潮汕米粿（紅印粿）

雖然小時候至現在一直認不清什麼節氣纔有紅印粿，自從我們都長大成家或工作在外，媽媽就開始應我們這些大小吃貨要求。無論什麼節氣纔有，反正媽媽說了，家裏大量有米，有花生、蘿蔔絲，蒜也常年有種，只要大家想吃她就動手做起來。

用料  

潮汕米粿（紅印粿）的做法  

1. 來不及拍到媽媽搓粉過程，這是搓好的粿團及做好的半成品，請注意，在潮汕媳婦做粿活不一定個個都棒的，我們從小就知很多媽媽做的成品裏面是沒真空氣的，也就是說吃起口感會硬實。

2. 粿團製作中：透過這樣轉圈擴大裝餡空間，使皮薄餡足。

3. 用自家荔枝柴大鼎蒸煮後的成品，放涼，抽真空就可速遞給我們了。

4. 我收到後喜歡用文火少油煎焗方式

5. 粿解決後滴少油後放入平底鍋

6. 文火，加上蓋

7. 兩面煎脆或熱透即可

8. 皮薄餡多的蒜香肉沫味就開吃了，這個做法我家小吃貨就天天都想吃，要知他可是個平時不吃蒜的小主哦。蘿蔔絲混花生碎也是念念不忘的，圖以後補了。

9. 這是三妹太思吃買別人做的

10. 一切開哈哈哈哈哈哈哈哈哈，還是得再誇誇我媽做的精品粿讓我們有得幸福享受。

11. 補充蘿蔔絲幹+花生碎餡

12. 滿滿的香，你口水沒？

13. 今天又幸福享受了

14. 好香甜

15. 今天收到各主反饋圖

16. 都是愛心早點

17. 近看