糕材料：白巧克力（代可可脂）400克藍色油性色粉適量奧利奧餅...
巧克力珍珠球VS巧克力熔岩蛋糕
用料1(巧克力珍珠球)白巧克力100克用料2(巧克力熔岩蛋糕)黑巧克力70克低筋麪粉30克黃油55克雞蛋一個蛋黃一個細砂糖20克朗姆酒15毫升巧克力珍珠球VS巧克力熔岩蛋糕的做法首先在氣球嘴套在自來水龍頭上，往氣球裏灌上冷...
巧克力蛋糕卷、巧克力戚風蛋糕
模具：本配方可用三能28x28cm金盤或7寸陽極戚風蛋糕模！溫度：金盤~~上下火170度20~25分鐘！7寸陽極~~上下火150度35~40分鐘！ps：溫度按各自烤箱調整！用料雞蛋4只植物油(我用葵花籽油)50g牛奶50g糖粉20g可可粉10g巧克力(我用法芙...
不正經雪糕白松露巧克力球
全程用不到稱量工具，微波爐加熱.超快手這裏做的是白松露焙茶口味，可以自行修改不用準備一大堆工具和開淡奶油，一次製作量少使用牛奶巧克力製作的話需要大幅度減少雪糕量，不然就是一灘災難我還喜歡給松露做夾心，好吃！下次可...
雪絨花（白巧克力球） Snöbullar
白巧克力球。瑞典聖誕糖果之一。用料淡奶油1dl（100ml）白巧克力200克椰子粉3dl雪絨花（白巧克力球）Snöbullar的做法淡奶油煮開後離火。掰碎白巧克力，倒入鍋中，攪拌。巧克力完全融化後，加入椰粉，攪拌均勻。搓圓球。放冰箱裏冷藏...
巧克力慕斯透明球蛋糕
這些材料的用量相當於一個8寸的蛋糕，綜合好幾個方子，自己配出的～自己一個人在做所以過程沒有拍，我會盡量把每一步驟寫的很詳細用料巧克力200g牛奶200克淡奶油500g黃油40g奧利奧餅乾碎80g奧利奧輕巧餅乾適量（裝飾）橡皮糖適量...
巧克力奶球
用料牛奶150克酸奶100克玉米澱粉80克糖您隨意。。巧克力奶球的做法第一次傳食譜，沒經驗，忘拍圖了。。首先，請大家拿出你的電子秤，稱取相應的物品。愛吃甜的，多加點糖，例如15g，不愛吃甜的就少加點，例如8g，您隨意。。。將牛奶，酸...
甜食控【低卡巧克力費南雪蛋糕+生酮巧克力醬】
Hi~擺盤的小可愛來了，今天的甜品，是生酮酮學們的福利。做法簡單快手，過程就是一通混合攪拌，也沒什麼難度。在我生酮減肥期間，總是饞巧克力、饞甜食、饞蛋糕……於是總要想辦法來滿足自己的口腹之慾。生酮巧克力蛋糕：用羅漢...
巧克力椰球
隨意的比例隨性的搭配～再摸索幾次應該能出更完美的口味。但已經這麼好吃啦，真的忍不住想分享。整形用的三能量勺，小工具大能耐，特別贊。用料低粉50克椰蓉40克蛋液25克玉米油25克白糖20克巧克力25克泡打粉1克鹽1-2克巧克力...
廚房小白版熟蛋黃巧克力慕斯蛋糕（巧克力雪糕做法）
因爲覺得巧克力雪糕很好吃，就對巧克力雪糕配方做了小小改動，做出來慕斯蛋糕也好吃，記錄下，以後檢視，想同時做巧克力雪糕，看最後小貼示用料蛋黃2個牛奶60克牛奶巧克力60克糖粉20克淡奶油250克廚房小白版熟蛋黃巧克力慕斯蛋糕...
巧克力珍珠球＆巧克力熔岩蛋糕（好先生同款甜品）
“白色戀人”，本名巧克力珍珠球vs巧克力熔岩蛋糕，頂級法式甜點，法語：PetitGâteau，20世紀末興起於紐約餐館。外皮硬脆、內夾醇美熱巧克力漿，造型精緻浪漫，口感美上天，小勺挖下去流出漿汁的那一幕簡直要了甜點控的命，此菜譜的量...
巧克力抹茶雪糕蛋糕
好吃易做，夏天到了，哈起來吧～用料淡奶油260g抹茶粉10g可可粉10g煉奶80g朗姆酒10g黑巧克力碎15g果仁碎若干戚風或海綿蛋糕一片(做底)巧克力抹茶雪糕蛋糕的做法首先做一片蛋糕底，戚風海綿都行。我是做小五卷的時候剩下一點...
巧克力球
中秋快樂鴨！既然是團圓節，月餅太麻煩，我們來做有趣又簡單的巧克力球球好啦！-製作說明仔細看視頻文字😉-巧克力可以用純可可脂巧克力（但要調溫哦），也可以用代可可脂巧克力（很方便）。調色記得用油性色素哦！-以此方法延展，也可以做...
白巧克力珍珠球&巧克力熔岩蛋糕
看過頂級廚師第二季的朋友，一定記得葉衛帶來的這道“白巧克力珍珠球&巧克力熔岩蛋糕”。下廚房裏熔岩蛋糕的做法已經很普遍了，我這邊也就不再詳述(我的製作方法是用慕斯圈製作，跟頂廚裏相同，大家直接看視頻...)。接下...
愛心蛋糕：Part1. 巧克力雪紡蛋糕
這個蛋糕的食譜主要分爲三個部分，巧克力雪紡蛋糕chocolatechiffoncake、草莓奶油醬strawberrybuttercream、和漸變裱花+巧克力甘納許製作方法，做法絕對比你想象中的要簡單。雪紡蛋糕擁有介於黃油蛋糕和海綿蛋糕之間的一...